Привет любителям рыбы!Ну,в данном случае-селедки...
Хочу предложить нулевые по сложности рецепты,которыми я часто пользуюсь(хорошо готовить в пост-когда разрешается рыба)

1.) ФИЛЕ СЕЛЬДИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Филе сельди-1кг,соль-2 ч.л.,уксус-2-3 ст.л.(можно заменить соком лимона),масло подсолнечное-150гр.,соус томатный 5-8 ст.л.
Филе сполоснуть в холодной воде,освободить от кожи,нарезать кусочками 2-3 см,добавить соль,уксус,хорошо перемешать,добавить масло подсолнечное и соус(соус надо брать хороший)-всё перемешать и на ночь в холодильник (не менее 12 часов)

2.) ФИЛЕ СЕЛЬДИ В МАЙОНЕЗЕ
Филе сельди-1 кг,соль-2 ч.л.,уксус 1-2 ст.л.,майонез-1 пачка,масло подсолнечное 25-50 гр.,а дальше-ваша фантазия-можно добавить консервированную сладкую кукурузу,шампиньоны маринованные(можно сырые обжарить в подсолнечном масле-но тогда не добавлять масло в процессе приготовления),ананасы консервированные-вообщем,любые варианты.
Процесс приготовления-тот-же.

3.) КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ
Филе сельди-1 кг,лук 1-2 средние,четверть сухого батона или белого хлеба,3-4 ложки манной крупы(если не пост-можно 1 яйцо,а манки меньше),соль,перец.
Готовить как обычные котлеты,только фарш должен постоять 30-40 мин если положили манку

4.) СЕЛЬДЬ СОЛЁНАЯ СУХОГО ПОСОЛА
Сельдь с/м целая 1 кг (3 шт),специи-соль 3 ст.л.,перец черный молотый,кориандр молотый,лист лавровый молотый-по 1 ч. л.
Сельдь выпотрошить,вымыть,дать стечь воде или промокнуть салфеткой.Все специи смешать в тарелке.Берем подготовленную селёдку и обтираем её специями,затем кладем в одноразовый пакетик и в холодильник (не менее 12 часов)

РЫБКА - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ ! ! !:good: ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ! ! !:pooh_hone
ПОПРОБУЙТЕ - НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ ! ! !