Нам понадобится: 2 яйца, 2/3 ст. сахара 1,5 ч.л. разрыхлителя,ванилин, 1,5 ст. муки, 150гр. сливочного масла,50гр. молотого миндаля,4 нектарина, 2 ст.л. сахара,3 ст.л. коньяка.

Нектарины нарезаем ломтиками,посыпаем 2 ложками сахара,заливаем коньяком и оставляем ~ на 30 минут 

Размягченное масло немного взбиваем, небольшими порциями добавляем сахар 
и ванилин 

добавляем яйца по одному,взбиваем 

всыпаем муку,смешанную с разрыхлителем 

добавляем миндаль 

выкладываем тесто в форму (дно формы посыпать манкой или панировочными сухарями) 

на тесто выкладываем нектарины,слегка вдавливая в тесто 

выпекаем пирог ~ 35 минут при температуре 180С. 

Надеюсь вам понравится!! 

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт