Запеченные гнезда из фарша с сыром

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — и этот шедевр готов. 

• Свиной фарш 800 г   
• Куриный фарш 300 г   
• Лук 1 шт.   
• Молоко 200 мл   
• Хлеб 70 г   
• Соль по вкусу   
• Черный перец (молотый) по вкусу   
• Сметана 200 мл   
• Яйцо 2 шт.   
• Твердый сыр 150 г   
• Укроп по вкусу   

Приготовление   

1. Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук.   
2. Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш.   
3. Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите.   
4. Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда, выложите их на смазанный маслом противень.   
5. Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.   
6. Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.   

источник