-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â tanydeva

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.11.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 17309


ÑËÎÅÍÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ È ØÀÌÏÈÍÜÎÍÀÌÈ

Âîñêðåñåíüå, 18 Îêòÿáðÿ 2020 ã. 13:53 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Akmaya

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè



Àðîìàòíûé ïèðîã ñ ñî÷íîé íà÷èíêîé. Ëåãêèé â ïðèãîòîâëåíèè, íî î÷åíü âêóñíûé. Âêóñ ïèðîãà — ýòî ïðàâèëüíî ïðèãîòîâëåííàÿ íà÷èíêà. Âñå èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè äîëæíû ãîòîâèòüñÿ îòäåëüíî, ÷òîáû êàæäûé ïðîÿâèë ñâîé âêóñ.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Ïðè òàêîì ñïîñîáå ïðèãîòîâëåíèÿ è êóðèöà, è ãðèáû, è îâîùè ïîëíîñòüþ ðàñêðîþò ñâîé àðîìàò è íà÷èíêà ïîëó÷èòñÿ íàñûùåííîé. È, êîíå÷íî, ïèðîã íàäî êðàñèâî ñôîðìèðîâàòü, ìû æå ãîòîâèì ñ ëþáîâüþ è äëÿ ëþáèìûõ.Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Èíãðåäèåíòû äëÿ ïèðîãà


  • Òåñòî ñëîåíîå áåçäðîææåâîå — 500 ã

  • Êóðèíîå ôèëå — 2 øò.

  • Êàðòîôåëü âàðåíûé — 2 øò.

  • Øàìïèíüîíû ñâåæèå (êðóïíûå) — 3 øò.

  • Ïåðåö áîëãàðñêèé — 1/2 øò.

  • Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.

  • ×åñíîê — 2 çóá÷èêà

  • Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 2 ñò. ëîæêè

  • Ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå


Òåñòî îñòàâèì ðàçìîðîçèòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
Ïîäãîòîâèì èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè ïèðîãà. Êóðèíîå ôèëå, øàìïèíüîíû, îòâàðíîé êàðòîôåëü, ëóê è áîëãàðñêèé ïåðåö íàðåæåì êóáèêîì. ×åñíîê ðåæåì ïëàñòèíêàìè.
Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè
Êóðèíîå ôèëå ñîëèì, ïåð÷èì. ß ïîñûïàëà ïàïðèêîé, ìîæåòå äîáàâèòü ñâîè ëþáèìûå ñïåöèè.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Îáæàðèâàåì êóðèöó íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äî ïîëóãîòîâíîñòè, îêîëî 10 ìèíóò. Êóðèöà â íà÷èíêå äîëæíà îñòàòüñÿ ñî÷íîé.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Îòäåëüíî îáæàðèâàåì øàìïèíüîíû. Áîëãàðñêèé ïåðåö è ðåï÷àòûé ëóê îáæàðèâàåì âìåñòå. Ïîäñàëèâàåì êàæäûé èíãðåäèåíò.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Îâîùè è ãðèáû ñèëüíî íå çàæàðèâàåì, ïðîñòî ðàñêðûâàåì èõ àðîìàò.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Äëÿ íà÷èíêè âñ¸ ãîòîâî. Çàéìåìñÿ òåñòîì. Íåìíîãî ðàñêàòûâàåì òåñòî íà ïåðãàìåíòíîé áóìàãå.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Äåëàåì äâà íàäðåçà, íåìíîãî íå äîõîäÿ äî öåíòðà êâàäðàòà.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Âûêëàäûâàåì êàðòîôåëü, êàê ïîêàçàíî íà ôîòî.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Êàðòîôåëü ñîëèì è ïåð÷èì, êëàäåì íà íåãî ñëèâî÷íîå ìàñëî.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Íà êàðòîôåëü âûêëàäûâàåì ãðèáû.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Ñëåäóþùèé ñëîé — áîëãàðñêèé ïåðåö ñ ëóêîì. Çàòåì ÷åñíîê.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Ïîñëåäíèé ñëîé — êóðèöà.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Íàêðûâàåì íà÷èíêó êâàäðàòîì ñ ïðîòèâîïîëîæíîé ïî äèàãîíàëè ñòîðîíû. Âèëêîé ïðîõîäèìñÿ ïî êðàÿì òåñòà.

Äåëàåì íàäðåçû íà îñòàâøåìñÿ òåñòå, êàê ïîêàçàíî íà ôîòî.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Ïîî÷åðåäíî ñêëàäûâàåì ïîëîñêè òåñòà, ïåðåïëåòàÿ èõ. Ëèøíèå êîíöû ìû ïîòîì îáðåæåì.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

 èòîãå ïîëó÷èòñÿ âîò òàêîé ïèðîã.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Ïðîõîäèìñÿ âèëêîé ñ äâóõ ñòîðîí ïèðîãà åùå ðàç. Ñìàçûâàåì ïèðîã âçáèòûì ÿéöîì è ïî æåëàíèþ ïîñûïàåì êóíæóòîì. Ïåðåíîñèì ïèðîã ïðÿìî ñ ïåðãàìåíòîì íà ïðîòèâåíü.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Âûïåêàåì ïèðîã ïðè 200⁰Ñ äî àïïåòèòíîãî ðóìÿíöà.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Âîò òàêîé âêóñíûé è êðàñèâûé ïèðîã â ðàçðåçå.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

76.gif
èñòî÷íèê
Ðóáðèêè:  âûïå÷êà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó