Ленивые голубцы

Вторник, 04 Октября 2011 г. 13:32 + в цитатник

У вас нет времени возиться с голубцами? Приготовим это блюдо по нетрадиционному рецепту!

Быстро и вкусно!

	Нам потребуется: Капуста - пол кочана, Сладкий перец - 1 шт., Лук - 1 головка, Морковь - 2 шт., Фарш из постной говядины - 500 г., Рис отварной - 150 г., Томатная паста - 2 ст.л., Петрушка пучок, Растительное масло, Соль, Перец.
	Что делать:
	Капусту нашинковать, лук порезать произвольно, морковь натереть на тёрке.
	Капусту тушить на растительном масле 20 минут, посолить, поперчить.
	Лук и морковь пассировать до полуготовности, приправив солью и перцем.
	Фарш посолить, поперчить, добавить к луку и морковке. Тушить до готовности фарша. Соединить все ингредиенты. Залить томат-пастой, разбавленной небольшим количеством воды и тушить еще минут 5-10. Добавить к блюду рис, перемешать и выключить.
	Зелень порезать мелко, сладкий перец брусочками.
	Подать голубцы со сладким перцем и зеленью петрушки.