ÑËÎÉÊÈ |

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñëîåê â äóõîâêå ïîòðåáóåòñÿ ãîòîâîå ñëîåíîå òåñòî, êîòîðîå âñåãäà ìîæíî ïðèîáðåñòè â ïðîäîâîëüñòâåííîì ìàãàçèíå. Íà÷èíêà – ìÿñíîé ôàðø. Îñîáûõ îãðàíè÷åíèé â âûáîðå íà÷èíêè íåò: ôàðø ìîæåò áûòü èç ñâèíèíû, ãîâÿäèíû, êóðèöû èëè ñìåøàííûé. ×òîáû ñëîéêè èìåëè ïðèâëåêàòåëüíûé âíåøíèé âèä, ïåðåä çàãðóçêîé èõ â äóõîâêó ñìàæåì ïîâåðõíîñòü êóðèíûì æåëòêîì....
Âåñåëàÿ çàêóñêà â ôîðìå åëî÷åê, êîòîðûå ïðîñòî èäåàëüíî ïîäõîäÿò äëÿ çèìíåãî ïðàçäíèêà!
Äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü âêóñíûå ñëàäêèå ñëîéêè ñ íà÷èíêîé èç ëþáîãî âàðåíüÿ, âàì ïîòðåáóåòñÿ ñëîåíîå òåñòî. Ìû èñïîëüçîâàëè ãîòîâûé ïîëóôàáðèêàò, ñîêðàòèâ òåì ñàìûì âðåìÿ íà ãîòîâêó âûïå÷êè. Ïîìèìî âàðåíüÿ è ñëîåíîãî òåñòà íàì ïîòðåáóåòñÿ íåìíîãî ìóêè, ÿéöî ñûðîå, ñàõàð. Èòàê, ïðèñòóïàåì.
 ðåöåïòå èñïîëüçóåòñÿ ãîòîâûé ïîëóôàáðèêàò – ñëîåíîå áåçäðîææåâîå òåñòî.  êà÷åñòâå íà÷èíêè äëÿ ñëîåê ìû âçÿëè àáðèêîñîâîå âàðåíüå (ôðóêòû – ïîëîâèíêàìè). Êóëèíàðíûå ïðåèìóùåñòâà òàêîé äîìàøíåé âûïå÷êè èç ñëîåíîãî òåñòà – ýòî ìèíèìàëüíûé íàáîð èíãðåäèåíòîâ è ïðîñòîòà èçãîòîâëåíèÿ è âûïå÷êè. Òåñòî äëÿ ñëîåê íóæíî çàðàíåå äîñòàòü ñ õîëîäèëüíèêà, ÷òîáû îíî ðàçìîðîçèëîñü...
Íó êòî íå îáîæàåò âûïå÷êó èç ñëîåíîãî òåñòà? Ïðåäëàãàþ ïðîñòîé ðåöåïò ñëîåê èç ãîòîâîãî ñëîåíîãî òåñòà ñ ñàõàðîì è êîðèöåé. Áûñòðî, ëåãêî è êàê êðàñèâî!
Ñûòíûå ñëîéêè ñ îâîùíîé îáæàðêîé è ïåðåïåëèíûìè ÿéöàìè – ñûòíîå è ïðîñòîå áëþäî íà ñêîðóþ ðóêó äëÿ ïèòàòåëüíîãî âåãåòàðèàíñêîãî ïåðåêóñà! Òàêîå áëþäî ñòàíåò äîïîëíåíèåì ê ïîâñåäíåâíîìó ìåíþ è ôèøêîé ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.
Àðîìàòíûå è êðàéíå ïðîñòûå ñëîéêè ñ êëóáíèêîé – âêóñíàÿ âûïå÷êà âñåãî çà ÷åòâåðòü ÷àñà! Áëþäî ïðîñòîå è âêóñíîå, ëåãêîå â ïðèãîòîâëåíèè – îñîáåííî, åñëè åñòü ïîêóïíîå ñëîåíî-äðîææåâîå òåñòî.  êà÷åñòâå íà÷èíêè ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîå âàðåíüå – âñå çàâèñèò îò âàøèõ âêóñîâûõ ïðåäïî÷òåíèé.
Âìåñòî ÿáëîê ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáèìîå âàðåíüå èëè äæåì.
Òâîðîæíûå òðåóãîëüíèêè ÿ âïåðâûå ïðèãîòîâèëà, êîãäà ïåðåøëà íà ïðàâèëüíîå ïèòàíèå. ß æóòêàÿ ñëàñò¸íà, à êàê èçâåñòíî, áóëî÷êè è êîíôåòû îòíþäü íå ÿâëÿþòñÿ çäîðîâîé ïèùåé. È òîãäà ÿ ðåøèëà ïðîýêñïåðèìåíòèðîâàòü è ïðèãîòîâèòü ÷òî-íèáóäü âêóñíîå è ïîëåçíîå. Ó ìåíÿ áûë ëàâàø è òâîðîã, èìåííî èç ýòèõ èíãðåäèåíòîâ ÿ ïðèãîòîâèëà “ïðàâèëüíóþ âêóñíÿøêó”.
Âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà äîñòóïíû â ëþáîì ìàãàçèíå. Íå ïîòðåáóåò íèêàêèõ óñèëèé.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òîðòà âàì ïîòðåáóåòñÿ òåñòî ñëîåíîå (ìîæíî äðîææåâîå), ìàñëî ñëèâî÷íîå (èëè ìàðãàðèí äëÿ âûïå÷êè), âàðåíàÿ ñãóùåíêà è ñòîëîâàÿ ëîæêà êàêàî-ïîðîøêà. Ðåöåïò íå ñëîæíûé. Äåëàåòñÿ âñå â òå÷åíèè 30-40 ìèíóò.
Ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñàìîñòîÿòåëüíî ñëîåíîå òåñòî äëÿ òàêîé âûïå÷êè, íî ïðîöåññ åãî ãîòîâêè çàéìåò äîâîëüíî ìíîãî âðåìåíè. Ñåé÷àñ â îòäåëàõ ìàãàçèíîâ, ãäå íàõîäèòñÿ çàìîðîæåííàÿ ïðîäóêöèÿ, ìîæíî íàéòè âûñîêîêà÷åñòâåííîå ñëîåíîå òåñòî, êîòîðîå ñòîèò äîâîëüíî äåøåâî. Çàêóñî÷íûå ïàëî÷êè èç ãîòîâîãî ñëîåíîãî òåñòà ïîëó÷àòñÿ òàêèìè íåæíûìè, âîçäóøíûìè è âêóñíûìè, ÷òî îíè ïîíðàâÿòñÿ äàæå ðåáÿòèøêàì....
Ñåãîäíÿ ìû ïðåäëàãàåì Âàøåìó âíèìàíèþ ðåöåïò æàðåíûõ ñëîåê ñ ñûðíî-êîëáàñíîé íà÷èíêîé. Ïî íåìó ìîæíî ïðèãîòîâèòü ïèðîæêè äàæå áåç äóõîâêè è îñîáåííûõ íàâûêîâ, è íå ñîìíåâàéòåñü – Âû ñïðàâèòåñü, à ðåçóëüòàò íå çàñòàâèò Âàñ äîëãî æäàòü.
Ñëîéêà – ýòî âñåãäà î÷åíü âêóñíî! Îñîáåííî ñâåæåèñïå÷åííàÿ ñëàäêàÿ, ñ ÷àåì…ììì! Ó ìåíÿ ÷àñòåíüêî â çàïàñå ëåæèò â ìîðîçèëêå ñëîåíîå òåñòî, ïîýòîìó ïðèãîòîâèì ñëîéêè áàíòèêè èç ãîòîâîãî ñëîåíîãî òåñòà.
.
Åñëè ïîíðàâèëèñü ðåöåïòû - äîáàâüòå ýòó çàïèñü â öèòàòíèê.
Íàø äíåâíèê:
photorecept
| Ðóáðèêè: | âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |