Жульен в блинных мешочках

Описание: Рецептов приготовления такой закуски много. Предлагаю свой вариант приготовления фаршированных блинных мешочков, вам потребуется только испечь блинчики по вашему любимому рецепту.

Ингредиенты

• Филе куриное — 2 шт
• Шампиньоны (Крупные шампиньоны) — 3 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Сливки (Сливки 33%) — 3/4 стак.
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Сыр полутвердый (Сыр копченый "Косичка")

Приготовление

Подготовим шампиньоны для начинки.

 

Порезать шампиньоны тонкими пластиками.

 

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности.

 

Порезать филе кусочками, кубиками, брусочками.

 

Твердый сыр натереть на терке.

 

Грибы обжарить до готовности на растительном масле.

 

Добавить к грибам порезанное куриное филе.

 

Добавить 3/4 стакана сливок, смесь посолить, поперчить по вкусу. Слегка потушить в течение 5-10 мин.

 

На блинчик выложить столовую ложку приготовленной начинки.

 

Сверху посыпать натертым сыром.

 

Сыр "Косичка" расплести. Сформировать из блинчиков мешочек. Сырными веревочками-завязками связать верх блинного мешочка.

 

Вот такие мешочки у вас должны получиться.

 

Блинные мешочки выложить на противень, застланный пекарской бумагой, мешочки отправить в духовой шкаф на несколько минут. Сыр внутри мешочка должен слегка расплавиться.

 

Приятного аппетита!