Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
tanydeva
tanydeva
Àâàòàð tanydeva
-
Ðóáðèêè
÷èòàåì
(1208)
âÿçàíèå êðþ÷êîì
(774)
òîï, ôóòáîëêà
(75)
äæåìïåð æ
(37)
òóíèêà
(36)
áëóçêè
(28)
ïëàòüå
(28)
æàêåò æ
(27)
ïóëîâåð æ
(25)
êîâðû
(23)
êàðäèãàí æ
(21)
äåòè
(21)
ñàëôåòêè
(18)
êîôòî÷êè
(15)
æèëåò æ
(8)
ñâèòåð æ
(8)
òóíèêà äåâ
(7)
ïóë ìóæ
(5)
áåçðóêàâêà äåâ
(5)
þáêà
(5)
ïëàòüèöà ìàëûøêàì
(3)
ïëåä
(3)
êîñòþì
(2)
äæåìïåð äåâ
(2)
ìàëûøêå
(2)
áîëåðî
(2)
ïàêåòû
(2)
äæåìïåð ìóæ
(1)
êîôòî÷êè äåâ
(1)
ó÷èìñÿ âÿçàòü
(523)
ïîëåçíîñòè
(157)
óçîðû
(40)
èëëþçèÿ
(5)
ðûáà
(148)
íàïèòêè
(135)
æóðíàëû êóëèíàðèÿ
(108)
ðóêîäåëèå
(46)
öâåòû
(45)
ÑÓÌÊÈ
(30)
ëþáîçíàòåëüíî
(20)
äà÷à
(18)
êíèãè, æóðíàëû ïî øèòüþ
(16)
ñòèõè
(13)
æèâîòíûå
(13)
ìóçûêà
(11)
áèñåð
(11)
âÿçàíûå èãðóøêè
(8)
ìîëèòâà
(6)
ïîëèòèêà
(4)
âî èìÿ áóäóùåãî
(3)
óêðàøåíèÿ
(1)
ðîòàíã
(1)
ÑÓÌÊÈ
(0)
ÂѨ ÄËß ÄÎÌÀ
(81)
âûïå÷êà
(1789)
ïèðîãè, ïèðîæêè
(346)
ïå÷åüå
(148)
áóëî÷êè
(141)
õëåá
(102)
áëèíû
(96)
òîðò
(80)
ãîòîâèìñÿ ê ïàñõå
(29)
ðóëåò
(27)
âûøèâêà
(73)
âÿæåì äåòÿì
(673)
ïóë ì
(16)
äæåìïåð ìàëü÷êèêè
(13)
ïóëîâåð äåâ
(11)
æàêåò äåâ
(11)
æàêåò ì
(9)
ñâèòåð äåâ
(8)
êîìáåç
(7)
äæåìïåð äåâ
(7)
êàðäè äåâ
(6)
êàðäè ì
(5)
êîôòî÷êè äåâ
(5)
ïèíåòêè
(4)
ïëàòüå
(3)
øòàíèøêè
(3)
êîìïëåêò ìàëûøêå
(3)
òóíèêà
(2)
áåçðóêàâêà ì
(2)
æèëåò äåâ
(2)
ïàëüòî
(1)
þáêà
(1)
êîìïëåêò ìàëü÷èêè
(1)
æèëåòêà ì
(1)
ïîí÷î
(1)
âÿçàíàÿ îáóâü
(228)
âÿçàíèå
(4480)
ïóë æ
(330)
ñâèòåð æ
(269)
êàðäèãàí æ
(185)
äæåìïåð æåí
(178)
òîï
(138)
æàêåò æåí
(99)
ïóëîâåð ìóæ
(61)
ôóòáîëêà
(60)
ñâèòåð ìóæ
(48)
æèëåò æ
(33)
êîôòû
(28)
äæåìïåð ìóæ
(24)
ïëàòüå
(22)
áëóçà
(16)
áåçðóêàâêà
(15)
êàðäèãàí ìóæ
(9)
òóíèêà
(7)
æàêåò ìóæ
(7)
Tricot
(6)
æàêåò äåâî÷êè
(5)
êîñòþì æ
(5)
þáêà
(3)
ïàëüòî
(3)
æèëåò ì
(2)
ôóòáîëêà
(2)
êèòàé êðþ÷îê
(1)
áðàòüÿ íàøè ìåíüøèå
(1)
âÿçàíûå èãðóøêè
(183)
ãîòîâèì âêóñíî
(1811)
ìÿñíîå
(338)
ñàëàòû
(143)
òåñòî
(80)
âòîðîå
(56)
çàêóñêà
(51)
îâîùè
(46)
ñîóñ
(44)
äåñåðò
(36)
òâîðîã
(35)
ñïåöèè, ïðèïðàâû
(27)
ñóïû
(19)
ìóëüòèâàðêà
(18)
çàïåêàíêà
(14)
óæèí
(13)
êàøè
(9)
çàâòðàê
(8)
ìèêðîâîëíîâêà
(7)
ãðèáû
(4)
áóòåðáðîäû
(2)
âàðåíèêè
(1)
ëåòíèå áëþäà
(1)
ãîòîâèì âïðîê
(321)
ïðèïðàâà, ñîóñ
(32)
ñàëàò
(23)
âàðåíüå
(20)
ïîìèäîðû
(17)
îãóðöû
(14)
êàïóñòà
(9)
áàêëàæàíû
(8)
ïåðåö
(7)
êàáà÷êè
(5)
ôðóêòû
(5)
ãðèáû
(3)
èêðà
(2)
ñâåêëà
(1)
æóðíàëû îáî âñåì
(36)
æóðíàëû ïî âÿçàíèþ
(2082)
êðþ÷îê
(96)
èíîñòðàííûå æóðíàëû
(89)
Simply Crochet
(84)
âÿæåì êðþ÷êîì
(80)
âÿçàíàÿ îäåæäà äëÿ ñîëèäíûõ äàì
(51)
ìî¸ ëþáèìîå õîááè
(45)
àçáóêà âÿçàíèÿ
(36)
Ñ. âÿçàíèå
(29)
âÿçàíèå îò êóòþð
(28)
âÿæåì äåòÿì
(27)
âÿçàíèå âàøå õîááè
(20)
B.âÿçàíèå
(19)
äåòè
(17)
V. Âÿçàíèå
(15)
Âÿçàíèå ìîäíî è ïðîñòî Âÿæåì äåòÿì
(13)
âÿæåì ñàìè
(11)
êèòàé êðþ÷îê
(10)
Knit Now
(9)
âÿçàíèå(áóðäà)
(5)
õèòîìè
(3)
ëàíà ãðîññà
(2)
Àííà
(2)
Uncinetto Indossato
(2)
âÿçàíàÿ ìîäà èç ôèíëÿíäèè
(2)
èíòàðñèÿ
(2)
Âÿçàíèå ìîäíî è ïðîñòî
(1)
âîã
(1)
ëàìàíà
(1)
àëèçå
(1)
"Êîïèëêà âÿçàíûõ èäåé äëÿ äåòåé"
(1)
çäîðîâüå
(203)
çäîðîâüå
(12)
êîìúþòåð
(28)
êðàñîòà
(38)
æèâîïèñü
(2)
ïîëåçíîå äåòÿì
(21)
ïý÷âîðê
(13)
ñëàäîñòè
(308)
øàïêè
(691)
øàðô, áàêòóñ
(2)
øú¸ì
(193)
èãðóøêè
(1)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (45)
HoBBuT
Alissija_Flear
Amala
Android045
Guten_appetit
Natali-Ja
Ollitvin
beautyB
garifula
ÀÍÍÀ_ÁÈÊÁÀÅÂÀ_ËÅÎÍÒÜÅÂÀ_ÊÈÐÊÎÐ
Àëåêñ-Ð
Áàáóøêà-ëàäóøêà
Âàðôîëîìåé_Ñ
Ìîé_âîëøåáíûé_äíåâíèê
ÐàäóæíàÿÇåáðà
Ñîëíå÷íûé__ìèð
ÔàñîëüêàÄîðýìè
