Øàøëûê íà âèíå |
Øàøëûê íà âèíå

Êàæäûé ðàç, ñîáèðàÿ ãîñòåé ïî êàêîìó-ëèáî ïîâîäó, ìû îáÿçàòåëüíî ãîòîâèì øàøëûê!
Ýòî êàê ðàç îäíî èç òåõ áëþä, êîòîðûå íèêîãäà íå íàäîåäàþò è ñúåäàþòñÿ äî ñàìîãî ïîñëåäíåãî êóñî÷êà.
Îáû÷íî ìû ìàðèíóåì øàøëûê ñ óêñóñîì, íî â ýòîò ðàç ðåøèëè èçìåíèòü òðàäèöèè è ñäåëàòü øàøëûê íà âèíå.
Î÷åíü âêóñíî ïîëó÷èëîñü! Ìÿñî âûøëî íåæíûì, ìÿãêèì, ñî÷íûì!
Èíãðåäèåíòû:
ñâèíàÿ øåéêà 4 êã
ëóê ðåï÷àòûé 2 êã
ïîìèäîðû 2 êã
ëóê çåë¸íûé 0.5 êã
âèíî ñóõîå áåëîå 0.7 ëèòðà
îãóðåö 1 áîëüøîé
ñîëü, ïåðåö
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 2-3 ñò.ë.
Âîîáùå øàøëûê îò íà÷àëà è äî êîíöà ó íàñ âñåãäà äåëàþò ìóæ÷èíû.
Ìû äåëàåì øàøëûê â îñíîâíîì èç ñâèíèíû, òàê íàì âêóñíåå.
Èòàê, ñíà÷àëà ðåæåòñÿ ìÿñî. Êóñî÷êè äîëæíû áûòü êðóïíûìè, êâàäðàòíûìè

Äàëåå ðåæåòñÿ ëóê êîëüöàìè, ïîìèäîðêè ÷åòâåðòèíêàìè, çåë¸íûé ëóê ðåæóò ìåëêî.
Âñ¸ ýòî äîáàâëÿåòñÿ ê ìÿñó

Ìÿñî íóæíî ïîïåð÷èòü, çàëèòü âèíîì, ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü íà íî÷ü ìàðèíîâàòüñÿ.
À íåçàäîëãî äî ïðèãîòîâëåíèÿ øàøëûêà, ìÿñî íóæíî ïîñîëèòü, äîáàâèòü ê íåìó ïîðåçàííûé òîíêèìè êðóæêàìè îãóðåö , ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ïåðåìåøàòü.
Æàðÿò øàøëûê êàê îáû÷íî, íà øàìïóðàõ, íà óãëÿõ.
Î÷åíü âêóñíî!
Âêóñíî è êðàñèâî! bo-rina.ru .Âçÿòî òóò
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Áëþäà èç ìÿñà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |