Рецепт такой гречки покорил весь мир!

Ингредиенты (на 3 порции).

• Гречневая крупа - 150 гр .
• Фарш мясной - 250-300 гр . 
• Лук репчатый - 1 шт.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика .
• Морковь - 1 шт ( небольшая ) .
• Масло растительное - 2-3 ст.л.

Приготовление гречки по-купечески (с фаршем):

1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.
2. Обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.
Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.
3. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой. В готовую гречку добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.

источник