-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TANEC

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2013
Записей: 18445
Комментариев: 4277
Написано: 24408





Оливковое масло для лица

Пятница, 16 Августа 2013 г. 17:24 + в цитатник

olive oil for the face3 (650x431, 70Kb)

 

Оливковое масло для лица

 По легенде, оливковое дерево грекам подарила богиня Афина, выиграв у богов самый полезный дар. В те времена масло оливы называли жидким золотом. И сегодня применяется оливковое масло для лица в целях сохранения молодости и красоты кожи.

"Я знаю твое чародейство, олива, ты кровь из земли добываешь для мира," - писал испанский поэт Федерико Гарсия Лорка. Оливковое масло, «кровь земли», на сегодняшний день нашло множество применений не только в кулинарии, но и в косметической индустрии.

Так чем же полезно оливковое масло?

Ученые утверждают, что оливковое масло полностью усваивается организмом. Если вы будете применять его внутрь или наносить на кожу, в любом случае, организм получит полезные вещества живительной «крови земли».

Оно насыщено витаминами A, В, D, E, К и мононенасыщенными жирными кислотами, которые чудодейственно увлажняют и питают кожу.

Применяя регулярно оливковое масло для лица, вы сохраните его молодость и избавитесь от морщинок.

Оно не закупоривает поры и способствует регенерации клеток кожи, что дает омолаживающий эффект.

Натуральное оливковое масло не вызывает аллергию, поэтому его можно применять для чувствительной кожи лица.

Как использовать оливковое масло для лица?

Умывание. Подогрейте до 40° небольшое количество масла на водяной бане. Затем нанесите еще теплое масло ватным диском на лицо. Через 10 минут смойте теплой водой без мыла. Кожа станет бархатистой, очищенной и увлажненной. Аккуратно протрите кожу вокруг глаз смоченным в оливковом масле ватным диском. Регулярно применяя эту процедуру, мелкие морщинки исчезнут, а кожа станет нежной и увлажненной.

В зимнее время года часто обветриваются губы, нежная кожа трескается, а поцелуи становятся болезненными. Протирайте на ночь губы оливковым маслом, тогда утром вас ожидают губки со смягченной и увлажненной кожей.

Для чувствительной кожи лица хорошо подойдет маска из банана, огурца и оливкового масла. Измельчите банан и огурец, добавьте 2 ст. л. оливкового масла и хорошо перемешайте. Нанесите маску на лицо и через полчаса смойте теплой водой.

Для кожи с черными точками, а также бледной, тусклой, увядающей кожи рекомендуется применять маску из оливкового масла с морковкой. Натрите морковь, добавьте ложку масла и один яичный белок. Такая смесь прекрасно очищает, витаминизирует, питает и подтягивает кожу лица.

Для пористой жирной кожи прекрасно подойдет томатная маска. Смешайте 1 ч. л. крахмала с 1 ч. л. масла. Добавьте натурального томатного сока до получения кашицы. Нанесите на 15 мин на лицо. Смойте теплой водой.

Оливковое масло для лица можно использовать как скраб, добавив 1 ст. л. лимонного сока к 3 ст. л. масла и 1/2 ложки молотого кофе. Полученной смесью нежно помассируйте лицо.

Тем, у кого молодая проблемная кожа, не рекомендуется частое использование оливкового масла. Оно лучше подходит для сухой кожи или для омоложения.

Рубрики:  Красота/Косметика

Уход за кожей вокруг глаз

Пятница, 16 Августа 2013 г. 17:08 + в цитатник

98431382_4979645_1315231194_029_19601_lips_29 (600x493, 39Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Уход за кожей вокруг глаз

 Плохое состояние кожи в области глаз - не редкий случай. Но эту проблему можно решить. Существует много эффективных процедур по уходу за кожей в области глаз.  

 Стоит только убрать мешки под глазами, отечность и покраснение, лицо помолодеет, а ваш взгляд преобразится до неузнаваемости!

Всегда помните

 Кожа в области глаз очень тонкая и нежная, поэтому нужно ПРАВИЛЬНО наносить макияж и снимать его, чтобы предупредить ее растяжение, а также не допустить появление преждевременных морщинок.

 Для этого при нанесении макияжа (либо крема для век) все движения нужно проводить плавно, без усилий, по линиям наименьшего растяжения кожи: на верхнем веке - от внутреннего уголка глаза к наружному, на нижнем веке - от наружного уголка к внутреннему. Лучше безымянным пальцем.

 Косметику с глаз надо смывать обязательно вместе с большим количеством крема или молочка, чтобы не натереть кожу ватными тампонами. И делать это нужно очень плавно и аккуратно, опять же соблюдая указанные линии наименьшего растяжения кожи.

 А теперь рассмотрим процедуры, которые кардинально улучшат состояние кожи вокруг ваших глаз.

 

Читать далее...
Рубрики:  Красота/Косметика



Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Красивые реснички

Пятница, 16 Августа 2013 г. 16:57 + в цитатник

98431394_4979645_65017224_66a56e942ee5 (640x368, 42Kb)

 

 

Красивые реснички

 Лёгкий взмах шикарных ресниц, томный взгляд - и мужчина очарован!

 Каждая девушка мечтает иметь такие запоминающиеся яркие глаза.

 Ежедневно в поисковике многие дамы набирают фразу «как увеличить ресницы».

 Иногда женщины обращаются в салон, где им наращивают, удлиняют или накладывают реснички. Эти процедуры недолговечны, дорогостоящие и не приносит никакой пользы.

 Зачастую проблемы с ресницами комплексные - обесцвечивание, слабость и ломкость.

 Данные проблемы возникают, когда в организме не хватает витаминов, стрессовое состояние или присутствуют различные функциональные заболевания. Такое случается, если пользоваться косметикой плохого качества или неправильно подобрать тип косметического средства.

 В наше время много простых и эффективных способов, как увеличить ресницы, и для этого можно даже не выходить из дома!

 1. Наши реснички требуют такого же тщательного ухода, как и нежная кожа лица.

 Нужно обязательно вечером удалять весь макияж. Ночью отдыхает весь организм и ресницы тоже.

 2. Нужно правильно выбрать средство для удаления макияжа, чтобы оно подходило именно вам. Оптимальный вариант, если это будет мусс или молочко.

 3. Для снятия водостойкой туши вам понадобится двухфазное средство, в котором есть масла и витамины.

 4. Ни в коем случае нельзя смывать косметику водой с мылом, это очень сушит кожу и ресницы становятся хрупкими, легко ломаются.

 5. Вечером перед сном на чистые ресницы кисточкой или просто ватной палочкой можно наносить любое масло. Для этого у вас на полке должно стоять, к примеру, масло жожоба, персиковое, абрикосовое. Сейчас различные масла можно купить в любом супермаркете или аптеке.

 6. Ресницы получают от масел дополнительное питание, которое укрепляет и усиливает их рост. Самое эффективное и лучшее средство для увеличения ресниц - обычное касторовое масло.

 

Рубрики:  Красота

Как замораживать фрукты правильно?

Пятница, 16 Августа 2013 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как замораживать фрукты правильно?

TLsl5Q35di0 (600x355, 128Kb)

Для каждого продукта существует своя технология заморозки.
 
Ягоды (малина, смородина, крыжовник, вишня, земляника и клубника) следует помыть, немного просушить и затем разложить на плоскую тару. Поставить в морозильную камеру и после заморозки высыпать в контейнер.
 
Фрукты с косточками (абрикосы, сливы) перед заморозкой следует разрезать пополам и вынуть косточки. Затем разложить на поднос и заморозить. После этого как обычно пересыпать в контейнер.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Дела домашние

Домашние древнерусские обереги и обряды

Пятница, 16 Августа 2013 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние древнерусские обереги и обряды

4248238_01_1_ (680x521, 115Kb)

Дом – это то пространство, которое помогает своему хозяину, это живой организм. Если мы относимся к нему именно так – то даже малюсенькая хрущёвка может творить настоящие чудеса. И стать более уютной, чем пентхаус (если тот лишён любви хозяев).
Давайте вспомним несколько русских обрядов, и наведём в доме порядок.

Во-первых, подкова. Она или её изображение должны быть над входной дверью. Ну и веник, смотрящий вверх, рядом с дверью (от неприятных людей) – ещё никто не отменял.

Защитный гвоздь

Также очень важно, что за дверь (напротив входной), куда бы она ни вела – в её косяк надо вбить защитный гвоздь. В его качестве может выступить гвоздь любого размера. Главное, чтобы он был абсолютно новый и, конечно, не ржавый. Лучше всего купить его в магазине накануне. Дальше гвоздь следует быстро окунуть в холодную воду. И сразу после этого вбить со словами: «Пока ты вбит, моей семье ничто не повредит».

Расстановка кухонной утвари – путь к семейной гармонии

Также Вы все помните, что нельзя спать ногами к двери. Но мало кто знает, что плита не должна стоять около окна. Иначе весь пыл-жар уходит в окно, а вместе с ним и достаток быстро выветривается. Не должна плита стоять и рядом с источником воды (в данном случае с мойкой). Если так случилось, что плиту передвинуть нельзя – поставьте между ней и окном (или между ней и мойкой) деревянную плашку. А вот холодильник должен стоять на другой стороне от плиты и мойки. Причём так, чтобы быть между той и другой. Получается своеобразный треугольник. Следите, чтобы его стороны оказались равны. Это поможет уравновесить семейную жизнь.

4248238_61 (159x98, 32Kb)
Рубрики:  Феншуй

Красивые руки

Пятница, 16 Августа 2013 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые руки

Дорогие и любимые женщины, для вас этот надеюсь интересный и полезный пост!

 

Красивые руки - это предмет гордости каждой женщины. 

Очень важно сохранить красоту и молодость рук для себя любимой. Сейчас каждый салон красоты предлагает свои услуги, но для тех, кто умеет и хочет сэкономить, есть более удобные и доступные способы для того, чтобы дать рукам должный уход и придать обворожительный внешний вид.

Пилинг. 

Химический пилинг нередко вызывает аллергию, сухость и покраснения. Домашний способ не даёт такого эффекта за счёт полностью натуральных ингредиентов.

Понадобится:

- мякоть винограда,
- молотый геркулес(овсянка).

Смешать эти две составляющих в кашицу так, чтобы она не стекала с рук, но и не обсыпалась. Этой кашицей круговыми движениями натираем, массируем ручки в течении 5-10 мин, а потом смываем тёплой водой и обязательно смягчаем кожу, например растительным маслом: смазываем им руки и надеваем хлопчатобумажные перчатки.

Весь процесс лучше осуществлять перед сном, чтобы питательные вещества лучше усвоились в клетках кожи.

4208855_KNLpwes7nSc (604x402, 60Kb)

Рубрики:  Красота/Косметика

Идеальные блюда из мультиварки

Пятница, 16 Августа 2013 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальные блюда из мультиварки

Идеальные блюда из мультиварки

Серия: Лакомка

Автор: Михайлова Ирина Анатольевна


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда в мультиварке

ПРОБЛЕМА,КОТОРАЯ ВОЛНУЕТ МНОГИХ - ПАПИЛЛОМА : ЕЁ ВИДЫ И СПОСОБЫ БОРЬБЫ

Пятница, 16 Августа 2013 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОБЛЕМА,КОТОРАЯ ВОЛНУЕТ МНОГИХ - ПАПИЛЛОМА : ЕЁ ВИДЫ И СПОСОБЫ БОРЬБЫ

  Папилломы – это некие образования на теле, похожие на прыщи или родинки. Если их не очень много, представительницы прекрасного пола могут даже не обратить вовремя внимания на данную проблему. В большинстве случаев наросты не болят и не доставляют особого дискомфорта, особенно если они расположены на закрытых участках кожи.

Но не стоит относиться к этому заболеванию снисходительно. Порой доброкачественные образования перерастают в злокачественные. А когда это произойдет – сейчас или спустя 20 лет, предсказать невозможно. Поэтому, обнаружив у себя на теле папилломы, сразу же обращайтесь к специалисту.

1 (155x92, 32Kb)
Рубрики:  Здоровье

Эффективное очищение суставов рисом

Пятница, 16 Августа 2013 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эффективное очищение суставов рисом

4716146_effektociseniesustavovrisom (300x240, 40Kb)

Есть множество разнообразных способов для растворения и выведения солей из суставов. Одной из самых эффективных и простых методик является очищение суставов обычным рисом. Вареный рис способен буквально «вытягивать» соли, которые отлаживаются в человеческих суставах. При этом, чем дольше Вы замачиваете крупу в воде, тем эффективнее его воздействие. Существует два варианта такого очищения. О них мы и расскажем в этой статье. Кроме того, даже обычные рисовые блюда также имеют очистительную способность.

Очищение организма и суставов рисом - эффективные методики

Рубрики:  Здоровье

2 ИНТЕРЕСНыХ МОТИВА ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА - ОЧЕНЬ ЛЕГКО И ПОДРОБНО

Пятница, 16 Августа 2013 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 ИНТЕРЕСНыХ МОТИВА ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА - ОЧЕНЬ ЛЕГКО И ПОДРОБНО

  

Рубрики:  Ирландское кружево

Чудо эффект для вашего лица.

Пятница, 16 Августа 2013 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Монте_Карло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо эффект для вашего лица.

Основа маски – 1 ст.л. жидкого меда смешанная с чайной ложкой без горки порошка корицы. Эта маска включает в себя и третий ингредиент, который будет варьироваться в зависимости от типа вашей кожи:сухая – 1,5 ст.л. любого растительного масла либо один сырой желток;
нормальная/комбинированная – 2 ст.л. йогурта без добавок или 1 ст.л. с горкой сметаны низкой жирности;
жирная – один сырой белок или йогурт (сметана).
Когда вы тщательно соедините все ингредиенты, нанесите маску на кожу лица и оставьте на 10-12 минут, после тщательно смойте.
Возьмите за основу маски мед и корицу в тех же пропорциях, что и в предыдущем рецепте, и добавьте к ним 1 ст.л. овсяных хлопьев.
Разведите маску молоком в случае сухой и нормальной кожи или кисломолочным напитком в случае жирной кожи до состояния кашицы.
Распределите эту кашицу по лицу, аккуратно массируя кожу кончиками пальцев около одной минуты.
Оставьте маску на 10 минут и смойте состав с лица массажными движениями.
Здесь свойства меда и корицы используются для того, чтобы сделать синеватые пятна от прыщей менее заметными. Для этого соедините мед с корицей в пропорции один к одному и нанесите смесь исключительно на пятна, втирая ее в кожу. Время действия маски – до получаса, повторять маски нужно ежедневно до получения желаемых результатов.
А вот так можно сделать маску мед и корица для лица при проблемной коже и кожей с угрями:


Рубрики:  Красота/Косметика

Делаем овал лица

Пятница, 16 Августа 2013 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_странница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем овал лица

 

Делаем овал лица

3377401-0301 (350x262, 25Kb)

Похудеть лицом мечтают многие женщины, но не знают, как этого добиться.

"Лишние" щеки не нравятся абсолютно всем дамам.

Предлагаем вам несколько рецептов красоты для вашего лица.

Начнем с того, что причины пухлости щек могут быть самые разнообразные: это и ослабление мышц, и привычка читать лежа или ходить с опущенной головой, причиной может быть сутулость, лишний вес, также быстрое похудение или набор веса, особенно после 40-45 лет.

Читать далее...
Рубрики:  Красота

Жюльен в булочках

Пятница, 16 Августа 2013 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жюльен в булочках

И посуды мыть гораздо меньше!

Время приготовления: 30 минут
Порций: 6

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны 300 г
Лук репчатый 2000 г
Фарш свино-говяжий 400 г
Сливки 10% 150 мл
Сыр для сэндвичей 3 пластинки
Булочки 6 штук

Приготовление:

1. Из булочек вынуть серединку, чтобы получились чашечки.

2. Потушить лук с грибами и сливками. Посолить и добавить приправы по вкусу.

3. Отдельно обжарить до готовности фарш.

4. Смешать вместе обжаренный фарш и сливочно-грибную массу. Получившейся смесью начинить булочки и выложить в форму. Накрыть булочки сыром для сендвичей.

5. Булочки поставить в заранее разогретую духовку на 5-7 минут. Форму можно густо смазать сливочным маслом, тогда дно булочек не будет сухим, станет нежным и мягким.

Приятного аппетита!





Рубрики:  Кулинария/Грибы

тесто разное

Пятница, 16 Августа 2013 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тесто разное

 
 .
Тесто "Попутчица" 
автор Ланита

Предлагаю на ваш суд ещё один любимый мною рецепт теста, который также был взят из газеты "Скатерть-самобранка".

Тесто из расчёта на 30 пирожков для жарки или выпечки: 50 г свежих дрожжей, 1,5 стакана тёплого молока, 4 ст. ложки без горки сахара, 6 ст. ложек с горкой муки (для начала), 2/3 стакана растительного масла, 2 яйца, соль.
Опара: в тёплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и 6 ст. ложек муки. Хорошо размешать в большой кастрюле, накрыть полотенцем и оставить на полчаса.
Затем в отдельной посуде взбить яйца со щепоткой соли. Ввести взбитые яйца в опару и размешать. Добавить муку до мягкого теста и вымешивать, постепенно подливая растительное масло. Вымесить так, чтобы тесто полностью отлипало от рук.
Стол слегка смазать растительным маслом , выложить тесто, покрыть его полотенцем на 15 минут. Затем разделывать тесто на шарики диаметром не более 5 см.
Шарики разминать рукой и делать пирожки, сразу же укладывая их на смазанный маргарином противень. Покрыть полотенцем и дать расстояться минут 20-30, затем выпекать в духовке или жарить на сковороде.
На фото булочки с яблочной начинкой, ещё из этого теста получаются изумительной вкусноты ватрушки. Тесто быстрое, поэтому начинки нужно готовить заранее.



Дрожевое тесто за 30 минут 
автор  Таточка13

 
1 ст ложка сухих дрожжей
2 ст ложки сахара
3 ст ложки муки
300 мл теплой воды(молока)
все смешать и на 15 мин в теплое место
затем добавить:
1/3 чашки растит масла
1 ч ложка соли и хорошо вымесить тесто,оставить на 15 мин.и муки сколько возьмет. ВСЕ!
это тесто хорошо подходит для пирожков,пирогов и пиццы.

 


  
Обалденное тесто для пиццы 
 автор Honey



Понадобится:
2 ст. муки
2 ст. л. размягченного маргарина
1 ст. л. сметаны или натурального йогурта
1 яйцо
1 пакетик сухих дрожжей
1/3 стакана воды
соль на кончике ножа
чуть-чуть молотого черного перца
щепотка мяты
щепотка орегано

Приготовление:
1. Дрожжи развести в теплой воде (я еще добавляю пол чайной ложечки сахара).
2. Муку просеять в миску, добавить маргарин, сметану, яйцо, соль, перец, орегано, мяту и воду с дрожжами. Замесить тесто. Хорошо вымесить и накрыть салфеткой пока вы готовите начинку для пиццы.
3. Поднявшееся тесто еще немного вымесить и раскать лепешку около 30 см диаметром.
4. Выложить начинку и выпекать при температуре 200 гр в течении 25 минут.
Приятного аппетита!

Тесто для пиццы/пирогов в х/п+волшебная заливка для пирогов 
автор  Марисанна

Фото

 
1 чашка - 230мл.
Ингредиенты:
вода - 1 чашка
пшеничная мука - 3 чашки
соль - 1 чайная ложка
сахар - 1 столовая ложка
оливковое (подсолнечное) масло - 2 столовые ложки
дрожжи (сухие) - 1,75 чайной ложки
Заложить ингредиенты форму в порядке перечисления, включить режим тесто.
В моей х/п через 1 час тесто готово. Тесто раскатать, выложить на противень или форму, дать ему подняться 20 минут, а потом выкладывать начинку. У меня из этого количества теста получается 2 вот таких пирога с заливкой ( куриное филе кусочками+лук, фарш+лук и сайра +лук).

Скорее всего вариант такой заливки уже есть на сайте (а может и нет)   , но мне уж очень хочется этим рецептом поделится!  
Эта заливка подходит для пирогов с мясом (куриным), фаршем, грибами, рыбными консервами. С этими начинками я лично делала, получается очень вкусно и очень быстро!  
А всего-то нужно: взбить
3 яйца
2 столовых ложки сметаны
+ натертый на терке сыр (грамм 100)
соль по вкусу

Начинку для этих пирогов нужно обжарить (мясо+лук, фарш+лук, грибы+лук), для пирога из рыбной консервы обжариваю только лук,саму рыбку освобождаю от косточек и разминаю вилкой, потом соединяю с луком.

Вообще, я думаю, с вариантами начинок можно смело экспериментировать!
С этой заливкой все должно получится очень вкусно!  

На тесто кладем начинку, заливаем заливкой и сверху тертый сыр (по желанию, но так вкуснее) и в духовочку на 200С.



Быстрое и вкусное песочное тесто

автор  natiangel333

Итак, нам понадобится:
1 пачка маргарина (заморозить)
1 яйцо
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 стакана сахара
2 стакана муки


Фото


Маргарин натереть на терке
Фото


Добавить 0,5 стакана сахара
Фото

Фото

Добавить муку
Фото

Еще разрыхлитель и яйцо
Фото

Из этих продуктов замесить тесто
Фото

Фото

Сначала будет крошка, но под теплом рук маргарин разойдется и получится очень пластичное тесто. Все готово, можно раскатывать и делать из него хоть открытые, хоть закрытые пироги, можно коржики или печенье. Тесто универсальное. Очень нежное, лучше всего из него получаются пироги.
Вот пример пирогов из этого теста:
Закрытый с творожно-яблочной начинкой

Фото

Фото

http://forum.say7.info/topic29694.html
Открытый со сметанной начинкой

Фото

Фото

http://forum.say7.info/post1289868.html#1289868
Открытый с начинкой яблоки-вишня, посыпан замороженным песочный тестом

Фото

Заварное тесто для пельменей 
автор  Svetlana K.



2 стакана муки(я брала три), 2 ст. лож. раст. масла( я брала три), 1 стакан кипятка(я брала 1,5 стакана), соль.
В муку насыпать соль, налить раст. масло, и тоненькой струйкой вливать кипяток постоянно мешая тесто. Если тесто слишком горячее, то дать остыть.(Я вымешивала сразу же.)Вымесить тесто посыпая стол мукой до эластичного состояния. Дать ему полежать немного и можно уже лепить пельмени, не пользуясь дополнительно мукой т.е. не посыпать тесто при раскатывании. У меня получилось из этого кол-ва 75 шт. больш. пельменей
Девочки тесто -КЛАСС-!!!!! Я на одном кулинарном форуме нашла этот рецепт и он меня очень заинтересовал. Я решила попробовать и получилось КЛАССНО!!!. Тесто к рукам не прилипает, расскатывается очень легко. И варить уже меньше надо т. к. тесто заварное.
 

Тесто дрожжевое сдобное
автор Люмана
Легкое, нежное тесто...
Прекрасно подходит для любой выпечки в духовке: рулета, кранча, пирожков, рогаликов, булочек, плюшек и т.д. Выпечка из него кажется невесомой...




Опара:
70 г дрожжей (прессованных)
1 ст. воды, теплой
1 ст.л. сахара
Для теста:
0,5 л молока
175 г сл. масла (или маргарина)
1-2 ст. сахара (по вкусу)
3 яйца
1 ч.л. соли
2 пакетика (по 10 г) ванильного сахара
~10 ст. муки
Кроме того:
3-4 ст.л. растительного масла

• стакан - объем 250 мл




-------

1. Просеять муку.
Половину насыпать в широкую миску.
Сделать посередине воронку.
Раскрошить дрожжи в образованное углубление. Всыпать сахар. Перемешать.
Влить теплую воду. Размешать. Сверху чуть присыпать мукой.




Накрыть и оставить в теплом месте (без сквозняков), пока опара не подойдет, как «шапка, и не начнет «трескаться», опадая.



2. В кастрюльку влить половину молока. Добавить маргарин, нарезанный кусочками.



Помешивая, слегка прогреть, пока маргарин не растает, - ни в коем случае не доводить до кипения!
Снять кастрюльку с огня.
Всыпать сахар, ванильный сахар и соль. Вымешать до растворения сахара – жидкость должна иметь температуру парного молока.
Отдельно отбить яйца и слегка взбить их с остальным молоком. Добавить в приготовленную молочную смесь. Вымешать венчиком до однородного состояния.




Влить в миску с готовой опарой. Все вымешать.
3. Подсыпая муку, замесить мягкое, упругое тесто, которое не липнет к ладоням.

Важно:
При замешивании теста подсыпать муку понемногу. Лучше всыпать муку, используя специальную кружку-сито, - благодаря этому мука вновь обогащается кислородом, распределяется более равномерно в вымешиваемой массе.
При выполнении процесса замешивания дрожжевого теста ладони и поверхность стола смазать растительным маслом.

Вымешанное тесто отбить об стол: поднять вверх и с силой бросить на столешницу (повторить 30-50 раз). После этого тесто становится мягче и плотнее и, кажется, легче. Сформовать шар.
4. Просторную миску смазать растительным маслом. Положить в нее шар теста - при этом нижней частью он будет смазан маслом. Перевернуть и положить несмазанной стороной вниз.




Накрыть. (Например, я накрываю сверху ситом или крышкой для СВЧ и большим полотенцем).
Поставить в теплое место, защищенное от сквозняков.
Дать тесту подойти, пока его объем не увеличится примерно втрое.




Затем тесто обмять и приступить к формовке изделий.

Поскольку за время, пока готовится первая выпечка, остальное тесто вновь «подходит», его нужно вновь обмять.


Рецепты выпечки из этого теста:

Калач и кранч




 
Тесто "Пушистое" 
 автор Nataliya

 
Данное тесто подходит как для выпечки, так и для жарки.
Выпечка получается пышная, ароматная, а жареные изделия так и тают во рту.
Источник: журнал "Рецепты на бис"

Фото


Нам понадобится:
500 гр. муки (зависит от муки, у меня ушло больше)
1 пакетик сухих дрожжей
75 гр. сахарного песка
1 щепотка соли
225 мл. молока
125 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 яичный желток

Слова автора:
"Муку обязательно просеять в миску. Смешать с сухими дрожжами и сахарным песком. Залить теплым молоком, добавить теплое сливочное масло, яйцо, яичный желток и соль. Замесить гладкое тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 45 минут.
Затем тесто обмять и раскатать. С помощью стакана или выемки вырезать из теста небольшие кружки и скатать из них небольшие шарики. Смазать желтком и оставить на 15-20 минут.
Жарить можно пирожки или пышки. Только перед тем, как жарить, тоже надо, чтобы они расстоялись минут 20. Самые вкусные пирожки получаются с творогом или яблоками."


У меня тесто очень хорошо поднялось за 45 минут, я его обмяла и минут через 10 начала делать булочки. Перед тем, как отправить булочки в духовку, дала постоять на противне минут 10-15.

Фото



Тесто дрожжевое сдобное холодного приготовления
автор Люмана


20 г дрожжей (или 4 ч.л. сухих, без «верха»)
2/3 ст. молока, горячего
1/3 ст. сахара
3-4 ст. муки
1 ч.л. соли
цедра 1 лимона
100 г сл. масла
2 яйца
1 ч.л. ванильной эссенции




-------

Всыпать дрожжи в небольшую емкость (вместимостью ~1 л).
Добавить 1 ч.л. сахара.
Влить 1/3 ст. горячего молока. Размешать.




Накрыть салфеткой и оставить на 15 мин., чтобы дрожжи активизировались.
Просеять муку, отложить 1/2 ст. Остальную смешать с солью. Пересыпать в чашу комбайна.




Стереть цедру с лимона – только тонкий желтый слой!



Добавить мелко натертую лимонную цедру в мучную смесь.
Нарезать масло кусочками.




Прогреть в микро до сметанообразной консистенции (30 сек.).



Слегка взбить яйца с сахаром – миксером или ручным венчиком.



Добавить мягкое масло и ванильную эссенцию, вымешать.



Когда дрожжи поднимутся «шапкой», влить к ним остальное молоко и яйца.



Перемешать.
Накрыть крышкой чашу процессора и влить постепенно дрожжевую смесь, вымешивая тесто на минимальной скорости – 2 мин.
Затем увеличить скорость до средней и вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и однородным.




При необходимости подсыпать муку (из отложенной).
Тесто получается очень мягким, но к рукам не липнет!




Переложить полученное тесто в миску, смазанную маслом.
Накрыть и поставить в теплое место для подъема – на 1 час.
• Для ускорения процесса я нагрела духовку до 50 град., а затем выключила. Завернула миску с тестом в два кухонных полотенца и поместила в духовку на 30 мин., чего было достаточно, чтобы тесто увеличилось в объеме в 2,5-3 раза.

Затем переложить тесто на рабочую поверхность и замесить, придав ему форму шара.
Слегка расплющить и переложить в миску, смазанную маслом.
Верх также слегка смазать маслом, чтобы поверхность не подсыхала при расстойке.




Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа. (можно на ночь или на день).

Тесто готово, когда его объем возрастает втрое.




Из этого теста пекут всевозможные булочки и рогалики, рулеты, пироги. Выпечка долго не черствеет.
Удобный рецепт, незаменимый просто, когда есть проблемы со временем.
Из дрожжевого сдобного теста, приготовленного с охлаждением, мама даже куличи пекла.


Из этого теста:

Булочки – завитушки с маком





Несладкое пирожковое тесто на соде 
 автор Ganna

Фото


Из этого теста приготовляют пироги, пирожки, кулебяки и другие изделия с несладкой начинкой.
Продукты

Мука - 2 чайных стакана
Сахар - 2 чайн. ложки
Масло или маргарин 50-100гр.
Сметана густая -6 столовых лож.
Сода -1\4 чайн. лож.
Соль - 1\4 чайн. лож.

Муку перемешать с содой. Сметану, сахар и соль перемешивают до растворения соли и сахара. Предварительно размятое масло или маргарин сбивают в течение 5минут, постепенно добавляют смесь сметаны, затем муку и быстро - в течение 20-30сек. - замешивают тесто.
Кислота в сметане, соприкасаясь с содой, образует углекислый газ, который при длительной меске улетучивается, отчего изделие получается плотным, неразрыхленным. Вместо сметаны можно добавлять простоквашу, кефир или другой кисломолочный продукт.

Тесто я брала для пирога. Очень вкусное тесто получается. Этого количества хватает для пирога (форма для пирога) 26см . Температура выпечки от 200 до 240градусов.
Если кому нужно количества теста больше, то я напишу пропорции.

Французское слоеное дрожжевое тесто: базовый рецепт&n/a

bsp;
 автор  Red

Приготовление такого слоеного дрожжевого теста (для круассанов, шоколадных хлебцев, булочек с изюмом/шоколадом на креме патисьер) состоит из 3-4х простых туров (раундов). Данный рецепт (pur beurre.. масло идет и в тесто, и для прослаивания) я выбрала из множества рецептов и видеороликов. Он хорош тем, что универсален, т.е. подходит как для круассанов, так и для более сладкой слоеной выпечки. Тесто получается ооочень вкусным, даже если Вам не повезет со сливочным маслом для прослаивания.

Фото

Фото

Фото

Главное в слоеном тесте то, что первичное тесто (la détrempe) и жир для прослаивания должны быть той же плотности.. твердости.. консистенции.. Работать со слоеным тестом предпочтительней в прохладном помещении, на минимуме муки.. лишнюю муку смахивать кисточкой с теста. Муку брать только высшего качества, проверенную. Выдерживать указанное время охлаждения. В жару готовить тесто сложней.. см.советы http://forum.say7.info/topic20540.html

Продукты:
450 г муки (из них граммов 20 придержите до момента, когда закончите добавлять мягкое масло)
20 г свежих дрожжей
230 мл холодного молока
65 г сахара
2 ч.л. соли
100 г мягкого сливочного масла (или маргарина)
1 ч.л. лимонного сока (по желанию.. я добавляю)
250 г холодного масла 82% или качественного маргарина для прослаивания (можно 200 г)

Важно: качество масла, которое идет на прослаивание теста. Я предлагаю прослаивать только этими двумя (82% жирн.), уже проверенными мной:


Тесто получится идеальным, его Вы сможете раскатать до 4 мм и формировать классическую французскую слоистую выпечку.

Ни в коем случае не прослаивать мягким маслом.. как это, напр. Оно испортит Вам настроение, рецепт, стол, скалку - одним словом, все!



Ход работы.
Муку просеять. В половине холодного молока растворить соль и сахар, затем влить это молоко в муку и смешать.. получается такая крошка..



В оставшемся холодном молоке развести дрожжи и добавить их к мучной крошке, замесить тесто.. добавляя частями мягкое масло. Тесто сперва жирное и липнет.. месите.. добавьте отложенные 20 грамм муки.. спустя пять минут замеса оно гладкое, крепенькое, не липкое.. ну очень симпатичное give_heart



Накрыть и поставить в холодильник на час..



Спустя час примять поднявшееся тесто и оставить в холодильнике еще на 1 час. В результате тесто должно увеличиться вдвое. Берем наше тесто аккуратно, никак не приминая его больше..



..выкладываем тесто на стол, и режем глубокий крест (чуть глубже середины).. "разворачиваем" крест руками.. затем немного скалкой.. раскатываем такой "цветок". В середине тесто должно быть потолще.. готовим как бы "плато" для масла:



Масло.. немного выбиваем скалкой (через пищевую пленку) до размера «плато».. от выбивания оно становится пластичным.. вот тут важно: если масло крошится, или оно слишком мягкое - бракуйте его и не мучайтесь дальше, оно не годится для слоеной выпечки.. масло должно быть холодным и пластичным, как пластилин!



Кладем масло квадратом в середину креста.. закрываем его полностью свободными сторонами теста.. скалкой слегка "прибивая" полученный квадрат:



Все! Через час можно формировать слойки и круассаны.. осталось только сделать 4 простых тура (раунда) складывания теста в определенном порядке girl_bye

1-2 туры:
Переворачиваем полученное тесто швом вниз.. и начинаем раскатку от себя (не в стороны!).. где-то до толщины 1 см. Раскатывать плавными, уверенными движениями.. не сильно давя на тесто, чтобы масло в результате не вышло наружу. Удобней раскатывать пласт от середины – вверх и от середины – вниз.



Повернуть раскатанное тесто на 90' против часовой стрелки, сложить втрое.. сперва правую часть.. затем левую.. аккуратно, край к краю:



Это мы сделали один простой тур girl_curtsey

Повторить первый тур: раскатать еще раз от себя.. плавно.. повернуть раскатанное тесто на 90' против часовой стрелки.. опять сложить втрое.. сперва правую часть.. затем левую.. аккуратно, слой к слою:



Два простых тура сделаны.. отметили их на тесте..girl_curtsey girl_curtsey



завернули тесто в пленку, положили в холодильник на 1 час.

Туры 3-4 идентичны первым двум: вытаскиваем тесто из холодильника, раскатываем от себя, поворачиваем раскатанное тесто на 90' против часовой стрелки.. складываем, и т.д..

Слоеное дрожжевое тесто готово, Вы можете сразу с ним работать.

Из этой дозы теста получились вкуснейшие 3 круассана, 6 шоколадных хлебца, 2 слойки-бриоши с кремом патисьер и шоколадом, 4 бриоши-улитки с кремом патисьер и изюмом, 4 бриоши-улитки с кремом патисьер и шоколадом (а на заднем плане - слоечки Алии.. мы их обожаем!)




Круассаны:




..шоколадные хлебцы:



..бриоши-улитки с кремом патисьер и шоколадом:




..бриоши-улитки с кремом патисьер и изюмом:



..слойки-бриоши с кремом патисьер и шоколадом:



Мне ооооооооочень понравилось это тесто, оно несколько калорийное.. но выпечка из него не уступает оригиналу. Удачи и Вам! А посмотреть их приготовление можете здесь:
http://forum.say7.info/topic33570.html


Французское слоеное без дрожжевое тесто: базовый рецепт 
 автор Red
 
Фото

Рецепт взят и воспроизведен мной с французского кулинарного сайта.. неважно какого, т.к. на многих фр.сайтах, вкл. в ю-тубе, встречается именно этот способ приготовления Слоеного теста.

Приготовление базового слоеного теста (для круассанов, королевских галет, булочек с изюмом, шоколадом, яблочных слоек, слоеных кишей..) состоит из 6-ти туров (раундов).. это классика, и без нее никуда unknown (хотя в настоящие круассаны и маленькие булочки с шоколадом/изюмом идет слоеное дрожжевое тесто.. и они бесподобны! wacko1 )

Главное в слоеном тесте то, что тесто без жира (la détrempe) и жир должны быть той же плотности.. твердости.. консистенции. Работать со слоеным тестом предпочтительней в прохладном помещении, на минимуме муки.. лишнюю муку смахивать кисточкой с теста. Муку брать только высшего качества, проверенную. Выдерживать указанное время охлаждения. В жару готовить такое тесто сложней.. см.советы
http://forum.say7.info/topic20540.html


Продукты:
450 гр муки (кладите чуть меньше.. потом доложите по необходимости)
250 мл воды, очень холодной
5 г соли
370 гр сливочного масла жирностью 80% и более или маргарина (я беру 250 г)

(можете добавить в процессе замеса 1 ст.л. раст.масла, или смальца, или мягкого сл.масла)




Важно: качество масла, которое идет на прослаивание теста. Я предлагаю прослаивать только этими двумя (82% жирн.), уже проверенными мной:


Тесто получится идеальным, его Вы сможете раскатать до необходимой толщины и формировать классическую французскую слоистую выпечку.

Ни в коем случае не прослаивать мягким маслом.. как это, напр. Оно испортит Вам настроение, рецепт, стол, скалку - одним словом, все!



Ход работы:
Маргарин оставляем на столе.. он должен быть пластичным, комнатной температуры (масло же держим в холодильнике).
Муку просеять.. сделать углубление, влить подсоленную воду.. замесить быстро крепкое тесто.. (не работать с тестом долго, максимум 5 минут до нарезки креста):



Тесто.. быстро-быстро домесить на столе до однородного (я отбила несколько раз об стол, а вообще лучше этого не делать, советуют работать с чуть схватившимся тестом, и можно даже вымешивать его "под нож"):


Далее режем глубокий крест (чуть глубже середины) и отправляем тесто в пищевой пленке в холодильник на 30 или более мин.. лучше на 2 часа:



Время прошло.. "разворачиваем" крест руками.. затем немного скалкой.. раскатываем такой "цветок". В середине тесто должно быть потолще.. готовим как бы "плато" для маргарина:



Маргарин (масло).. немного выбиваем скалкой.. чтобы стал пластичным.. вот тут важно: если масло крошится, или оно слишком мягкое - бракуйте его и не мучайтесь дальше, оно не годится для слоеной выпечки.. жир должен быть пластичным, как .. правильно - как пластилин!



Кладем его квадратом в середину креста:



Берем нижнюю свободную сторону теста.. и накрываем ею аккуратно ВЕСЬ квадрат маргарина.. тесто эластичное и обязательно растянется.. скалкой слегка "прибиваем" полученный квадрат:


Потом накрываем верхней стороной ВЕСЬ квадрат.. опять пройдясь скалкой.. затем накрываем маргарин правой стороной.. натягивая ее на ВЕСЬ квадрат маргарина.. и в конце также поступаем с левой свободной стороной теста:


ВАЖНО: сложенные слои теста выпрямлять.. выравнивать.. дотягивать.. до одного общего квадрата.. и смахивать кисточкой муку.



Все! Теперь идут 6 простых тура.. это легко, осталось полтора часа, и тесто готово Wink

Туры 1-2:
Тесто..



..переворачиваем швом вниз.. и начинаем раскатку от себя (не в стороны!).. где-то до толщины 0,8 см. Раскатывать плавными, уверенными движениями.. не сильно давя на тесто, чтобы масло в результате не вышло наружу. Удобней раскатывать пласт от середины – вверх и от середины – вниз.


Повернуть раскатанное тесто на 90' против часовой стрелки:


..сложить втрое.. сперва правую часть..


.. затем левую.. аккуратно, край к краю:


Это мы сделали один простой тур girl_curtsey

Раскатать еще раз от себя..


Повернуть раскатанное тесто на 90' против часовой стрелки:


..сложить втрое.. сперва правую часть..


.. затем левую.. аккуратно, слой к слою:



Два простых тура сделаны.. girl_curtsey girl_curtsey отметили их на тесте, завернули тесто в пленку, положили в холодильник на 30 минут:



Туры 3-4 идентичны первым двум: вытаскиваем тесто из холодильника, раскатываем от себя, поворачиваем раскатанное тесто на 90' против часовой стрелки.. и т.д.. Отмечаем на тесте сделанные раунды:

Рубрики:  Кулинария/выпечка

Средства и маски для ухода за сухой кожей рук

Пятница, 16 Августа 2013 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Средства и маски для ухода за сухой кожей рук

4716146_maskidlasuhihruk (300x240, 25Kb)

Каждый мужчина знает, что на долю своей жены зачастую выпадает огромная доля домашней работы. Каждому хорошему мужу в душе постоянно хочется видеть свою спутницу жизни приветливой и желанной по возвращению с работы. Горячий ужин вкупе с мягким поцелуем и объятием – вот и все, что необходимо мужчине. И если первое и второе можно ожидать каждый день без изменений, то с третьим бывают некоторые проблемы. И причина этого – в сухой поврежденной коже рук.

Эффективные рецепты средств и масок для сухих рук

Рубрики:  Красота/Косметика

Украшение из лент. Вышивка лентами

Пятница, 16 Августа 2013 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение из лент. Вышивка лентами

Ой, мне так нравится вышивка лентами))думаю, что и Вам тоже. Посмотрите МК и попробуйте вышить лентами красивые украшения. Ведь не только для подушек, картин и салфеток можно использовать умение вышивать цветы лентами, но применить, например, для украшения одежды, как брошка и не только. Роза, фуксия, подсолнух, гвоздика из лент...красивые!!!

Украшайтесь)))

203 (178x200, 29Kb) 204 (178x200, 31Kb) 205 (178x200, 32Kb) 206 (200x200, 44Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вышивка лентами

СЕКРЕТ МОЛОДОСТИ - КЕФИРНАЯ МАСКА ДЛЯ ЛИЦА

Пятница, 16 Августа 2013 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕКРЕТ МОЛОДОСТИ - КЕФИРНАЯ МАСКА ДЛЯ ЛИЦА

 
 

кефирная маска для лица

 

Поистине «божественный напиток», которым является кефир, способен лечить не только изнутри, но и снаружи. Косметологи уверенно утверждают, что кефир весьма благотворно влияет на волосы и на кожу лица и рук. Порой для улучшения цвета кожи достаточно просто регулярно протирать ее тампоном, который смочен в кефире.

 4979645_5a (560x441, 100Kb)

Кефирная маска для лица станет незаменимой помощницей в очищении кожи, восстановлении её структуры. Кроме того, у таких масок просто уйма преимуществ: готовятся они максимально просто, имеют доступную цену и при этом высокую эффективность. Подобные маски хороши еще и потому, что кефир прекрасно сочетается с массой других продуктов, к примеру, с целебными травами, медом, фруктами, овощами и яичным белком. Благодаря этому можно приготовить вдвойне эффективное средство. Экспериментируя с комбинациями ингредиентов, добавляя в уже привычный и изученный состав новые, полезные элементы, можно создать максимально действенное средство для какого угодно типа кожи, избавляясь практически от любых недостатков.

0_8417a_65e4e8ac_Sкопирование (150x94, 32Kb)
Рубрики:  Красота

МАСТЕР КЛАСС ОТ ОЛЬГИ КРИВЕНКО - УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ ИРЛАНДИЮ

Пятница, 16 Августа 2013 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАСТЕР КЛАСС ОТ ОЛЬГИ КРИВЕНКО - УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ ИРЛАНДИЮ

Читать далее...
Рубрики:  Ирландское кружево

Жакеты,кардиганы спицами. Подборка 72

Пятница, 16 Августа 2013 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакеты,кардиганы спицами. Подборка 72

Нажми на картинку

Жакеты, кардиганы спицами. Подборка 71

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post286441091/

Рубрики:  Вязание спицами/Вязание для женщин

Соленья, варенья. Подборка 17

Пятница, 16 Августа 2013 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленья, варенья. Подборка 17

Нажми на картинку

 

Кабачковое варенье "Под ананас" - ПРОСТО ЧУДО!

 

Бабий огород

 

Помидоры "На закуску!" - готовим сейчас, наслаждаемся зимой...!!!

 

Рецепты приготовления МАРИНОВАННОГО ЛУКА

 

как сохранить огурчики,помидорки на зиму свежими

 

Салаты из зеленых помидоров

 

Капуста со свеклой

 

Домашние заготовки из салатного перца на зиму

 

Консервированная капуста на зиму заготовка с перцем в маринаде.

Маринованный болгарский перец

Маринованные арбузы от Алены Дреер.

 

Фантастический рецепт маринованных и жареных кальмаров -"Божественно" вкусно!

Соленья-варенья. Подборка 16

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post283357157/

 

Рубрики:  Консервирование, заготовки


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в TANEC
Страницы: 922 ... 262 261 [260] 259 258 ..
.. 1 Календарь