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 1)
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 17.11.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 17304
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ÊÀÏÊÅÉÊÈ, ÊÅÊÑÛ, ÌÀÔÔÈÍÛ: 9 ÐÅÖÅÏÒÎÂ
Ïîíåäåëüíèê, 19 Îêòÿáðÿ 2020 ã. 11:23
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Prettyke
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ðåöåïò ïåðâîãî «òîðòèêà ðàçìåðîì ñ ÷àøêó» (òàê ïåðåâîäèòñÿ ñ àíãëèéñêîãî ñëîâî «cupcake») ïîÿâèëñÿ â 1796 ãîäó. Èñïå÷ü áûñòðî áîëüøîé ïèðîã â òî âðåìÿ áûëî íåâîçìîæíî. Ïðîùå ïðèãîòîâèòü íåñêîëüêî ìèíè-êåêñîâ.
Íåñìîòðÿ íà êðîøå÷íûå ðàçìåðû, êàïêåéê íè÷åì íå óñòóïàåò ïîëíîöåííûì êëàññè÷åñêèì òîðòàì. Áèñêâèò áûâàåò øîêîëàäíûì, àðàõèñîâûì, êëóáíè÷íûì, áàíàíîâûì èëè âàíèëüíûì. Äîáàâêè òîæå ìîãóò ñàìûå ðàçíûå — îò èçþìà äî øîêîëàäíîé ñòðóæêè è ôðóêòîâ. Óêðàøàåò òîðòèê îáÿçàòåëüíàÿ âîçäóøíàÿ øàïî÷êà èç êðåìà, ñëèâî÷íîãî ñûðà, ìåðåíãè, âçáèòûõ ñëèâîê, ãàíàøà èëè ìàñòèêè. Íà ýòîì ýòàïå êóëèíàð ïðîÿâëÿåò âñþ ñâîþ ôàíòàçèþ: êåêñ ìîæíî óêðàñèòü çàñàõàðåííûìè öâåòàìè, áóñèíàìè, âûëåïèòü ëîãîòèï êîìïàíèè èëè ìóëüòÿøíîãî ãåðîÿ — íàñòîÿùèé ïðîñòîð äëÿ òâîð÷åñòâà!
Ìîäà íà êàïêåéêè ïåðåêî÷åâàëà è íà ñâàäåáíûå ñòîëû. Ìîëîäîæåíû ÷àñòî âìåñòî òðàäèöèîííîãî òîðòà çàêàçûâàþò ìíîãîÿðóñíûå øåäåâðû èç èñêóñíî óêðàøåííûõ ìèíè-êåêñîâ. Òàêîé èíäèâèäóàëüíûé äåñåðò ïðåâîñõîäèò ñâîåãî êðóïíîãî ñîáðàòà: è âûãëÿäèò êðàñèâî, è åñòü óäîáíåå — âåäü êàæäîìó ãîñòþ äîñòàåòñÿ îòäåëüíîå ïèðîæíîå. Âûïåêàòü êàïêåéêè ìîæíî êàê â êîôåéíûõ èëè â ÷àéíûõ îãíåóïîðíûõ ÷àøêàõ, òàê è â ñèëèêîíîâûõ ôîðìàõ èëè â ðàçíîöâåòíûõ áóìàæíûõ ðèôëåíûõ ôîðìî÷êàõ. Ïîñëåäíèå ïðîäàþòñÿ â áîëüøèõ ñóïåðìàðêåòàõ.
Êàïêåéêè ÷àñòî ïóòàþò ñ äðóãèì âèäîì ìèíèàòþðíîé âûïå÷êè — ìàôôèíàìè. Îíè áûâàþò êàê äåñåðòíûìè (ñ äîáàâëåíèåì ÷åðíèêè, ìàëèíû, âèøíè, êîðèöû), òàê è çàêóñî÷íûìè (ñ òûêâîé, êàáà÷êàìè, ìîðêîâüþ). Îòëè÷èå êàïêåéêîâ îò ìàôôèíîâ â òîì, ÷òî àòðèáóò ïåðâûõ — ùåäðàÿ ïîðöèÿ êðåìà è íåæíåéøèé ïîðèñòûé áèñêâèò, à ïîñëåäíèõ — ðàçäóâøàÿñÿ, íàâèñàþùàÿ ñâåðõó øàïî÷êà èç òåñòà è áîëåå ïëîòíàÿ òåêñòóðà. Êñòàòè, äàæå â ìèðå âîëøåáíèêîâ óâàæàþò ìàôôèíû: äîïîäëèííî èçâåñòíî, ÷òî ïî äîðîãå â øêîëó Ãàððè Ïîòòåð ëàêîìèëñÿ òûêâåííûìè êåêñàìè, êîòîðûå â ñêàçî÷íîì ìèðå ïðîäàþòñÿ òîëüêî â «Õîãâàðòñ-ýêñïðåññå».
Êåêñ òâîðîæíûé
______________________________________________________________________________
Íà 6 ïåðñîí:
ìóêà — 1 ñòàêàí,
ñàõàð — 1,5 ñòàêàíà,
òâîðîã — 250 ã,
ñìåòàíà — 2 ñò. ë.,
ÿéöà — 2 øò.,
ìàñëî ñëèâî÷íîå — 2 ñò. ë.,
ñîäà — 0,5 ÷. ë.,
áàíàíû — 1 øò.,
ëèñòüÿ ìÿòû — 10 øò.
Òâîðîã, ÿéöà, ñìåòàíó, ìóêó, ñàõàð (1 ñòàêàí), ñîäó, ïîãàøåííóþ óêñóñîì, è ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ïåðåìåøàòü, ðàçëîæèòü ïî ôîðìî÷êàì. Âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180° Ñ. Äîñòàòü, îñòóäèòü.
Áàíàí íàðåçàòü êîëüöàìè, ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì, ÷òîáû íå ïîòåìíåë. Îñòàâøèéñÿ ñàõàð çàëèòü 1/2 ñòàêàíà âîäû, ïîñòàâèòü íà ìåäëåííûé îãîíü. Êîãäà æèäêîñòü ñòàíåò çàêèïàòü, ñíÿòü ñ îãíÿ. Ïîäãîòîâëåííîé êàðàìåëüþ ïðîïèòàòü êåêñû. Óêðàñèòü âûïå÷êó êðóæî÷êàìè áàíàíîâ è ëèñòüÿìè ìÿòû.
Ìîðêîâíûå êàïêåéêè
______________________________________________________________________________
Íà 4 ïåðñîíû:
ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 250 ã,
ìîëîòàÿ êîðèöà — 1,5 ÷.ë.,
ñîäà — 1,5 ÷.ë.,
ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 2 ÷. ë.,
ñîëü — 1,5 ãð,
ÿéöà — 3 øò.,
ñàõàðíûé ïåñîê — 230 ã,
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 150 ìë,
âàíèëèí,
ìîðêîâü òåðòàÿ — 2 ñòàêàíà
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180° Ñ. Ñìàçàòü ìàñëîì äîíûøêè ôîðìî÷åê äëÿ êåêñîâ. Ïðîñåÿòü âìåñòå ìóêó, êîðèöó, ñîäó, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü. Îòëîæèòü. Âçáèâàòü ÿéöà è ñàõàð, ïîêà ñìåñü íå ñòàíåò ïåíèñòîé è ñâåòëîé. Äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âàíèëü è ìîðêîâü. Ñìåøàòü ñ ìó÷íîé ñìåñüþ. Âûëîæèòü òåñòî â ïîäãîòîâëåííûå ôîðìû. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äóõîâêå 15-20 ìèíóò. Äîñòàòü è äàòü îñòûòü íà ðåøåòêå.
Êåêñû «Çåáðà»
______________________________________________________________________________
Íà 4 ïåðñîíû:
ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 250 ã,
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 100 ã,
ñàõàðíûé ïåñîê — 150 ã.,
êàêàî — 2 ñò. ë.,
ÿéöà — 2 øò,
êåôèð — 1 ñòàêàí,
ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 2 ÷. ë.,
âàíèëèí
Êåôèð ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì, îòñòàâèòü íà âðåìÿ. Ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ñìåøàòü ñ ñàõàðîì, ÿéöàìè, âàíèëèíîì. Äîáàâèòü êåôèð. Âñûïàòü ìóêó, ïðîñåèâàÿ. Õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ðàçäåëèòü òåñòî íà äâå ÷àñòè.  îäíó èç ÷àñòåé äîáàâèòü êàêàî. Âûêëàäûâàòü ÷åðåäóÿ â ñìàçàííóþ æèðîì è ïðèñûïàííóþ ìóêîé ôîðìó äëÿ ìàôôèíîâ ïî ëîæêå øîêîëàäíîãî è ñâåòëîãî òåñòà, ïîêà ôîðìî÷êè íå çàïîëíÿòñÿ íàïîëîâèíó. Ïå÷ü ïðè òåìïåðàòóðå 180° Ñ îêîëî 25 ìèíóò. Ïîêðûòü ìàôôèíû ìîæíî ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì èëè øîêîëàäíûìè âçáèòûìè ñëèâêàìè è ïðèñûïàòü êàêàî.
Áàíàíîâûå êåêñû
______________________________________________________________________________
Íà 4 ïåðñîíû:
ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 1,5 ñòàêàíà,
ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 0,5 ÷.ë.,
ñîäà — 1 ÷. ë.,
ñîëü — 1 ÷.ë.,
áàíàíû — 3 øò.
ñàõàðíûé ïåñîê — 0,75 ñòàêàíà,
ÿéöà — 1 øò.,
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 75 ã
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180° Ñ. Ôîðìó äëÿ êåêñèêîâ õîðîøî ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Ïðîñåÿòü âìåñòå ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, ñîäó è ñîëü, îòëîæèòü íà âðåìÿ. Ðàçìÿòü áàíàíû â ïþðå. Ñìåøàòü ïþðå, ñàõàð, ÿéöî è ïðåäâàðèòåëüíî ðàñòîïëåííîå ìàñëî â îòäåëüíîé ìèñêå. Àêêóðàòíî äîáàâèòü ìó÷íóþ ñìåñü è ïåðåìåøèâàòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Âûëîæèòü òåñòî â ôîðìî÷êè, çàïîëíÿÿ èõ íà 2/3.
Ïåðåä âûïå÷êîé íà âåðõóøêó êåêñà ìîæíî ïîëîæèòü êðóïíûå êóñî÷êè áàíàíîâ èëè ëþáûõ äðóãèõ ôðóêòîâ. Âûïåêàòü 25-30 ìèíóò.
Ìàôôèíû ñ ÷åðíèêîé
______________________________________________________________________________
Íà 4 ïåðñîíû:
ìóêà — 1,5 ñòàêàíà,
ñàõàð — 1 ñòàêàí,
÷åðíèêà — 50 ã,
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 1 ñò. ë.,
ÿéöà — 2 øò.,
ìàñëî ñëèâî÷íîå — 100 ã,
ñìåòàíà — 1 ñòàêàí,
ñîäà — 1 ÷. ë.,
ñàõàðíàÿ ïóäðà — 1 ñò. ë.
