Танюш, а у нас детки выросли и мечту осуществили: первым мангал купили и потом коптилку, дешевенькую, за 300 руб., пакет опилок ольховых и всю осень прошлую и зиму и весну коптим без передыху, возле гаража, муж на газовую печурку дорожную ставит эту коптилку, туда три-четыре помытых и посоленых скумбрии, на дно щепотку опилок, чуть водичкой их смачивает, чтобы коптили, и включает на небольшой огонь, 30 минут и вкусняшка готова, всё убираем и бегом домой!