Идеи для десертов из клубники:

1.

137 просмотров

Для тех кто любит острые корейские салаты, предлагаю отличный рецепт на зиму - баклажаны по-корейски консервированные.

Кабачки маринованные быстрого приготовления и поедания:)

Понадобится:

На каждые 500гр. кабачков - 0,5 ч.л соли.

Для маринада:

• 100 мл оливкового масла (можно заменить обычным)
• 3 ст. л уксуса
• 2 ч. л. меда
• 2-3 зубчика чеснока
• молотый черный перец, свежая или сухая зелень

Приготовление:

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками. Сложить в миску, посолить и оставить на 30 мин.

Приготовить маринад.

Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты. Маринад перемешать. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать. Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.

Кабачки жареные на зиму

Ингредиенты на банку 1 л.:

• кабачки (или цукини) маленькие - 2 шт. (около 600 гр.)
• масло оливковое - 0,5 ст.
• вода - 1 ст.
• сок лимонный - 50 мл.
• чеснок - 2-3 зуб.
• перчик чили по вкусу
• травы ароматные - по вкусу
• соль - 1 ч. л.
• сахар - 1,5 ч. л.

Приготовление:

• Кабачки нарезать кружочками приблизительно толщиной 1 см.
• Смазать кружочки кабачков оливковым маслом.
• Обжарить кабачки на сковороде с обеих сторон минуты 3.
• Соединить воду и лимонный сок для маринада. Добавить чеснок, перец чили (нарезанный крупными кусочками), соль, сахар и сухие ароматные травы (можно взять прованские). Также можно добавить оливковое масло.
• Довести маринад до кипения и варить пару минут на слабом огне.
• Кабачки сложить в стерильные банки и залить горячим маринадом.
• Закатать банки. Хранить в прохладном месте.

Зеленые помидорчики хозяйки любят за их универсальность. Все хорошо относятся к соленым или острым блюдам из зеленых помидорок. Но из них также можно приготовить довольно вкусное повидло. Такой десерт наверняка понравиться деткам.

Итак, рецепт повидла из зеленых помидорок:

Ингредиенты:

• Основной компонент - помидоры зеленые - 1 килограмм
• спирт 40 миллилитров
• плюс 700 миллилитров воды
• сахар - также 1 килограмм
• 20 миллилитров лимонного сока
• цедра 1 лимона

Описание процесса приготовления:

• Для начала необходимо промыть помидоры зеленые и нарезать их дольками.
• Возьмите эмалированную кастрюлю или удобную для вас посуду. Выложите нарезанные помидорки и залейте их спиртом. Оставьте настоятся на часов 10, предварительно хорошенько перемешав.
• До состояния кипения нагрейте воду, в ней растворите сахар.
• Добавьте в воду цедру одного лимончика плюс лимонный сок.
• В полученный в результате лимонный сироп положите помидоры.
• Варить необходимо до желаемой густоты будущего повидла.
• Варить понадобиться на маленьком огне и не забывать помешивать.
• Вкусное, оригинальное и интересное готовое повидло из зеленых помидорок разложить в простерилизованные банки. Когда повидло остынет, закрыть банки крышками.
• Готовую сладость предпочтительно хранить в прохладном месте.

Сейчас есть очень много хороших рецептов именно с зелеными помидорами, которые ничем не уступают спелым красным сородичам, а порой даже превосходят их по вкусовым качествам блюд. На http://webspoon.ru/ingridient/pomidory-zelenye есть замечательная подборка рецептов, в которых основным компонентом выступают именно зеленые помидорчики. Разнообразные блюда, среди которых квашеные зеленые помидоры, закуска "зеленый хренодер", икра из зеленых помидорок, разнообразные салаты и даже жареные зеленые помидоры. Каждый найдет оригинальный плюс вкусный рецепт!

130 просмотров

Как сделать мороженое сливочный пломбир своими руками в домашних условиях.

Пряные баклажаны с медом

Ингредиенты:

• баклажаны - 1 кг.
• красная луковица - 1 шт.
• чеснок - 4-5 зуб.
• меда - 150 мл.
• перец чили - 4 маленьких шт.
• семена кориандра - 1 ст. л.
• зерна горчицы - 1 ст. л.
• семена фенхеля - 1 ст. л.
• гвоздика - 4 шт.
• лавровый лист - 4 шт.
• соль - 4 ч. л.
• винный уксус - 5 ст. л.
• оливковое масло - 400 мл.

Приготовление:

• Духовку разогреть до 200 градусов.
• Баклажаны помыть, удалить хвостики, нарезать кружочками средней толщины.
• Разложить кружочки баклажанов на противне, смазать оливковым маслом и на 15 минут поставить в духовку.
• Почистить лук, чеснок и перец чили. Перец освободить от семян и мелко нарезать. Чеснок и лук измельчить.
• Разогреть на сковороде пару ложек оливкового масла. Обжарить лук, чеснок и перец. После добавить зерна горчицы, лавровый лист, кориандр, семена фенхеля и гвоздику. Хорошо прогреть все и выключить огонь.
• Для маринада необходимо нагреть в кастрюле мед на очень слабом огне. После добавить оливковое масло, уксус и соль. Маринад понадобиться хорошо прогреть, кипятить не надо.
• Положить баклажаны в простерилизованные банки. На дно слой баклажанов, после приправы и так чередовать до конца банки.
• Залить банки горячим маринадом.
• Закрыть банки герметично и убрать в прохладное место.
• Хранятся баклажаны долго, а готовы уже через 3 недели.

Кабачки с грибным вкусом

Ингредиенты:

• 3 кг кабачков (очищенных)
• 2 ст.л. соли
• 1 ст.л. черного перца (можно меньше или больше, по вкусу)
• 6 ст.л. сахара
• 1 ст. подсолнечного масла
• пучок петрушки
• пучок укропа
• 1 ст. 9%-го уксуса (Уксуса можно добавлять меньше, 0,5 или 0,7 стакана, по вашему вкусу)
• 1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)

Приготовление:

• Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
• Смешать их со всеми описанными выше ингредиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
• Через 3 часа разложить в стерилизованные банки.
• Банки пастеризовать в горячей воде.
• Закатать.
• Перевернуть и дать остыть. Не укутывать.

Хунон с тыквой
 

Хунон - узбекское блюдо. Как его только не называют: ханума, ханон, хунон. Современное название его урама манты, что дословно означает манты в форме рулетов (паровой рулет). Готовить это блюдо очень легко и быстро. 

Ингредиенты:

Приготовление:

Осень - прекрасное время активного сбора урожая. Именно сейчас самое время побаловать свою кожу лица полезными масками изготовленными самостоятельно из плодов сада и огорода.

В эту пору года много яблок, которые кроме полезных веществ обладают чудодейственной способностью сжигания жиров. Для кожи лица они особенно полезны.

Самый простой яблочный рецепт для кожи лица

Отварите яблочко в молоке, измельчите и нанесите на лицо. Оставьте пюре на 10-15 минут с помощью ватного тампончика смыть. Такая процедура способна разгладить кожу, сделать ее более нежной.

Яблочно-медовая маска

Следующий состав хорошо тонизирует и питает кожу.

Возьмите 1 ст. л. меда, измельчите одно яблочко, добавьте 1 желток плюс оливковое масло 1 ч. л. Все хорошенько перемешать. После нанести маску на лицо ровным слоем. Оставить на минут 20. По истечению смыть прохладной водой.

Грушево-рисовая маска

Эта маска прекрасно питает плюс очищает кожу.

Возьмите одну грушу средней величины плюс 0,5 стакана риса. Понадобится разварить необходимое количество риса до кашицеобразной массы. Грушу лучше натереть на терке. Перемешать составляющие. Грушево-рисовую массу нанести на лицо в теплом виде. Оставить на минут 15-20. После смыть прохладной водичкой.

Кабачковая маска для лица

Такая маска поможет увлажнить и смягчить кожу, а также снять раздражение.

Потребуется один кабачок маленький плюс один желток. Для начала необходимо очистить кабачок, убрать семена и натереть мякоть на мелкой терке. Кабачковое пюре смешать с желтком и нанести на очищенную кожу. 15-20 минут подержать и после смыть прохладной водой.

Много натуральных и полезных рецептов можно найти на best-greetings.ru. Это своего рода Подтяжка лица в домашних условиях. Также посмотрите как сделать зарядку для лица и достичь эффекта лифтинга.

1116 просмотров

Зимняя вишня - рецепт десерта. Быстро, легко и вкусно:)

595 просмотров

Красивое оформление закуски к праздничному столу - фаршированные помидорчики, украшенные розочками из баклажанов. Вкуснятина!

286 просмотров

Как приготовить вкуснятину в микроволновке - 5 быстрых и очень простых рецептов:)

1160 просмотров

Торт-десерт “Шарлотта“ с красивым оформлением

856 просмотров

Тыква в духовке - рецепт вкусного блюда:)

951 просмотров

Торт в виде розы. Оформление из мастики - мастер-класс. Красиво и просто:)

Ароматизировать оливковое масло можно пряными травами, специями, чесноком, цитрусовыми корочками и др. Всё, что вам подскажет ваша фантазия, вкус и желание. Оливковое масло, конечно, должно быть лучшего качества. Бутылочки лучше стеклянные. Травки вымытые и хорошо просушенные. Хранить нужно в тёмном и прохладном месте. Количество масла на каждый рецепт примерно 450 гр.

Оливковое масло с пряными травками

Травки могут быть разные, по вкусу. Это может быть розмарин, фенхель, укроп, мята, базилик, эстрагон, петрушка, ориган, кинза. Можно положить веточку только одной травки или 2-3 вместе. Можно применять свежие или сушеные. Если применяете свежие травки, их нужно вынуть из масла, как только оно будет готово. Конечно, вид бутылочки с травами очень красиво. Но после употребления небольшого количества масла, травы оголяются и начинают портиться. Что влияет на вкус и качество масла.

Итак, 440 гр. оливкового масла наливаем в стеклянную бутылку, добавляем 2-3 веточки пряной травы, закрываем и оставляем готовиться в тёмном и прохладном месте. Готово через 10 дней. Применяется в салаты, на хлеб и гренки.

Оливковое масло с корицей и гвоздикой

440 гр. оливкового масла.
2-3 палочки корицы
5-6 гвоздиков гвоздик
Готово через 5-6 дней. Применяется главным образом в сладкой выпечке и в сладостях.
 
Оливковое масло с чесноком и розмарином

440 гр оливкового масла
2 целых дольки чеснока
1 веточка розмарина
5-6 горошек перца
Готово через 10 дней. Применяется для печёной картошки, печёных баклажан и овощей, очень подходит для жаренной и печёной рыбы.

Универсальные заправки для салатов от Джеймса Оливера

"Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу. Я обожаю делать заправку в баночках из-под джема: в них можно разглядеть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтывать, а остатки можно прямо в той же банке поставить в холодильник. Здесь я даю четыре основных рецепта заправок, которыми можно поливать многие салаты. За исключением заправки с йогуртом, все они состоят из 3 частей масла и 1 части кислоты, то есть уксуса или лимонного сока".

Французская заправка

Очистите и мелко порубите половину зубчика чеснока. Возьмите банку из-под джема, поместите в нее чеснок, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с йогуртом

Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Лимонная заправка

Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Выжмите туда же сок 1 лимона. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с бальзамическим уксусом

Налейте в банку из-под джема 6 ст л. оливкового масла extra virgin и 2 ст. л. бальзамического уксуса, добавьте по щепотке морской соли и молотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.