У каждой хозяйки есть свой рецепт дерунов или как их еще называют картофельные блинчики. Я же предлагаю сделать фаршированные мясом деруны. Для их приготовления вам понадобится:

— картофель- 5шт
— 250 гр. обжаренного фарша
— 1 луковица
— 1 яйцо
— ¼ стакана муки
— специи по вкусу:
Приготовление:
Картошку натрите на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость. Добавьте яйцо, специи и хорошо смешайте. Мясную начинку соедините с измельченным луком и солью. Далее из картофельной смеси формируйте лепешку, а во внутрь кладите фарш. Сформируйте плоские лепешки и обжарьте с двух сторон на подсолнечном масле. При подаче можно посыпать зеленью.