ÀÌÅÐÈÊÀÍÑÊÀß ÊÓÕÍß, 30 ËÓרÈÕ ÐÅÖÅÏÒΠ|

Àíàëîã ñîñèñêè â òåñòå - àìåðèêàíñêèé êîðí-äîã, êîòîðûé âûãîäíî îòëè÷àåòñÿ îò íåå ñëàäêîâàòîé õðóñòÿùåé êóêóðóçíîé ïàíèðîâêîé è èíòåðåñíîé ïîäà÷åé íà òîíêîé øïàæêå.
Ïðîñòîé ðåöåïò âêóñíîãî êîíäèòåðñêîãî èçäåëèÿ - ìàðøìåëëîó. Ýòîò äåñåðò ÷åì-òî ñõîæ ñ çåôèðîì, íî íå ñòîèò ñ íèì ïóòàòü, âåäü ñîñòàâ è ôîðìà ó íèõ ñîâåðøåííî ðàçíàÿ. À âêóñ äîìàøíèõ ìàðøìåëëîó íå ñðàâíèòñÿ ñ èçäåëèÿìè èç ìàãàçèíà.
 ìåðó ïðÿíûå, ñ ñèëüíûì àðîìàòîì êîðèöû è èìáèðÿ, ñ íåæíûì ñëèâî÷íûì ñûðîì, áóëî÷êè "Ñèííàáîí" îáÿçàòåëüíî ïîðàäóþò âàñ è âàøèõ áëèçêèõ.
Ýòîò øîêîëàäíûé êåêñ íàñòîëüêî ïðîñò è ýêîíîìè÷åí â ïðèãîòîâëåíèè, ÷òî ïðîñòî ñòàë ìîèì ëþáèìöåì. Ïèðîã î÷åíü âêóñíûé è øîêîëàäíûé. Ê òîìó æå åãî ðåöåïòóðà íå ñîäåðæèò íè ÿèö, íè ìîëîêà, ïîýòîìó è "êðåéçè-êåéê". Èäåàëåí äëÿ ëþäåé, êòî íå ìîæåò óïîòðåáëÿòü ýòè ïðîäóêòû, è äëÿ òåõ, êòî ïîñòèòñÿ.
Àìåðèêàíñêèé ñàëàò "Êîóë-ñëî" (Coleslaw) èëè "Êîóë-ñëîó" - îáû÷íûé äëÿ íàñ ñàëàò èç êàïóñòû è ìîðêîâè. Èíîãäà â êîóë-ñëî äîáàâëÿþò çåëåíü. Ìîæíî ïðèãîòîâèòü êàïóñòíûé ñàëàò ñ ÿáëîêîì.
Äëÿ ýòîãî ñàëàòà ñ àâîêàäî ÿ èñïîëüçîâàëà áåëûé ãîðîõ, ó íàñ åãî íàçûâàþò chick peas, íî åãî ëåãêî çàìåíèòü áåëîé êîíñåðâèðîâàííîé ôàñîëüþ. Ïîëó÷èòñÿ áåçóìíî âêóñíî, ñûòíî è âèòàìèí÷èêè ñ ìèíåðàëàìè íà òàðåëêå!
Ïåðñèêîâûé êîáëåð èëè êîááëåð (àíãë. cobbler) - îäèí èç ñàìûõ ïðîñòûõ ïèðîãîâ-äåñåðòîâ, íî ýòî íå îòìåíÿåò åãî èçóìèòåëüíîãî âêóñà. Ìÿãêèé, ëåãêèé ôðóêòîâûé ïèðîã ñ ïåðñèêàìè áóäåò ñàìûì âêóñíûì äåñåðòîì, êîòîðûé ìîæíî èñïå÷ü ïðè ìèíèìóìå óñèëèé.
Ëþáèìîå àìåðèêàíöàìè áëþäî - ãîðÿ÷àÿ ñîñèñêà â áóëêå. Äàííàÿ âàðèàöèÿ õîò-äîãà âêëþ÷àåò â ñåáÿ åùå è îâîùè.
Ãðàíîëà - ýòî îâñÿíûå õëîïüÿ ñ îðåõàìè è ì¸äîì, êîòîðûå çàïåêàþòñÿ äî õðóñòÿùåãî ñîñòîÿíèÿ â äóõîâêå. Ïðåäëàãàþ âàì ïðèãîòîâèòü çàïå÷åííûå ìþñëè ñ îðåõàìè, ÷åðíîñëèâîì, ñåìå÷êàìè ïîäñîëíóõà è êóíæóòîì. Äîìàøíèå ìþñëè-ãðàíîëà - âêóñíûé è ïîëåçíûé çàâòðàê.
Ýòîò ëåãêèé è ñâåæèé ñàëàò ïðèäåòñÿ ïî âêóñó íå òîëüêî òåì, êòî ïðèäåðæèâàåòñÿ çäîðîâîãî ïèòàíèÿ, íî è âñåì, êîìó íå õâàòàåò âèòàìèíîâ â îñåííå-çèìíèé ïåðèîä. Òàêîé ñàëàò íå ñòûäíî ïîäàòü ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó, íî îí òàêæå ïîäîéäåò è äëÿ ïîâñåäíåâíîé êóõíè. Ãîòîâèòñÿ ñàëàò áûñòðî è ïðîñòî.
Ãîòîâèì î÷åíü âêóñíûå è ñî÷íûå êóðèíûå íàããåòñû ñ ñûðîì â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ïðèãîòîâèòü äîìàøíèå íàããåòñû î÷åíü ïðîñòî è äåøåâî, à ïîëó÷àåòñÿ âêóñíåå, ÷åì â Ìàêäîíàëüäñå!
Èçâåñòíûé àìåðèêàíñêèé è åâðîïåéñêèé ñàëàò "Êîóë-Ñëî" (Coleslaw) - ýòî âñåãî òðè èíãðåäèåíòà: êàïóñòà, ìîðêîâü è ÿáëîêî. Ïëþñ íåìíîãî çàïðàâêè èç ìàéîíåçà èëè éîãóðòà, ñîëü, ïåðåö. Êîíå÷íî, êàæäàÿ õîçÿéêà ìîæåò èçìåíèòü ïðèâû÷íûé ðåöåïò. Íàïðèìåð, ñäåëàòü êàïóñòíûé ñàëàò ñ êîëüðàáè.
Ìÿãêèå, ñëàäêèå, âêóñíûå àìåðèêàíñêèå áëèí÷èêè, êîòîðûå åùå íàçûâàþò ïàíêåéêè (pancakes), îòëè÷íî ñî÷åòàþòñÿ ñ ìåäîì. Ïàíêåéêè íà ìîëîêå ïîíðàâÿòñÿ è âçðîñëûì, è äåòÿì. Áëèí÷èêè íà ìîëîêå ñòàíóò îòëè÷íûì çàâòðàêîì.
Ïîïðîáóéòå ïîæàðèòü ñâèíèíó íà ðåáðûøêàõ, ïîäãîòîâèâ åå ïî ýòîìó ðåöåïòó. Ìàðèíàä äëÿ ðåáðûøåê ïî-òåõàññêè ñîñòîèò èç äåñÿòè èíãðåäèåíòîâ, ñðåäè êîòîðûõ ëóê, ãîð÷èöà, îñòðûé ïåðåö, îëèâêîâîå ìàñëî, êåò÷óï.
Àìåðèêàíñêèé ñàëàò èç îâîùåé, êóðèöû, ñ îðèãèíàëüíîé çàïðàâêîé. Óïðîùåííûé äîìàøíèé âàðèàíò êîáá-ñàëàòà.
Ñàëàò ãîòîâèòñÿ çà ñ÷èòàííûå ìèíóòû. Ïîñëå çàïåêàíèÿ èíäåéêè âñåãäà îñòàåòñÿ ìíîãî ìÿñà, âîò è ïîëó÷àåòñÿ òàêîé ñàëàò.
Ýòîò ïîïóëÿðíûé àìåðèêàíñêèé äåñåðò - íàñòîÿùèé ðàé äëÿ øîêîãîëèêîâ! Ñâîå íåîáû÷íîå íàçâàíèå ïèðîã "Ãðÿçü Ìèññèñèïè" ïîëó÷èë áëàãîäàðÿ ñâîåáðàçíîé òÿãó÷åé êîíñèñòåíöèè øîêîëàäíîé íà÷èíêè. Ïî âêóñó ýòî íåâåðîÿòíî íàñûùåííûé, íî â òî æå âðåìÿ äîâîëüíî ëåãêèé øîêîëàäíûé ïèðîã.
Î÷åíü âêóñíûé è ïðîñòîé ðåöåïò àìåðèêàíñêîãî ïèðîãà ñ àíàíàñàìè è êàðàìåëüþ..
Ìîæíî î÷åíü áûñòðî è ïðîñòî ïðèãîòîâèòü ÷èêåí-ðîëë â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Âêóñíåå, ÷åì â Ìàêäîíàëüäñ. Íåäîðîãîé è ïðîñòîé ðåöåïò ëàâàøà ñ êóðèöåé è îâîùàìè - âàì ïîíàäîáèòñÿ ñàìûé ïðîñòîé íàáîð èíãðåäèåíòîâ è ìèíèìóì óñèëèé.
Ïîäàâàéòå ê ñâèíîé âûðåçêå ñ ãðèáàìè è ëóêîì ãàðíèð èç ïå÷åíîé êàðòîøêè èëè êàðòîôåëüíîãî ïþðå, èëè îâîùåé.
ÎÎÎÎ×ÅÍÜ âêóñíî!!!! Èòàëüÿíî-Àìåðèêàíñêîå áëþäî!
Î÷åíü ïðîñòîé è âêóñíûé ðåöåïò çàïåêàíêè èç êàáà÷êîâ ñ ïëàâëåíûì ñûðîì. Ìèíèìóì âðåìåíè, ìèíèìóì óñèëèé, ìàêñèìóì ãàñòðîíîìè÷åñêîãî óäîâîëüñòâèÿ! Ïîïðîáóéòå è âû ïðèãîòîâèòü â äóõîâêå çàïåêàíêó "êàñýðîë" (èëè êàññåðîëü - casserole) èç êàáà÷êîâ.
Ìàôôèíû ãîòîâèòü íå ñëîæíî è îíè î÷åíü õîðîøè ê ÷àþ èëè êîôå.
Øèêàðíîå òåñòî äëÿ ïèööû ñ áîëåå òîëñòîé îñíîâîé, à òàêæå äëÿ ïèðîãîâ.
Ñûòíàÿ è áûñòðàÿ çàìåíà îáåäó. Ãîðÿ÷àÿ áóëêà ñ ñîñèñêàìè, êîðåéñêîé ìîðêîâêîé è ñûðîì ñúåäàåòñÿ ìîìåíòàëüíî.
Êàðòîøêà ôðè ÿâëÿåòñÿ íå äèåòè÷åñêèì áëþäîì, íî èíîãäà ïîáàëîâàòü ñåáÿ òàêèì áëþäîì ìîæíî. Îñîáåííî, ãîòîâÿ äîìà, âû â ëþáîì ñëó÷àå îáåçîïàñèòå ñåáÿ îò óïîòðåáëåíèÿ âðåäíûõ èíãðåäèåíòîâ, êîòîðûå ïðèñóòñòâóþò â êàðòîøêå ôðè èç êàôå.
Ïàíêåéêè - ýòî ìÿãêèå àìåðèêàíñêèå áëèí÷èêè, êîòîðûå ãîòîâÿòñÿ íà ñóõîé ñêîâîðîäå. ß ðàññêàæó íåñêîëüêî ñåêðåòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ - è ó âàñ îáÿçàòåëüíî âñå ïîëó÷èòñÿ.
Êîíôåòû "Òóòñè" (Tootsie) - âåñüìà ïîïóëÿðíàÿ ñëàäîñòü â Àìåðèêå, êîòîðóþ ìîæíî ñ ë¸ãêîñòüþ ïðèãîòîâèòü äîìà. Î÷åíü ñëàäêèå è îðèãèíàëüíûå êîíôåòû.
Îðèãèíàëüíûé ñàëàò «Âàëüäîðô», êàê ãîâîðÿò, âïåðâûå ïîäàëè â êîíöå 19-ãî âåêà â ðåñòîðàíå àìåðèêàíñêîãî îòåëÿ ñ îäíîèìåííûì íàçâàíèåì. Ñàëàò «Âàëüäîðô» - ëåãêèé, ñâåæèé, ïðèÿòíûé. Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå!
Áåëîñíåæíûé "àíãåëüñêèé" ïèðîã (èëè, èíà÷å, ïèðîã "ïèùà àíãåëà") èìååò íåæíåéøóþ âîçäóøíóþ ñòðóêòóðó. Ýòîò ïèðîã ãîòîâèòñÿ èç âçáèòûõ áåëêîâ, áåç äîáàâëåíèÿ ìàñëà, ÷òî äåëàåò åãî ëåãêèì è íèçêîêàëîðèéíûì.
Ïî âñåì âîïðîñàì îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó:
Ðåöåïòû_Áëþä
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |