À ÊÀÊ ÍÀ Ñ×ÅÒ ÐÛÁÊÈ Â ÂÛÕÎÄÍÎÉ? ÃÎÒÎÂÈÌ ÔÈËÅ ÌÈÍÒÀß |

Ïðèäåòñÿ ïî âêóñó âñåì ëþáèòåëÿì ìèíòàÿ, ò.ê. ðûáà ñàìà ïî ñåáå âêóñíîå è ïîëåçíîå áëþäî! Ìèíòàé ïîëó÷àåòñÿ íåæíûé è ïðîñòî òàåò âî ðòó! Òàêæå ýòîò ðåöåïò ïîäîéäåò, åñëè íåîáõîäèìî áûñòðî ïðèãîòîâèòü ÷òî-òî íà óæèí.
Ðûáíîå ôèëå â êëÿðå îòëè÷íûé âàðèàíò, êîãäà õî÷åòñÿ ÷åãî-òî âêóñíåíüêîãî, íî íå õî÷åòñÿ äîëãî ãîòîâèòü. Äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà ýòî èäåàëüíàÿ çàêóñêà! Íåïîâòîðèìûé ñî÷íî-ñîëåíûé âêóñ ðûáêè è ñëàäêîâàòîãî êëÿðà!
Íàì ïîíàäîáèòñÿ: ìèíòàé êàáà÷îê ëóê ìîðêîâü ïîìèäîð ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî ñîëü ñïåöèè Äëÿ ãàðíèðà ÿ îòâàðèëà êàðòîøêó â ìóíäèðå.
Î÷åíü ïðîñòîé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ðûáû, îäíîâðåìåííî ÿâëÿÿñü ñàìûì ðàñïðîñòðàíåííûì è äîñòóïíûì ñ íåçàïàìÿòíûõ âðåìåí. Ìíå îí âñåãäà íðàâèëñÿ ñâîåé ïðèíàäëåæíîñòüþ ê äèåòè÷åñêèì ñòîëàì è ðàçíîîáðàçèåì âîçìîæíîñòåé ïðèãîòîâëåíèÿ. Äàííûé ðåöåïò ÿâëÿåòñÿ áàçîâûì, è ìîæåò ïðåòåðïåâàòü èçìåíåíèÿ â ïëàíå ïðèïðàâ, ñïîñîáà çàïðàâêè è êîíå÷íî ïîäà÷è. Êðîìå ïåðå÷èñëåííîãî ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàê ôèëå ìèíòàÿ òàê...
Âñåì ïðèâåò. Ñ íåäàâíèõ ïîð ÿ ïåðåøëà íà ïðàâèëüíîå ïèòàíèå è, ñîîòâåòñòâåííî, çàíÿëàñü ïîèñêîì ë¸ãêèõ â ïðèãîòîâëåíèè è ïîëåçíûõ áëþä. Ñåé÷àñ õî÷ó ïðåäëîæèòü Âàì îäèí èç ìîèõ ëþáèìûõ ðåöåïòîâ áåëêîâîãî óæèíà : Ìèíòàé çàïå÷åííûé â ñìåòàíå.
Íå äëÿ êîãî íå ñåêðåò, ÷òî ðûáà î÷åíü ïîëåçíûé ïðîäóêò, â íåé ñîäåðæàòüñÿ âèòàìèíû è ìèêðîýëåìåíòû íåîáõîäèìûå äëÿ îðãàíèçìà. Áëþäà èç ìèíòàÿ îòëè÷àþòñÿ ïðîñòîòîé ïðèãîòîâëåíèÿ è íåâûñîêîé êàëîðèéíîñòüþ.
Ôèëå ìèíòàÿ ïî ïðàâó ìîæíî ñ÷èòàòü ëåãêèì äèåòè÷åñêèì áëþäîì, èç êîòîðîãî ìîæíî ïðèãîòîâèòü íå òîëüêî øèêàðíûé óæèí, íî è ëåãêèé çàâòðàê. À åñëè äîáàâèòü ê çàïå÷åííîìó ìèíòàþ åùå è ñàëàò ìû ïîëó÷èì èäåàëüíûé çàâòðàê! À, êîëü, ïîäñ÷èòàåì åùå è áþäæåò áëþäà íà äóøå ñòàíîâèòñÿ òåïëåå è ïðèÿòíåå… Èòàê, íå...
Òóøåíûé ìèíòàé î÷åíü ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè è âêóñíîå áëþäî. Ãîòîâèòü åãî ìîæíî â ëþáîå âðåìÿ ãîäà, à ïðîñòîòà åãî ïðèãîòîâëåíèÿ âûðó÷èò, åñëè âðåìåíè íà ãîòîâêó ïðàêòè÷åñêè íåò.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî áëþäà ïîäîéäåò ëþáàÿ áåëàÿ ðûáà. Ãîòîâèòñÿ áûñòðî. Èíãðåäèåíòû äîñòóïíû â ëþáîì ìàãàçèíå.
Áëþäà èç ìèíòàÿ îäíè èç ëþáèìûõ íàøèì ñåìåéñòâîì, ïîýòîìó ìû ïðîáóåì åãî â ðàçíûõ âàðèàöèÿõ.  ìîåì ñïèñêå óæå åñòü áëþäà èç çàïå÷åíîãî ìèíòàÿ, à ñåãîäíÿ ðåøèëà ñäåëàòü ëåãêèé è íåñòàíäàðòíûé óæèí, ìóæ äàæå ñâå÷è çàæåã… Ãíåçäà èç ìèíòàÿ ãîòîâÿòñÿ òàêæå ëåãêî, êàê è óïëåòàþòñÿ, íî åñòü íåáîëüøèå ñåêðåòû…...
Ìèíòàé, êàê è ïàíãàñèóñ, â íàøåé ñåìüå åäÿò äîâîëüíî ÷àñòî, ïðîáóÿ ðàçíûå âàðèàöèè áëþä. Îñîáîé ïîïóëÿðíîñòüþ ïîëüçóåòñÿ çàïå÷åíûé ìèíòàé ñ îâîùàìè ïîä ñîóñîì ñ íåæíîé êîðî÷êîé ñûðà. Òàêîå áëþäî îòëè÷íî ïîäîéäåò íà óæèí, âåäü, ê íåìó íå íóæåí ãàðíèð, îíî îäíîâðåìåííî ëåãêîå è ñûòíîå. Ïðîãîëîäàëèñü?! Äàâàéòå ïðîáîâàòü!
Òóø¸íûé ìèíòàé â òîìàòíîì ñîóñå ñ ïîìèäîðàìè î÷åíü âêóñíîå áëþäî. Äëÿ ñûòîñòè äîáàâëÿåòñÿ ìàêàðîííûå èçäåëèÿ, è, î÷åíü êñòàòè. Ïàñòà ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íîé, à âêóñ íàñûùåííûé è àðîìàòíûé. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ äàííîãî áëþäà ìîæíî èñïîëüçîâàòü è äðóãóþ ðûáó, êîòîðàÿ íå ñèëüíî ðàçâàëèâàåòñÿ ïðè òóøåíèè.
Ýòîò ñàëàòèê ïîíðàâèòñÿ ëþáèòåëÿì ðûáíûõ áëþä. Ïîëó÷àåòñÿ îí äîñòàòî÷íî ñûòíûì è àðîìàòíûì. Æàðåíàÿ ðûáêà ïðåêðàñíî ãàðìîíèðóåò ñ êèñëèíêîé îãóðöîâ.
Èçâåñòíàÿ ñåòü áûñòðîãî ïèòàíèÿ íàó÷èëà íàñ âñåõ òîìó, ÷òî èíîãäà êëÿð ýòî ñàìîå âêóñíîå â áëþäå. Äëÿ òîãî, ÷òîáû äîáèòüñÿ òàêîãî ýôôåêòà, íóæíî âûïîëíèòü äâà óñëîâèÿ: àêöåíò äîëæåí áûòü ñìåùåí â ñòîðîíó ïðèïðàâ â ñàìîé ïàíèðîâêå, à ðûáà äîëæíà îñòàâàòüñÿ ìàêñèìàëüíî íàòóðàëüíîé ïî âêóñó.
×òîáû ðûáíûå áëþäà íå «ïðèåäàëèñü» â åæåíåäåëüíîì ìåíþ, èõ íóæíî ãîòîâèòü ðàçíîîáðàçíî. Åñòü ìíîãî ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ åäû ñ ðûáîé è ìîðåïðîäóêòàìè, îäèí èç òàêèõ ìèíòàé â êëÿðå. Ìÿñî ýòîãî ìîðñêîãî îáèòàòåëÿ, íåæíîå, áîãàòî âèòàìèíàìè è ìèêðîýëåìåíòàìè (â òîì ÷èñëå âàæíûì äëÿ îðãàíèçìà éîäîì), ëåãêî óñâàèâàåòñÿ îðãàíèçìîì, íàñûùàÿ åãî öåííûì áåëêîì....
Èíãðåäèåíòû ðàññ÷èòàíû íà 2 ïîðöèè.
Îãíåííàÿ ðûáêà, äà êàêîé æå ìóæ÷èíà îòêàæåòñÿ îò òàêîãî óæèíà?! Ïðåäñòàâëÿåì óíèêàëüíûé ðåöåïò ðûáêè, êîòîðàÿ âõîäèò çà÷àñòóþ â ðåñòîðàííîå ìåíþ. Äëÿ å¸ ïðèãîòîâëåíèÿ âàì ïîíàäîáèòñÿ íåìíîãî âðåìåíè è óñèëèé. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîäãîòîâüòå: Ôèëå ìèíòàÿ 300 ãðàìì; ñïåöèè ïî âêóñó; ñîóñ òîáàñêî 10 ìë; ïîìèäîðû ÷åððè 2...
Äëÿ òåõ ëþäåé, êîòîðûå ïðèäåðæèâàþòñÿ ïðàâèëüíîãî ïèòàíèÿ, î÷åíü âàæíî ðàçíîîáðàçèå. Âåäü åñëè ïîñòîÿííî ïèòàòüñÿ îäíèì è òåìè æå ïðîäóêòàìè, ãîòîâèòü îäèíàêîâûå áëþäà, òî â ñêîðîì âðåìåíè ìîæåò íàñòóïèòü ñðûâ. ×òîáû ýòî íå ïðîèçîøëî, ìîæíî ðàçíîîáðàçèòü ìåíþ îðèãèíàëüíûì è ïðîñòûì áëþäîì – ðûáíàÿ çàïåêàíêà. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîòðåáóþòñÿ òàêèå èíãðåäèåíòû: • Ôèëå...
Ñêàæåì ñðàçó íè÷åãî îáùåãî ñ èçâåñòíûì ñàëàòîì ýòîò ðåöåïò íå èìååò, îí ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ñàìîñòîÿòåëüíîå âòîðîå áëþäî. Íî, êàê è îäíîèì¸ííûé ñîáðàò, æàðåíàÿ ðûáà îáëàäàåò çàìå÷àòåëüíûì âêóñîì. Êðîìå òîãî, åãî âïîëíå ìîæíî íàçâàòü íèçêîêàëîðèéíûì, ñûòíûì è ïîëåçíûì äëÿ çäîðîâüÿ. À âñå èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû ëåãêî è äåøåâî íàéòè â ëþáîì...
Åñëè ïîíðàâèëèñü ðåöåïòû - äîáàâüòå ýòó çàïèñü â öèòàòíèê.
Íàø äíåâíèê:
photorecept
| Ðóáðèêè: | ãîòîâèì âêóñíî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |