очень и очень вкусные МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ по-корейски

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 12:56 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

очень и очень вкусные МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ по-корейски

Согласитесь, что лучшей закуски, чем маринованные шампиньоны, так сразу и не придумаешь. Эти грибы действительно очень вкусные, если их правильно замариновать. Приготовив их однажды, я теперь частенько балую своего мужа вкуснейшими домашними грибочками, мы уже практически не покупаем их в магазине, разве только что свежие — для того, чтобы самим мариновать.

Простота приготовления, необычность вкуса, восточные нотки (благодаря оливковому маслу и соевому соусу) – придутся по душе каждой хозяйке.

Шампиньоны – 1 кг
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Растительное масло – 100 мл
Рисовый уксус – 100 мл или столовый уксус 9% – 70 мл
Лавровый лист – 3-4 шт
Чёрный перец, красный перец, кориандр – по 1 ч.л.
Куркума

Для приготовления шампиньонов по-корейски лучше использовать самые маленькие грибы. Если не получится их найти, можно использовать более крупные, порезав их на 2-4 части.
Грибы нужно хорошо промыть.
В кастрюле довести до кипения около 2 литров воды с лавровым листом. Выложить грибы в кипящую воду и варить на слабом огне 10 минут, после чего полностью слить воду и удалить лавровый лист.

Насыпать поверх грибов небольшой горкой молотые красный и чёрный перец, кориандр и немного куркумы. Куркума добавляется для того, чтобы грибы приобрели приятный желтоватый оттенок. На сковороде раскалить растительное масло, вылить его поверх специй, чтобы масло впитало их аромат.
Затем добавить соль, сахар и уксус.

Всё хорошо перемешать, сложить грибы в банку и залить получившимся маринадом.

Оставить грибы мариноваться как минимум на ночь, после этого можно их попробовать и добавить по вкусу немного соли или уксуса.
zametkipovara.ru
Заливное из судака нельзя назвать легким в приготовлении блюдом, однако вкус его стоит того, чтобы поколдовать у плиты дольше, чем обычно. Нежная рыбка обязательно придется по вкусу вашим гостям !
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Рубрики:

Кулинария/Грибы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanya-kap/post320889958/">РѕС‡РµРЅСЊ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РњРђР РРќРћР’РђРќРќР«Р• РЁРђРњРџРРќР¬РћРќР« РїРѕ-РєРѕСЂРµР№СЃРєРё</a><br/>РѕС‡РµРЅСЊ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РњРђР РРќРћР’РђРќРќР«Р• РЁРђРњРџРРќР¬РћРќР« РїРѕ-РєРѕСЂРµР№СЃРєРё

РЎРѕРіР»Р°СЃРёС‚РµСЃСЊ, С‡С‚Рѕ Р»СѓС‡С€РµР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРё, С‡РµРј РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹, С‚Р°Рє СЃСЂР°Р·Сѓ Рё РЅРµ РїСЂРёРґСѓРјР°РµС€СЊ. РС‚Рё РіСЂРёР±С‹ РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, РµСЃР»Рё РёС… РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ Р·Р°РјР°СЂРёРЅРѕРІР°С‚СЊ. РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРІ РёС… РѕРґРЅР°Р¶РґС‹, СЏ С‚РµРїРµСЂСЊ С‡Р°СЃС‚РµРЅСЊРєРѕ Р±Р°Р»СѓСЋ СЃРІРѕРµРіРѕ РјСѓР¶Р° РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёРјРё РґРѕРјР°С€РЅРёРјРё РіСЂРёР±РѕС‡РєР°РјРё, РјС‹ СѓР¶Рµ РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё РЅРµ РїРѕРєСѓРїР°РµРј РёС… РІ РјР°РіР°Р·РёРЅРµ, СЂР°Р·РІРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ С‡С‚Рѕ СЃРІРµР¶РёРµ вЂ” РґР»СЏ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ СЃР°РјРёРј РјР°СЂРёРЅРѕРІР°С‚СЊ.

РџСЂРѕСЃС‚РѕС‚Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ, РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕСЃС‚СЊ РІРєСѓСЃР°, РІРѕСЃС‚РѕС‡РЅС‹Рµ РЅРѕС‚РєРё (Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРјСѓ РјР°СЃР»Сѓ Рё СЃРѕРµРІРѕРјСѓ СЃРѕСѓСЃСѓ) вЂ“ РїСЂРёРґСѓС‚СЃСЏ РїРѕ РґСѓС€Рµ РєР°Р¶РґРѕР№ С…РѕР·СЏР№РєРµ.

РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ вЂ“... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanya-kap/post320889958/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Я - фотограф

Моё вязание

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

очень и очень вкусные МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ по-корейски