ÑÀËÀÒÛ ÍÀ ÇÈÌÓ - 30 ÐÅÖÅÏÒÎÂ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß |
Îâîùíîé ñàëàò èç ïîìèäîðîâ, áîëãàðñêîãî ïåðöà è ìîðêîâè - ðîäîì èç ìîåãî äåòñòâà, ÷òî íàçûâàåòñÿ "áàáóøêèí ðåöåïò". Îí âñåãäà áûë ñàìûì ëþáèìûì èç äîìàøíåé êîíñåðâàöèè. Î÷åíü ïðîñòî äåëàåòñÿ, à ïîëó÷àåòñÿ âêóñíî!
Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü êàïóñòíûé ñàëàò ñ ìîðêîâüþ, ñëàäêèì ïåðöåì è ëóêîì - íå ïîæàëååòå, äåëàåòñÿ îí î÷åíü áûñòðî! Òàêîå îâîùíîå àññîðòè ïðèãîäèòñÿ è â ñàëàò è áîðù.
Ýòî ðåöåïò êîíñåðâèðîâàíèÿ áàêëàæàíîâ íà çèìó ðåêîìåíäóþ äëÿ ëþáèòåëåé îñòðåíüêîãî. Ñàëàò èç áàêëàæàíîâ "Òåùèí ÿçûê" çèìîé óêðàñèò è ðàçíîîáðàçèò êàê ïðàçäíè÷íûé, òàê è ïîâñåäíåâíûé ñòîë.
Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü ñàëàò íà çèìó - èç êàáà÷êîâ, ïîìèäîðîâ è áîëãàðñêîãî ïåðöà. Ãîòîâèòñÿ áûñòðî è ñîâñåì íå ñëîæíî! Âðåìåíè íà âñ¸ ïðî âñ¸ óõîäèò îêîëî ÷àñà. ß ýòî áëþäî ÷àñòî ãîòîâëþ è ïðîñòî òàê, äëÿ ïîâñåäíåâíîé åäû. Î÷åíü âêóñíî! Ñìåëî ãîòîâüòå äâîéíóþ ïîðöèþ è, ÿ óâåðåíà, ÷òî íå ïîæàëååòå.
Ýòî êîíñåðâèðîâàííûé ñàëàò èç êàïóñòû, ïîìèäîðîâ è ñëàäêîãî ïåðöà. Õîðîø òåì, ÷òî îòêðîåøü çèìîé áàíî÷êó, à ñàëàò â íåé ñâåæèé, êàê òîëüêî ÷òî ïîðåçàííûé.
Îäèí èç ñàìûõ ëþáèìûõ êîíñåðâèðîâàííûõ ñàëàòîâ â íàøåé ñåìüå - ñàëàò "Óêðàèíñêèé". Êîëè÷åñòâî îâîùåé ìîæíî íåìíîãî èçìåíÿòü ïî ñâîåìó âêóñó. Äîïóñòèì, äàòü áîëüøå ïåðöà è ìåíüøå ïîìèäîðîâ – ñâîé âêóñ "Óêðàèíñêèé" ñàëàò ñîõðàíèò, áóäåò ñàìûì âêóñíûì.
Äîìàøíèé êîíñåðâèðîâàííûé ñàëàò èç ïîìèäîðîâ, îãóðöîâ è ðåï÷àòîãî ëóêà ñâîèì íàñûùåííûì âêóñîì è âèòàìèííûì ñîñòàâîì äàñò ôîðó ñàëàòàì èç òåïëè÷íûõ çèìíèõ îâîùåé.
Ñåãîäíÿ ëþáèìûé ðåöåïò îñòðûõ ïîìèäîðîâ íà çèìó! Íàêîíåö-òî óçíàëà òî÷íûå ïðîïîðöèè! Óðîæàé õîðîøèé, ïîýòîìó ïîìèäîðû ïî-êîðåéñêè áóäó äåëàòü íåñêîëüêî ðàç! Ñìîòðèòå òî÷íûå ïðîïîðöèè è ïîâòîðÿéòå íà çäîðîâüå. Çàãîòîâèì ëåòî â áàíêè!
Ñî÷íûé ñàëàò èç ïîìèäîðîâ è ñëàäêîãî ïåðöà ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî. Çàìå÷àòåëüíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ìÿñíûìè áëþäàìè èëè ñëóæèò ñàìîñòîÿòåëüíîé çàêóñêîé.
Îäèí èç ñàìûõ ëþáèìûõ ñàëàòîâ, êîòîðûå çàêðûâàþ íà çèìó. Ðåöåïòîì êîíñåðâèðîâàííîãî ñàëàòà ñ ðèñîì ïîäåëèëàñü ïîäðóãà.
