Два рецепта котлет

Пятница, 08 Июля 2011 г. 13:15 + в цитатник

Цитата сообщения Mages_Queen

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Два рецепта котлет

Мясные котлеты с картофелем

Ингредиенты:

300 гр смешанного фарша
150 гр сырого картофеля
1 репчатый лук
1 яйцо
2 ст л сметаны
1 кусочек батона
50 гр сливок
2 зб чеснока
1\2 ч л паприки
Соль
Перец

Измельчить чеснок и лук. В глубокую посуду покрошить батон и размочить в сливках. Туда же добавляем фарш, лук, чеснок, яйцо, сметану, трем на терке картофель, приправляем и хорошо перемешиваем. Формируем котлеты и обжариваем до румяности, на растительном масле. Закрываем крышкой и томим на маленьком огне минут 10-15.

Шведские котлеты со свеклой

Ингредиенты:

200 гр говяжьего фарша
100 гр вареной свеклы
100 гр отварного картофеля
1 маленькое яйцо
Соль
Белый перец
1-2 головки репчатого лука
Маринованные огурцы

Свеклу и картофель трем на мелкой терке и перемешиваем с фаршем, яйцом, солью и перцем. Формируем небольшие котлетки и обжариваем их с двух сторон на растительном масле до румяности. Затем закрываем крышкой и томим на маленьком огне минут 7. За это время режем кольцами лук и обжариваем его на растительном масле. Подавать котлеты с жареным луком и маринованными огурцами. Очень вкусен именно такой гарнир.

Источник

Другие интересные рецепты:

Яйца по-шотландски Пицца с фаршем «по-домашнему» Чебуреки: просто и вкусно

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - Запеченое мясо для хорошей компании
Часть 2 - СОЛЕНЫЙ ПРЕССОВАННЫЙ ЯЗЫК
Часть 3 - Два рецепта котлет
Часть 4 - Домашняя вареная колбаса
Часть 5 - Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто!
...
Часть 39 - Это просто нереально вкусная курица!
Часть 40 - Мясо по-французски с грибами
Часть 41 - Печень по-венециански/ Fegato alla veneziana - вкусно-вкусно, ммммм!