ßéöà òùàòåëüíî âçáèòü ñ ñàõàðîì. Äîáàâèòü ðàñòîïëåííîå ìàñëî, ñìåòàíó è ãàøåííóþ óêñóñîì ñîäó. Âçáèòü, äîáàâëÿÿ ìóêó. Íåáîëüøèå ôîðìî÷êè ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ðàçëèòü òåñòî, íå çàïîëíÿÿ ôîðìû öåëèêîì. Âûëîæèòü ñâåæèå ÿãîäû. Âûïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòîé äóõîâêå íà ñëàáîì îãíå ïðèìåðíî 20 ìèíóò. Ãîòîâûå ìàôôèíû îñòóäèòü è ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
Êàïêåéêè ñ çåëåíûì ÷àåì
______________________________________________________________________________
Íà 4 ïåðñîíû:
ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 100 ã,
ìîëîêî — 120 ìë,
çåëåíûé ÷àé ñ æàñìèíîì — 3 ïàêåòèêà,
ñàõàðíûé ïåñîê — 150 ã,
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 50 ã,
ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 1,5 ÷. ë.,
âàíèëèí, ÿéöà — 1 øò.,
ñîëü — 0,25 ÷. ë.
Çàâàðèòü ÷àéíûå ïàêåòèêè ãîðÿ÷èì ìîëîêîì. Ñìåøàòü ñóõèå èíãðåäèåíòû: ìóêó, ñîëü è ðàçðûõëèòåëü. Ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî âçáèòü ñ ñàõàðîì, âàíèëüþ è ÿéöîì. Ïîñëå òîãî êàê ìîëîêî îñòûíåò, âûíóòü ïàêåòèêè. Äîáàâèòü ìîëîêî ê ìàñëó. Çàòåì âñûïàòü ñóõèå èíãðåäèåíòû. Âûìåøèâàòü äî îäíîðîäíîñòè. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180° Ñ. Ñìàçàòü ôîðìó ìàñëîì. Âûïåêàòü â òå÷åíèè 20-25 ìèíóò. Ìîæíî óêðàñèòü âçáèòûìè ñëèâêàìè è êîíäèòåðñêèìè ïîñûïêàìè.
Øîêîëàäíûå êàïêåéêè
______________________________________________________________________________
Íà 4 ïåðñîíû:
ìóêà — 250 ã,
ìàðãàðèí — 150 ã,
ìîëîêî — 150 ìë,
ÿéöà — 2 øò.,
ðàçðûõëèòåëü — 2 ÷. ë.,
ñìåòàíà — 5 ñò. ë.,
êàêàî — 4 ñò. ë.,
ñàõàð — 4 ñò. ë.,
ìàñëî ñëèâî÷íîå — 1 ñò. ë.
Ñìåøàòü ìàñëî, êàêàî, ñàõàð, ìîëîêî. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ, óáðàòü ñ îãíÿ. Îñòóäèòü. Âçáèòü ÿéöà, ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü è ìóêó, çàìåñèòü òåñòî. Ôîðìî÷êè ñìàçàòü ìàñëîì, íàïîëíèòü òåñòîì íà 2/3. Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó, âûïåêàòü â òå÷åíèå 20–25 ìèíóò. Äëÿ êðåìà â êàñòðþëå ñìåøàòü ñìåòàíó, êàêàî, ñàõàð, ìàñëî. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Îñòóäèòü. Íà êåêñû âûëîæèòü êðåì.