Âêóñíûé ñàëàò èç êàïóñòû «Çàêóñîí» îñîáåííî õîðîø íà çàâòðàê ïîñëå îáèëüíîãî çàñòîëüÿ.
Îòëè÷íàÿ çàêóñêà, î÷åíü õîðîøà äëÿ ïðàçäíè÷íîãî çàñòîëüÿ. Òàêîé ñàëàò èç çåë¸íûõ ïîìèäîðîâ ìîæíî äåëàòü è íà çèìó, íî õðàíèòü åãî íóæíî â õîëîäèëüíèêå.
Ñðåäè ðàçëè÷íûõ çàãîòîâîê èç áàêëàæàíîâ íà çèìó îñîáîé ïîïóëÿðíîñòüþ ïîëüçóþòñÿ ðàçëè÷íûå ñàëàòû. Îäíèì èç òàêèõ ñàëàòîâ ÿâëÿåòñÿ ñàëàò "4 íà 4". Ïî÷åìó òàêîå íàçâàíèå? Ïîòîìó ÷òî âñåõ èíãðåäèåíòîâ (áàêëàæàíîâ, ïåðöà, ïîìèäîðîâ, ëóêà) ïîíàäîáèòñÿ ïî 4 øòóêè.
Ëå÷î èç áîëãàðñêîãî ïåðöà è ïîìèäîðîâ, ïðèøåäøåå ê íàì èç âåíãåðñêîé è áàëêàíñêîé êóõíè, äàâíî ïðèæèëîñü íà íàøåì ñòîëå. Âêóñíîå ëå÷î ïîëó÷àåòñÿ êàê èç ñâåæèõ îâîùåé, òàê è ïðè êîíñåðâèðîâàíèè ëå÷î íà çèìó. Êàê ïðèãîòîâèòü ëå÷î íà çèìó ðàññêàæåò ýòîò ðåöåïò ëå÷î èç áîëãàðñêîãî ïåðöà ñ ïîìèäîðàìè è ìîðêîâüþ.
Ñåãîäíÿ ãîòîâëþ çàãîòîâêó èç êàïóñòû íà çèìó. Îíà óíèâåðñàëüíà, å¸ ìîæíî ïîäàâàòü êàê ãàðíèð èëè èñïîëüçîâàòü â êà÷åñòâå çàïðàâêè ïåðâûõ áëþä, òàêèõ êàê áîðù èëè ùè, à åùå òàêàÿ çàãîòîâêà èç êàïóñòû è îâîùåé îòëè÷íî ïîäîéäåò â êà÷åñòâå íà÷èíêè äëÿ ïèðîæêîâ. Çèìîé î÷åíü ïðèãîäèòñÿ!
Ñóùåñòâóåò âåëèêîå ìíîæåñòâî ðåöåïòîâ ýòîé ÷óäåñíîé çàêóñêè. Ìàðèíîâàííàÿ êàïóñòà ïî-êîðåéñêè óêðàñèò ïðàçäíè÷íûé ñòîë è ðàçíîîáðàçèò ïîñòíîå ìåíþ.
Øèêàðíûé ðåöåïò èç áàêëàæàíîâ íà çèìó! Ãîòîâëþ íå ìåíåå 18 ëåò åæåãîäíî. Îòëè÷íàÿ çàêóñêà ïîä âîäî÷êó è ïðîñòî ïåðåêóñ. Ðåöåïò ïðîâåðåí âðåìåíåì.
Ëþáèò âñÿ ñåìüÿ åãî óïëåòàòü, êàê íà õëåáóøêå, òàê è ñ ìàêàðîíàìè èëè êàðòîôåëåì, â îñíîâíîì çèìîé. Âîò è çàêðûâàþ ëå÷î íà çèìó:)
Ìàðèíîâàííàÿ êàïóñòà - ýòî âñåãäà âêóñíî. À çàãîòîâèòü íà çèìó ìàðèíîâàííóþ êàïóñòó ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì è ÷åñíîêîì ïîìîæåò ýòîò ðåöåïò.
Ñâîå íàçâàíèå îâîùíîé ñàëàò "×åòâåðî÷êà" ïîëó÷èë áëàãîäàðÿ ñâîèì ñîñòàâëÿþùèì - äëÿ íåãî â ðàâíûõ äîëÿõ áåðóò ñëàäêèé ïåðåö, ïîìèäîðû, ìîðêîâü è ëóê.
Êâàøåíàÿ êàïóñòà ïî-ãðóçèíñêè - ýòî î÷åíü âêóñíî, êðàñèâî. Óêðàñèò ïðàçäíè÷íûé ñòîë è ñêðàñèò ñòîë ïîñòíûé. Áûñòðî äåëàåòñÿ, õðóñòèò îòìåííî, áûñòðî çàêàí÷èâàåòñÿ :)
Î ïîëåçíîñòè ñâ¸êëû ìîæíî ãîâîðèòü ìíîãî. Ïðàâèëüíî ïðèãîòîâëåííûå áëþäà èç ýòîãî öåííåéøåãî êîðíåïëîäà ïîëó÷àþòñÿ âñåãäà âêóñíûìè è àïïåòèòíûìè. Íàø ðåöåïò ïîìîæåò âàì çàêîíñåðâèðîâàòü ìàðèíîâàííóþ ñâ¸êëó íà çèìó. Òàêàÿ çàãîòîâêà ïðèäåòñÿ âñåãäà êñòàòè.
Âêóñíûé ñàëàò «Îâîùíîå àññîðòè» íà çèìó âïîëíå îïðàâäûâàåò ñâîå íàçâàíèå - îí ãîòîâèòñÿ èç îãóðöîâ, êàïóñòû, áóðûõ ïîìèäîðîâ, ñëàäêîãî ïåðöà, ìîðêîâè è ëóêà. ßðêèé âêóñîâîé êàëåéäîñêîï íà âàøåì ñòîëå ê ëþáîìó ãàðíèðó è êàê ëþáèìàÿ çàêóñêà!
Äëÿ ëþáèòåëåé áàêëàæàíîâ ðåêîìåíäóþ øèêàðíûé îâîùíîé ñàëàò íà çèìó. Âñå îâîùè äëÿ ñàëàòà áåðóòñÿ â êîëè÷åñòâå 3-õ øòóê, ÷òî è äàëî íàçâàíèå çàãîòîâêå.
Äëÿ ëþáèòåëåé îâîùíûõ çàãîòîâîê íà çèìó ïðåäëàãàåì ïîïîëíèòü êîëëåêöèþ ðåöåïòîâ êîíñåðâèðîâàíèÿ îâîùíûì ñàëàòîì, îñíîâíûå èíãðåäèåíòû êîòîðîãî - ýòî ïîìèäîðû, ñëàäêèé áîëãàðñêèé ïåðåö, ìîðêîâü è ðåï÷àòûé ëóê.
Îòëè÷íàÿ çàãîòîâêà íà çèìó. Ðåêîìåíäóåì ñàëàò ñ ôàñîëüþ è îâîùàìè. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàê çàãîòîâêó äëÿ áîðùà èëè êàê ãàðíèð.
 ñàìûé ðàçãàð îâîùíîãî ñåçîíà ñîâñåì ëåãêî è áûñòðî ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñàëàò «Çèìà». Ñàëàò ãîòîâèòñÿ èç íåñòàíäàðòíûõ îãóðöîâ è ïîìèäîðîâ, êîòîðûå íå ïîäõîäÿò ïî ðàçìåðó äëÿ ñîëåíèÿ èëè ìàðèíîâàíèÿ.
Õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì çàãîòîâèòü íà çèìó î÷åíü èíòåðåñíóþ îâîùíóþ çàêóñêó - ñàëàò èç êàáà÷êîâ, ñëàäêîãî ïåðöà è ïîìèäîðîâ. À ëþáèòåëÿì ëå÷î ýòîò ñàëàò îñîáåííî ïîíðàâèòñÿ ñâîèì êèñëî-ñëàäêèì âêóñîì.
Õîëîäíîé çèìîé ñ ïîìîùüþ òàêîé íåõèòðîé çàãîòîâêè ìîæíî ëåãêî è áûñòðî ïðèãîòîâèòü ùè, ñîëÿíêó èëè ëåíèâûå ãîëóáöû. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü è êàê ñàëàò ê êàêîìó-íèáóäü ãàðíèðó. Ìîæíî îáîéòèñü è áåç ãàðíèðà, è áåç çàãîòîâîê, íî òîãäà áóäåò õîëîäíî è ñêó÷íî.
Õðóñòÿùèå êðóæî÷êè îãóð÷èêîâ, ñâåæåñòü ïåòðóøêè è äðàçíÿùèé çàïàõ ÷åñíî÷êà - êîíñåðâèðóåì ñàëàò èç îãóðöîâ «Àïïåòèòíàÿ çàêóñî÷êà» íà çèìó.
Èíòåðåñíûé, â ìåðó îñòðûé è ïðÿíûé ñàëàò íà çèìó - èç êàáà÷êîâ, ìîðêîâè è ïåðöà. Çèìîé ðàñõîäèòñÿ âñåãäà, òàê ÷òî ñìåëî ìîæíî ãîòîâèòü áîëüøå. Ïðèãîòîâëåíèå ëåãêîå è äîñòóïíîå. Óäà÷íûõ çàãîòîâîê!
| Ðóáðèêè: | ãîòîâèì âïðîê |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |