Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Творожный десерт

Пятница, 14 Марта 2014 г. 19:54 + в цитатник

Ингредиенты для "Творожный десерт":

Желатин — 4 ч. л.

Апельсин — 3 шт

Сливки (30% -35%) — 250 мл

Мед (можно заменить сахаром) — 3 ст. л.

Сок апельсиновый — 1 стак.

Творог (мягкий) — 300 г

Рецепт "Творожный десерт":

Творожный десерт ингредиенты

Желатин залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды и оставить на 30-40 мин.

Творожный десерт ингредиенты

Цедру апельсина без белой мякоти мелко нарезать и проварить в небольшом количестве воды в течение 15 мин.

Творожный десерт ингредиенты

В творог добавить 2-3 ст. л меда (можно заменить таким же количеством сахара)

Творожный десерт ингредиенты

Залить стаканом апельсинового сока.

Творожный десерт ингредиенты

Взбить с помощью миксера или пробить ручным блендером до однородной массы.

Творожный десерт ингредиенты

Сливки взбить отдельно в крутую устойчивую пену.

Творожный десерт ингредиенты

В творожную массу положить остывшую цедру

Творожный десерт ингредиенты

Распущенный желатин нагреть на водяной бане и теплым (но не горячим) влить в творожную массу.

Затем ввести взбитые сливки так, чтобы они не осели.

Творожный десерт ингредиенты

Апельсины очистить от кожуры, нарезать на кружочки.

Творожный десерт ингредиенты

Прямоугольную форму выложить промасленной бумагой, по дну и стенкам положить кружочки апельсинов.

Творожный десерт ингредиенты

Заполнить форму творожной массой и поставить в холодильник на ночь.

У меня на этом шаге получился маленький казус, я залила форму творожной массой, забыв ввести в неё взбитые сливки, пришлось слить творожную массу, ввести сливки и заново залить, из-за этого промаха пострадал внешний вид десерта.

Готовый десерт перевернуть на тарелку, по желанию присыпать цедрой апельсина.

источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/85741/

Рубрики:

кулинария/десерт

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте