Цитата сообщения А_Медведь
Запечёное мясо
В результате экспериментов и выводов из их малоудачных результатов удалось сделать вот что:
Куплено: 1200 г свиной лопатки без кости, приправа "для запекания мяса"
В посудину для запекания вложен пакет для запекания. В пакет на дно насыпано немного приправы.
Мясо нарезано крупными кусками, уложено в пакет и пересыпано приправой, также между кусками насыпана морская соль из банки-мельницы.
После укладки мяса пакет закрыт и прижат крышкой посудины, мясо маринуется 2-2,5 часа, на время выгула детей.
По возвращении кулинара с улицы мясо посажено в духовку, температура 190 гр. Отсчёт времени готовки 1 час начат от момента первых признаков кипения сока внутри пакета.
Только через 45 минут от посадки в духовку мясо начало изменять цвет, а крышка приподнялась под давлением пара.
Результат: нежное и при этом не разваливающееся мясо. Правда, слегка недослил...
Кулинар я малоопытный и пока только учусь...
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения.
Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
