Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÆÅÍÑÊÈÉ_ÁËÎÃ_ÐÓ
Ðåöåïò â íàøåé ñåìüå óæå äàâíåíüêî, äàæå íå ïîìíþ êàê è ïðè êàêèõ îáñòîÿòåëüñòâàõ îí ïîÿâèëñÿ. Îòëè÷íî ïîìíþ, êàê â 90-õ ïîÿâèëèñü çíàìåíèòûå "Íîæêè Áóøà", íàâåðíîå òîãäà ìàìà è íà÷àëà ãîòîâèòü ýòî ïðîñòîå è âêóñíîå áëþäî. Êóðî÷êà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíàÿ, â ïèêàíòíîì òîìàòíî-ëó÷íîì ñîóñå. Áóäó ðàäà, åñëè âàì ïîíðàâèòñÿ)
Õî÷ó ïðåäóïðåäèòü, ÷òî òîìàòíûé ñîóñ èìååò ñâîéñòâî ïðèãîðàòü, ïîýòîìó ïîñóäó ëó÷øå âñåãî áðàòü ñ ìðàìîðíûì èëè ãðàíèòíûì ïîêðûòèåì, íè â êîåì ñëó÷àå íå ýìàëèðîâàííóþ.
Èíãðåäèåíòû:
êóðèíûå áåäðà (ìîæíî ãîëåíè)-800 ã,
ëóê-4 øò. ñðåäíåãî ðàçìåðà,
êåò÷óï-8-10 ñò. ë.,
ñîëü, ïåðåö, çåëåíü-ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êóðèíûå áåäðà ïðîìûòü, ïðîñóøèòü ïðè ïîìîùè áóìàæíîãî ïîëîòåíöà, ñíÿòü êîæó. Îáæàðèòü íà ðàñêàëåííîé ñêîâîðîäå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè. Ðåæåì êàê ìîæíî òîíüøå, òàê ëóêó áóäåò ëåã÷å ðàçâàðèâàòüñÿ.
Çàëèâàåì êóðèöó âîäîé (ñòîëüêî, ÷òîáû çàêðûëà êóðèöó), ñîëèì, ïåð÷èì.
Âûêëàäûâàåì ê êóðèöå âåñü ëóê. Ñîëèì, ïåð÷èì. Ãîòîâèì ïîä êðûøêîé íà ìåäëåííîì îãíå îêîëî 20 ìèíóò.
Òåïåðü äîáàâëÿåì êåò÷óï. Âíîâü çàêðûâàåì êðûøêîé è ãîòîâèì åùå 20 ìèíóò.
Ïîäàþ êóðèöó ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå.
Ïîêàçûâàþ êàê ãîòîâëþ êóðî÷êó â ôîòîãðàôèÿõ:
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Íàëèâàþ ìíîãî ïîäëèâêè,ïîñûïàþ çåëåíüþ-óäèâèòåëüíî íåæíàÿ,ñî÷íàÿ êóðî÷êà, ïðîñòî ïàëü÷èêè îáëèæåøü!