Привет, друзья! Всегда креветки отваривала. Недавно попробовала их пожарить с чесноком и специями по рецепту мужа (он ел такие в гостях). Результат превзошёл все мои ожидания - чуть не съела за раз 1 кг креветок, не оставив мужу.

 

 

Рецепт жареных креветок с чесноком

 

Для приготовления нам потребуются:

 

Креветки неочищенные, 1 кг.

Головка чеснока, 1 шт.

Сливочное масло, 50 гр.

Специи.

Соль.

 

Подготовка к жарке:

 

 

Чтобы перейти к жарке креветок, сначала нужно растопить им ледяное сердце. Заливаем креветки кипятком, и размораживаем. Достаточно будет 10 минут.

 

Пока креветки размораживаются, мелко нарезаем чеснок.

 

Приготовление

 

1. Держим на сильном огне креветки до тех пор, пока вся вода не выкипит.

 

 

2. Как только вода выкипила, убавляем огонь, и топим в креветках 50 гр. сливочного масла.

Далее обжариваем креветки на среднем огне.

 

 

Пришло время посолить креветок, и добавить специи. В данном случае я использовал приправу Kamis, но это непринципиально. Вы можете использовать любую другую приправу, какая есть дома, и какая нравится.

 

 

3. Солим по вкусу, добавляем специи, и тщательно перемешиваем.

 

 

4. В самом конце, когда креветки будут почти готовы, добавляем чеснок.

 

После того, как добавили чеснок, проверьте двери в доме - они должны быть закрытыми на замок. Потому что на запах, могут прибежать голодные соседи с большими стеклянными кружками. 😉

 

5. После того, как добавили чеснок, хорошо перемешиваем, и обжариваем креветки ещё 5 минут. Затем снимаем с огня.

 

Креветки готовы! Приятного аппетита!

 

Чтобы еда была более сытной, можно к креветкам отварить рис. Сочетание хорошее. Вкусно.

 

Друзья, желаю Вам здоровья, любви и счастья! До новых встреч!