ÁËÞÄÀ ÈÇ ÀÏÅËÜÑÈÍΠ- ÀÐÎÌÀÒÍÀß ÂÛÏÅ×ÊÀ È ÂÊÓÑÍÛÅ ÑÀËÀÒÛ! |

Ïðåäëàãàþ ðåöåïò íàøåãî ëþáèìîãî òâîðîæíîãî ïèðîãà.  íàøåé ñåìüå îí ðàñõîäèòñÿ íà “óðà”, ÷àñòî ãîòîâëþ åãî íà çàâòðàê âìåñòî ñûðíèêîâ. Ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî, ê òîìó æå íå íàäî ñòîÿòü ó ïëèòû. Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ äîâîëüíî ïëîòíûé, íî ïðè ýòîì ïûøíûé ñ ïðèÿòíîé àïåëüñèíîâîé íîòêîé.
Êîíå÷íî, ðåöåïò ëèìîíàäà èç öèòðóñîâ äîâîëüíî ïðîñò. Ñêîðåå, ÿ áû âûäåëèëà ñïîñîá îôîðìëåíèÿ áëþäà. Ïîâåðüòå, îí ïîðàçèò âñåõ âàøèõ ãîñòåé, îñîáåííî ìàëåíüêèõ ) * Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ àïåëüñèíîâîãî ëèìîíàäà óêàçàíî áåç ó÷åòà âðåìåíè çàìîðàæèâàíèÿ “ðóêè”. Ðóêó íóæíî ñäåëàòü çàðàíåå.
Ñåãîäíÿ ïðåäëîæó ïîïðîáîâàòü ïðèãîòîâèòü Ïàíôîðòå – ïèðîã ñ îðåõàìè è öèòðóñàìè. Áóêâàëüíî, ïàíôîðòå îçíà÷àåò «êðåïêèé õëåá». Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ ïðÿíûì è äîñòàòî÷íî òâåðäûì, êàê ïðÿíèê. Ýòî î÷åíü äðåâíèé ðåöåïò ïèðîãà, êîòîðûé, ïðàêòè÷åñêè, êàæäûé æèòåëü â Èòàëèè ãîòîâèò íà Ðîæäåñòâî.
Ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ : ýòîò ñàëàò ëó÷øå âñåãî ãîòîâèòü è ïîäàâàòü ñðàçó. Åñëè âû çàõîòèòå âñå æå ïðèãîòîâèòü åãî çàðàíåå, àïåëüñèíû ïî÷èñòèòå è õðàíèòå â êîíòåéíåðå ñ ïëîòíîé êðûøêîé. Âû òàêæå ìîæåòå ïîäãîòîâèòü çåðíà ãðàíàòà è õðàíèòü èõ â õîëîäèëüíèêå â äðóãîì êîíòåéíåðå. Çàïðàâêó ìîæíî ïðèãîòîâèòü è õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå...
Â÷åðà íàøåë ó ìàìû êíèãó ðåöåïòîâ îò íåêîé Àëëû Ìóãàøâèëè. Ñòàëî èíòåðåñíî, è ÿ ïîïðîñèë å¸ ïîäàðèòü êíèãó ìíå. Ìàìà, êîíå÷íî, íå îòêàçàëà. Òàê âîò, íà ïåðâîé ñòðàíèöå íàøåë ýòîò ðåöåïò, íàçûâàåòñÿ “Êàê íàêîðìèòü ñåìüþ òèðàìèñó çà 20 ìèíóò”. Âûøëî ó ìåíÿ, ïî ïðàâäå ãîâîðÿ 30 ìèíóò. Òèðàìèñó ïîëó÷èëñÿ íåæíûì...
Íåâîçìîæíî èìåòü õîðîøî óêîìïëåêòîâàííûé áàð áåç àïåëüñèíîâîãî ëèêåðà, òàêæå èçâåñòíîãî êàê Êþðàñàî èëè Òðèïë Ñåê . Áûëî áû áûñòðåå ïåðå÷èñëèòü êîêòåéëè, êîòîðûå íå ñîäåðæàò àïåëüñèíîâûé ëèêåð, ÷åì ïåðå÷èñëèòü òå, êîòîðûå ñîäåðæàò. Äîìàøíèé àïåëüñèíîâûé ëèêåð – ýòî êàê ðàç òî, ÷òî íóæíî! Ïðèìå÷àíèÿ: Ñóøåíóþ öåäðó ãîðüêîãî àïåëüñèíà ìîæíî ïðèîáðåñòè â ñïåö....
Åñëè ó âàñ ñêîïèëîñü áîëüøîå êîëè÷åñòâî ôðóêòîâ è âû íå çíàåòå êóäà èõ èñïîëüçîâàòü, ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü ïðÿíûé ñèäð, ïðåêðàñíûé ôðóêòîâûé íàïèòîê!
Çäîðîâûé è íàñûùåííûé ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè, àïåëüñèíîâûé ÷èçêåéê. Òàêîé ïèðîã ìîæíî êóøàòü äàæå â ïîñòíûå äíè.
Áàíàíû î÷åíü ïîëåçíû! Îíè ïîìîãàþò ïèùåâàðåíèþ, ñòèìóëèðóþò ðîñò ïîëåçíûõ áàêòåðèé, à òàêæå, â íèõ ìíîãî êëåò÷àòêè, îíè ïîìîãàþò ïîääåðæèâàòü çäîðîâüå êèøå÷íèêà. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ àïïåòèòíîãî íàïèòêà âàì íåîáõîäèìî ëèøü ÿáëîêî, áàíàí è ìîëîêî. Àïåëüñèíîâûé ñîê ÿ äîáàâëÿþ äëÿ áîëüøåãî ðàçíîîáðàçíîãî âêóñà è äëÿ òîãî, ÷òîáû íàïèòîê áûë áîëåå æèäêèì.
Àïåëüñèíîâûé ïèðîã – âêóñíàÿ è íåæíàÿ âûïå÷êà ñ âîëøåáíûì àðîìàòîì. Áëþäî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü àðîìàòíûì, íàñûùåííûì àïåëüñèíîâîé íîòêîé è ãîð÷èíêîé øîêîëàäà. Äåñåðò î÷åíü ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè è ïðèäåòñÿ ïî ñèëàì äàæå íà÷èíàþùèì õîçÿþøêàì.
Ìàííèê ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé, ïîñûïàííûé ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ïèêàíòíûé ðèñ ñ àïåëüñèíîâîé öåäðîé è ðîçìàðèíîì – ýòî ïèêàíòíûé ãàðíèð, íàïîëíåííûé ñðåäèçåìíîìîðñêèì áóêåòîì âêóñîâ è àðîìàòîâ. Áëþäî ïîëó÷àåòñÿ ðàññûï÷àòûì, àðîìàòíûì è î÷åíü âêóñíûì. Òàêîé ãàðíèð ãîòîâèòüñÿ âñåãî ïîë÷àñà, à ðåçóëüòàò òî÷íî óäèâèò âàøèõ áëèçêèõ!
Ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûå, íåæíûå è ïîëåçíûå ñûðíèêè. Îñîáåííî, åñëè ãîòîâèòü èç äîìàøíåãî òâîðîãà è ñìåòàíû. Äåòÿì òî÷íî ïîíðàâÿòñÿ, à ðîäèòåëÿì òåì áîëåå.
Ãîñòè íà ïîðîãå, à ê ÷àþ íè÷åãî íåò? Ëîâèòå áûñòðûé ðåöåïò âêóñíåéøåãî ïèðîãà èç ñàìûõ ïðîñòûõ äîñòóïíûõ èíãðåäèåíòîâ.
Ýòîò òîðòèê î÷åíü áþäæåòíûé, è ïîëó÷àåòñÿ íåâåðîÿòíî âêóñíûé))). Äîáàâèòü â íåãî ìîæíî âàøè ëþáèìûå ôðóêòû. Î÷åíü ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè.
Åñëè íåò ïîä ðóêîé êîìáàéíà, ìèêñåðà èëè äðóãîãî êóõîííîãî àãðåãàòà, òàêèå ïðîñòûå â ïðèãîòîâëåíèè êåêñû óêðàñÿò ÷àåïèòèå â ëþáîé ñåìüå.
Ðåöåïò ïîëåçíîãî è âêóñíîãî çàâòðàêà. Ñàëàò âìåùàåò ñåáÿ óéìó âèòàìèíîâ, ÷òî äàñò çàðÿä áîäðîñòè íà âåñü äåíü!
Î÷åíü âîçäóøíûå, ëåãêèå, íåâåðîÿòíî âêóñíûå êåêñû ñ àïåëüñèíîâûì àðîìàòîì óêðàñÿò íîâîãîäíèé èëè ðîæäåñòâåíñêèé ñòîë. Îíè íèêîãî íå îñòàâÿò ðàâíîäóøíûìè è áóêâàëüíî ðàñòàþò â ñ÷èòàííûå ìèíóòû.
Ðåöåïòîâ ýòîãî òîðòà î÷åíü ìíîãî, íî ÷àñòî ðåöåïòû ñëîæíûå è íå ïîíÿòíûå. Ñåãîäíÿ ÿ ðàññêàæó âàì, êàê áûñòðî ñäåëàòü âêóñíûé òîðò, çàòðàòèâ íà íåãî ìèíèìóì ïðîäóêòîâ è âðåìåíè.
×àé ñ èìáèðåì è ÿãîäàìè- ëó÷øåå ñðåäñòâî äëÿ ïðîôèëàêòèêè è çàùèòû îò âèðóñíûõ çàáîëåâàíèé â îñåííå-çèìíåå âðåìÿ. Áëàãîäàðÿ âûñîêîìó ñîäåðæàíèþ ðàçëè÷íûõ ìèêðîýëåìåíòîâ è âèòàìèíîâ, îí äàâíî ñíèñêàë ñëàâó êàê ñðåäñòâî äëÿ ïîâûøåíèÿ èììóíèòåòà. Ãîòîâèòü òàêîé ÷àé ñîâñåì íåñëîæíî.
 õìóðûå îñåííèå äíè î÷åíü íå õâàòàåò ñîëíöà. Ïîäíÿòü íàñòðîåíèå è íàïîìíèòü î ëåòíèõ äíÿõ ïîìîæåò êîìïîò «Ñîëíå÷íûé äåíü». Åãî ìîæíî ïèòü ñðàçó èëè êîíñåðâèðîâàòü íà çèìó. Òàêîé êîìïîòèê î÷åíü õîðîøî õðàíèòñÿ.
Òûêâà – âîëøåáíûé îâîù. Îíà õîðîøî õðàíèòñÿ, íå ïðèâåðåäëèâà ïðè âûðàùèâàíèè, î÷åíü ïîëåçíà. ×òî èç íå¸ ìîæíî ïðèãîòîâèòü? Ïî-ìîåìó, ïðîùå ñêàçàòü, ÷òî íåëüçÿ. Ñîê, îëàäüè, çàïåêàíêà, äåñåðòû, íà÷èíêè. Ýòîò îðàíæåâûé îâîù ñïîñîáåí íà ìíîãîå. Ñåãîäíÿ ÿ áóäó âàðèòü èç íå¸ âêóñíîå âàðåíüå.
Òûêâà ñîäåðæèò áîëüøîå êîëè÷åñòâî ìèêðî- è ìàêðîýëåìåíòû, æåëåçà, âèòàìèíîâ, â òîì ÷èñëå, âèòàìèíà À, êîòîðîãî â òûêâå â 4 ðàçà áîëüøå, ÷åì â ãîâÿäèíå. Îíà ñïîñîáñòâóåò âûâåäåíèþ ëèøíåé æèäêîñòè èç îðãàíèçìà, óñêîðÿåò îáìåí âåùåñòâ, áëàãîäàðÿ ÷åìó, íå äàåò îáðàçîâûâàòüñÿ â îðãàíèçìå ëèøíåìó æèðó. Òûêâà ÿâëÿåòñÿ äèåòè÷åñêèì ïðîäóêòîì, â ñûðîì âèäå...
Àïåëüñèíîâûé ïèðîã ãîòîâèòñÿ áûñòðî, ñîñòîèò èç íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ è îòëè÷íî ïîäõîäèò êîãäà íåîæèäàííûå ãîñòè óæå íà ïîðîãå. Îñîáåííîñòü ïèðîãà â òîì ÷òî îñòàåòñÿ ñëåãêà âëàæíûì âíóòðè, íå ïûøíûé, íî î÷åíü âêóñíûé. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîíàäîáèòñÿ äâà ñðåäíèõ ïî ðàçìåðó àïåëüñèíà, ÿéöà, 120 ãð. ïøåíè÷íîé ìóêè, 4 ñò. ëîæêè ñàõàðà, ÷åòâåðòü...
Ðåöåïò àïåëüñèíîâîãî êåêñà ïîäîéä¸ò äëÿ òåõ,êòî ñëåäèò çà ñâîåé ôèãóðîé è â òî æå âðåìÿ î÷åíü ëþáèò äåñåðòû.  ñîñòàâå íåò íè ãðàììà ìàñëà, ìèíèìóì êàëîðèé è,÷òî óäèâèòåëüíî, î÷åíü ýêîíîìíûé âàðèàíò äîìàøíåãî ïèðîãà!
Íå ñåêðåò, ÷òî òûêâåííûé ñîê âåñüìà ïîëåçåí äëÿ îðãàíèçìà. Ïî ñîäåðæàíèþ ïîëåçíûõ ìèêðîýëåìåíòîâ è âèòàìèíîâ îí íå óñòóïàåò ïðèâû÷íûì äëÿ íàñ ôðóêòîâûì ñîêàì.  ìîåé ñåìüå òàêîé ñîê – ÷àñòûé ãîñòü íà ñòîëå. Î÷åíü äîëãî íå íàäîåäàåò, òàê ÷òî äëÿ ìåíÿ åãî ïðèãîòîâëåíèå ñòàëî óæå ïðèâû÷íûì ïðîöåññîì. Îíî íå îòíèìåò...
Ýòîò êðàñî÷íûé ñàëàò èç ñâåêëû ñ ÿáëîêàìè è àïåëüñèíàìè ïîäîéäåò è ê ëþáîìó òîðæåñòâó, è äëÿ ïåðåêóñà â îáû÷íûé äåíü. Âñå ïðîäóêòû çàïðàâëÿþòñÿ àðîìàòíîé áàëüçàìè÷åñêîé çàïðàâêîé. À íàçâàëà ÿ åãî ðîæäåñòâåíñêèì, ïîòîìó ÷òî îíè èìååò âîëøåáíûé íîâîãîäíèé àðîìàò àïåëüñèíà. Äà è ïðîäóêòû äëÿ ñàëàòà ìû ëåãêî ìîæåì íàéòè çèìîé.
Îñåíü – ñåçîí òûêâû! Òûêâåííûé òàðò ñòàíåò îòëè÷íûì óãîùåíèåì ê ãîðÿ÷åìó ÷àþ, îí ÿðêèé è ïðÿíûé íà âêóñ, ñîãðååò â ïàñìóðíóþ ïîãîäó è ïîäíèìåò íàñòðîåíèå. À çàïàõ âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàïîëíèò âåñü äîì.
Êîãäà íàäîåëè ïðèâû÷íûå ðåöåïòû ìîæíî ðàçíîîáðàçèòü ñâî¸ ìåíþ òàêèì ÿðêèì è ñî÷íûì áëþäîì. Ãðóäêà ïðåêðàñíî âïèøåòñÿ â ðàöèîí ëþáèòåëåé ñâîåé ôèãóðû, äà è òåõ êòî ïðîñòî ëþáèò âêóñíî ïîåñòü.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîíàäîáÿòñÿ ôîðìî÷êè äëÿ ìîðîæåíîãî.  çàâèñèìîñòè îòî ðàçìåðà, ïðèìåðíî, 6 ôîðìî÷åê.
Òàêîé íàïèòîê îòëè÷íî çàìåíèò íå òîëüêî ÷àé è êîìïîò, íî è ëþáîé íàïèòîê èç ìàãàçèíà.
Ãëèíòâåéí – îòëè÷íîå äîïîëíåíèå óþòíûõ îñåííèõ âå÷åðîâ. Ïðÿíûé íàïèòîê íà îñíîâå êðàñíîãî âèíà ñîãðååò è òåëî, è äóøó, à òàêæå íàïîëíèò äîì ñîáëàçíèòåëüíûìè àðîìàòàìè, ãàðìîíè÷íî âïèøåòñÿ â êîíöåïöèþ ðîìàíòè÷åñêîãî ñâèäàíèÿ èëè äðóæåñêèõ ïîñèäåëîê.
Óâèäåëà êàê-òî â ìàãàçèíå ðîçîâûå àïåëüñèíû, ê òîìó æå ñî ñêèäêîé è êóïèëà ïîïðîáîâàòü… íåìíîãî êèñëÿò. ×òî ñ íèìè äåëàòü? Ïðîñòî òàê ñåìüÿ åñòü íå õî÷åò. Ðåøèëà ñäåëàòü èç àïåëüñèíîâ çàãîòîâêó íà çèìó – äæåì. Òåïåðü àïåëüñèíîâûé äæåì âûðó÷àåò â âûïå÷êå, ê òîìó æ ìîæíî ïîäàòü è ê ìÿñó, äîáàâèâ...
Ñíà÷àëà ìû ñ ñåìüåé ïîïðîáîâàëè ýòîò ñàëàò â ìåñòíîì êàôå. Íèêîãäà íå äóìàëà, ÷òî ìîæíî íàðåçàòü, ñìåøàòü ôðóêòû, çàïðàâèòü éîãóðòîì èëè åùå êàêèì-ëèáî ñëàäêèì ñîóñîì è ïîëó÷èòñÿ òàê âêóñíî! Òåïåðü ÿ äåëàþ ýòîò ñàëàò ÷àñòî. Åñëè ôðóêòû èñïîëüçîâàòü õîëîäíûå, îí î÷åíü õîðîø â æàðêèé ëåòíèé äåíü.
Öèòðóñîâûé ñàëàò ñ àâîêàäî, ñâåêëîé è ñûðîì – ëåãêèé ðåöåïò ïðîñòîãî ñàëàòà.
Àðîìàòíûé ëèêåð “Àïåëüñèíêà” – ýòî óíèâåðñàëüíûé àëêîãîëüíûé íàïèòîê, êîòîðûé ìîæíî óïîòðåáëÿòü â ÷èñòîì âèäå, à ìîæíî ðàçáàâëÿòü, ãîòîâÿ âêóñíûå êîêòåéëè. Òàêæå ýòîò ëèêåð ìîæíî äîáàâëÿòü â âûïå÷êó, à åù¸ èì ìîæíî ïðîïèòûâàòü êîðæè.
Âêóñíûå àðîìàòíûå ïèðîæíûå, óäèâèòåëüíîå ñî÷åòàíèå ðàçíûõ âèäîâ øîêîëàäà è öèòðóñîâûõ.
Åñëè ó âàñ åñòü õîðîøåå íàñòðîåíèå è âû õîòèòå ïðèãîòîâèòü ÷òî-íèáóäü èíòåðåñíîå, òî ýòîò ðåöåïò ñàëàò èç öèòðóñîâ äëÿ âàñ.
Èòàê, íàñòóïèëè æàðêèå äíè ëåòà. ×òî æå íàì íå õâàòàåò? Êîíå÷íî æå, æèäêîñòè! Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü îñâåæàþùèé ëåòíèé öèòðóñîâûé íàïèòîê, êîòîðûé áóäåò íå òîëüêî âêóñåí, íî è ðàäîâàòü ãëàç.
Âàðåíüå, èëè åñëè õîòèòå äæåì (â ýòîì ðåöåïòå ìû âàðèòü ñëèâû è àïåëüñèíû íå áóäåì) èç ñëèâ ñ äîáàâëåíèåì àïåëüñèíà ñòàíåò îòìåííûì äåñåðòîì â õîëîäíîå âðåìÿ ãîäà. Îíî èìååò î÷åíü íåæíûé âêóñ, óìåðåííóþ ñëàäîñòü, à ãëàâíîå êîíñèñòåíöèþ äæåìà. Ïîýòîìó òàêîå âàðåíüå ñòàíåò èäåàëüíîé íà÷èíêîé äëÿ âàøåé âûïå÷êè.
Åñëè ïîíðàâèëèñü ðåöåïòû - äîáàâüòå ýòó çàïèñü â öèòàòíèê.
Íàø äíåâíèê:
photorecept
| Ðóáðèêè: | ãîòîâèì âêóñíî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |