1.


2.


3.


4.


5.


6.

Огромное спасибо автору Elka!

http://www.kindermy.ru

Вкусный, лёгкий в приготовлении луковый пирог с беконом.
На самом деле, к луку можно ничего не добавлять, но мне вот бекона захотелось, хотя можно и наоборот, добавить практически любые ингредиенты, какие душе угодны.

500 мл простокваши (или кефира, чем хуже кефир, тем лучше оладьи :)
2 яйца
4 ст.л. растопленного сливочного масла
ванилин
2 ст. муки
4 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. соды
2 ч.л. разрыхлителя
+ я добавляю нарезанное яблоко

Простоквашу смешать с яйцами, маслом, сахаром и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Влить жидкую смесь в мучную, перемешать, но не вымешивать. Тесто должно быть как бы с комочками. Муки не должно быть видно, но тесто до однородности вымешивать не надо. Добавить яблоки (при желании). Оно должно быть примерно таким:

Дать тесту расстояться, минимум минут 20-30, но можно и минут 40-60, тогда оладьи будут пышнее. Выпекать на сковороде с непригорающим покрытием. Одну сторону - под крышкой, чтобы они поднялись, вторую можно без крышки.

В результате получается вот такая красота:

http://kulinar-blog.livejournal.com/?skip=100

Серия сообщений "Блины,оладьи,запеканки.":
Часть 1 - Кулинария -Блины. 109 рецептов
Часть 2 - Рецепт сибирских ажурных блинов на Масленицу
...
Часть 9 - "Капустные котлетки". Очень-очень нежные!
Часть 10 - Творожная запеканка «Три вкуса».
Часть 11 - Пышные оладьи - мой любимый рецепт.
Часть 12 - Плавленный сырок "Сплошное удовольствие"
Часть 13 - Восточная халва с кокосом.
...
Часть 24 - обожаемые ЛЕПЕШКИ с омлетом
Часть 25 - Сырные лепешки за 5 минут
Часть 26 - Закусочный торт "Мясной лабиринт"/

Творожные батончики с черносливом Залежался творожок и душа попросила чего-то этакого. С одной стороны хотелось шариков во фритюре или пончиков творожных, с другой стороны сырников со сметанкой. Вот и вышли батончики. Мужу очень понравились, да и мне тоже. Рецепт очень простой.  Состав: Творог - 300-400 г Мука - 200 г и для лепки 100 г Яйцо - 1 шт Сода (на кончике ножа) у меня был творог кисловат Сахар - 100-130 г кто не любит сладкон грамм 80 хватит Сметана - 60-80 г Соль (щепотка) ванильный сахар 1 пакет разрыхлитель 1 ч. л. без горки Масло растительное для выпечки Сахарная пудра, черника, сметана, шоколад для подачи  Смешиваем творог с мукой, содой, солью, разрыхлителем и сметаной.    Для того чтобы творог от сахара не стал водинистым я отдельно взбила яйцо с сахаром, добавив туда же и ванильный сахар.    Затем добавила эту смесь к творогу с мукой. Все хорошенько размешала и выложила на доску посыпанную мукой.    Слегка обмяла тесто, оно очень мягкое. Разделила на пять частей. Подумала и помыла с десяток черносливин, положила их на бумажное полотенце обсыхать. Затем нарезала его на полоски.  Одну честь руками сформировала в полено толщиной 3 см, затем приплюснула и середину посыпала сахаром (для сладкоежек) и выложила полоской чернослив, залепила края в центре закрыв начинку и разрезала на 4 части.    Сковородку с растительным масло поставила на огонь, хорошенько разогрела. Масла много, оно должно доходить до половины батончика, т. е. минимум - 0, 5 см.  Выкладываем батончики и обжариваем с одной стороны до золотистого цвета.    Затем переворачиваем и, накрыв крышкой, обжариваем со второй стороны на среднем огне до золотистого цвета.   Готовые помещаем на бумажное полотенце   В качестве варианта начинки должны понравиться шоколад, черника с шоколадом, вишня, да и все остальное чего душа попросит. Могу с уверенностью сказать, что такие батончики в несладком варианте с зеленью будут тоже очень вкусными и сытными.  Остывшие батончики посыпаем сахарной пудрой (я делаю это при помощи маленького сита). Подавала с черникой, сметаной и шоколадной крошкой.   Приятного аппетита! Источник - http://www.stranamam.ru/post/3601471/ undina77

 

Серия сообщений "Блюда из творога":
Часть 1 - Сырники с варёной сгущёнкой
Часть 2 - Удивительно нежная творожная запеканка с ягодами!
Часть 3 - Творожные батончики с черносливом.