Êàïêåéêè èç êàáà÷êîâ
______________________________________________________________________________
Íà 4 ïåðñîíû:
ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 250 ã,
ñàõàðíûé ïåñîê — 300 ã,
ìÿêîòü êàáà÷êà, íàòåðòîãî íà ìåëêîé òåðêå, — 250 ã,
ÿéöà — 2 øò.,
îëèâêîâîå ìàñëî — 2 ñò. ë.,
êîðèöà,
ñîëü,
ðàçðûõëèòåëü òåñòà(ïàêåòèê),
âàíèëèí
 îäíîé åìêîñòè ñìåøàòü âñå ñóõèå èíãðåäèåíòû (ìóêó, ñàõàð, êîðèöó, ñîëü, ðàçðûõëèòåëü è âàíèëèí).  äðóãîé åìêîñòè ñìåøàòü âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû. Äîáàâèòü æèäêèå èíãðåäèåíòû ê ñóõèì è ïåðåìåøàòü. Ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü ðàçëîæèòü ïî ôîðìî÷êàì, íàïîëíÿÿ èõ íà 2/3. Âûïåêàòü â äóõîâêå, ðàçîãðåòîé äî 180° Ñ, 25 ìèíóò. Ìîæíî óêðàñèòü êàïêåéêè òâîðîæíûì êðåìîì: 300 ã òâîðîæíîãî ñûðà èëè ìÿãêîãî òâîðîãà âçáèòü äî îäíîðîäíîé âîçäóøíîé ìàññû ñ 50 ã ñàõàðíîé ïóäðû è îáìàçàòü âåðõóøêè êåêñîâ.
Êàïêåéêè çà 15 ìèíóò
______________________________________________________________________________
Íà 2 ïåðñîíû:
ìóêà — 4 ñò. ë.,
ñàõàð — 4 ñò. ë.,
êàêàî — 2 ñò. ë.,
ÿéöà — 2 øò.,
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 2 ñò. ë.,
ðàçðûõëèòåëü — 0,5 ÷. ë., ñîëü
Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû, âçáèòü ìèêñåðîì íà ìåäëåííîé ñêîðîñòè. Äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ òåñòî, ïî êîíñèñòåíöèè ïîõîæåå íà ñìåòàíó. Ðàçëèòü åãî ïî êðóæêàì, íàïîëíèâ äî ïîëîâèíû, — òåñòî î÷åíü õîðîøî ïîäíèìàåòñÿ. Ïîñòàâèòü â ìèêðîâîëíîâêó íà 3-4 ìèíóòû. Ñëåäèòü, ÷òîáû òåñòî íå ïåðåëèâàëîñü ÷åðåç êðàé.
Äîñòàòü ãîòîâûå êàïêåéêè, äàòü íåìíîãî îñòûòü è ïîäàâàòü ê ñòîëó, íå âûíèìàÿ èç êðóæåê. Ìîæíî â òåñòî äîáàâèòü ñóõîôðóêòû, öåäðó, ñâåæèå ÿãîäû èëè èçìåëü÷åííûå îðåõè, à óêðàñèòü ãîòîâûå êàïêåéêè ñàõàðíîé ïóäðîé è âîçäóøíûìè íèçêîêàëîðèéíûìè ñëèâêàìè.
Ïî ìàòåðèàëàì: ok.ru
Ðóáðèêè:
âûïå÷êà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanydeva/post475939381/">К�ПКЕЙКИ, КЕКСЫ, М�ФФИ�Ы: 9 РЕЦЕПТОВ</a><br/> Рецепт первого «тортика размером � чашку» (так переводит�� � англий�кого �лово «cupcake») по�вил�� в 1796 году. И�печь бы�тро большой пирог в то врем� было невозможно. Проще приготовить не�колько мини-кек�ов. �е�мотр� на крошечные размеры, капкейк ничем не у�тупает полноценным кла��иче�ким тортам. Би�квит бывает шоколадным, арахи�овым, клубничным, банановым или ванильным. Добавки тоже могут �амые разные — от изюма до шоколадной �тружки и фруктов. Украшает тортик об�зательна� воздушна� шапочка из крема, �ливочного �ыра, меренги, взбитых �ливок, ганаша или ма�тики. �а �том �тапе кулинар про... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanydeva/post475939381/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè