-Цитатник

Corel PaintShop Pro X8 18.0.0.124 Special Editi - (0)

Corel PaintShop Pro X8 18.0.0.124 Special Editi Средства редактирования изображений и ун...

Без заголовка - (0)

Знакомьтесь - Cyberfox на движке Firefox Здравствуйте... Все или большинство из вас, зна...

Corel PaintShop Pro X7 17.0.0.199 - (0)

Corel PaintShop Pro X7 17.0.0.199 Новое в Corel PaintShop Pro X7: Corel PaintShop P...

Corel AfterShot Pro 2.0.3.52 Rus Portable by Valx - (0)

Corel AfterShot Pro 2.0.3.52 Rus Portable by Valx http://img.ii4.ru/images/2014/10/06/537539...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Погода за окном Погода за окномВ нашей погоде удобно наблюдать: — погодные явления на ближайшие 5 дней по 4-м временам суток — графики погодных параметров таких как температура, давление, влажность (давление повышается — погода у

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TalaNat

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Моя_дача BeautyMania УлЫбНиСь Gala-Feya_and_Photoshop
Читатель сообществ (Всего в списке: 5) Книжная_полка Умелые_ручки New_Photoshopinka Мир_клипарта Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.04.2011
Записей: 5273
Комментариев: 7178
Написано: 15506


Сало в микроволновке

Пятница, 29 Июля 2011 г. 12:56 + в цитатник
Цитата сообщения Оленька_Коваленко Сало в микроволновке

3849548_salo_v_mikrovolnovke (700x524, 141Kb)

Я давно освоил этот метод запекания сала, как только начал готовить в СВЧ. Только я, методом проб и ошибок, подобрал более щадящий режим готовки. Шкурка становится мягкой, и легко жуется (мои все любят со шкуркой).
Подготовленный кусок корейки (шпигуем чесноком, морковью, лаврушкой, натираем специями) укладываю в пакет для запекания, и не очень плотно завязываю, для выхода пара. Ставлю в СВЧ на полную мощность, до момента закипания выделенного сока. (Это может занять 5-15 мин, в зависимости от мощности СВЧ, веса куска и его исходной температуры на момент начала готовки. Я корейку слегка подмораживаю, удобнее шпиговать) Убавляю мощность, режим "разморозка" (отрегулировать так, чтобы регулярно закипало), еще 15-20 мин. Сок не должен выкипеть полностью, иначе шкурка поджарится, и затвердеет (для страховки можно добавить в пакет 1-2ст.л. воды). Готовое сало вынимаем из пакета, даем остыть, и в холдильник на ночь. Оставшийся в пакете смалец можно хоть на кусочек хлеба намазать, хоть добавить в тесто для хлеба. Только учтите, что он соленый, и соответственно уменьшите количество соли в рецепте.
Для сегоднаяшнего завтрака приготовил кусочек грамм на 300, потребовалось не более 40мин. времени (15 мин. подготовка куска + 25 мин. запекание). Получается не хуже, чем в МВ, но заметно быстрее. А главное, каждый может выбрать свой вариант, в зависимостиот наличия бытовой техники на кухне.

Автор рецепта 13Alex09, автор фотографии Paprika с форума сайта "Моя хлебопечка"
Примечание: сало можно не готовить сразу, а оставить на 1-2 дня для лучшей пропитки солью и специями. Или замариновать натёртое солью и специями сало в хлебном квасе с добавлением лаврового листа и мяты тоже 1-2 дня. Специи используйте по вкусу: укроп, паприку и гвоздику. Можно не шпиговать чесноком, а выдавить чеснок на ещё горячее после микроволновки сало. 

Серия сообщений "Для микроволновки":
Часть 1 - БЛЮДА ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ
Часть 2 - Малиновое варенье в микроволновке
...
Часть 5 - Варенье в микроволновке
Часть 6 - На что еще годится микроволновка
Часть 7 - Сало в микроволновке
Часть 8 - Рецепты для микроволновки - 1922 рецепта
Часть 9 - "Шарлотта" из микроволновки за 10 мин..
Часть 10 - Плавающий остров (за 30 секунд) из микроволновки
Часть 11 - Шарлотка с карамелью от Чадейки+шарлотка в СВЧ за 7 минут

Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку