Картофель отвариваем в мундире до готовности. 
Чистим и разрезаем на небольшие кусочки. Выкладываем в форму для запекания, солим, перчим по вкусу.
Если картофель горячий залейте его холодной водой. В этом случае его можно будет быстро и легко почистить не обжигая пальцы. 
К картофелю добавляем крупно нарезанный чеснок. Сверху выкладываем сливочное масло. 
Убираем в разогретую до 180-200 градусов на 10 минут. Сливочное масло впитается в картошку, чеснок раскроет свой аромат. 

Пока картофель запекается, сыр трем на крупной терке. 
Достаем форму из духовки. 
Смазываем сметаной.

Щедро посыпаем тёртым сыром. 
И убираем в духовку еще на 15-20 минут.

Подаем горячим!