Âêóñíåéøèå ïàìïóøêè ê óêðàèíñêîìó áîðùó |

Èíãðåäèåíòû:
Òåïëàÿ âîäà — 1 ñò.
Ñàõàð —1 ñò. ë.
Äðîææè (ñóõèå, áûñòðîäåéñòâóþùèå) — 1 ïàê (11ã)
Ìóêà ≈ 3 ñò.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 3 ñò. ë.
Ñîëü — 1/2 ÷. ë.
Äîïîëíèòåëüíî: ÷åñíîê, çåëåíü, ðàñòèòåëüíîå èëè ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñìåøàéòå â ìèñêå äðîææè, òåïëóþ âîäó, ñàõàð è ìóêó. Ñìåøèâàéòå ñíà÷àëà âåí÷èêîì èëè ëîæêîé äëÿ òîãî, ÷òîáû äðîææè ëó÷øå ðàñòâîðèëèñü. Òîëüêî ïîñëå ýòîãî äîáàâëÿéòå ìàñëî.
2. Äåëî â òîì, ÷òî åñëè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî ñðàçó ïîïàäåò íà äðîææè, òåñòî áóäåò î÷åíü äîëãî ïîäõîäèòü.
3. Âûìåøàéòå òåñòî ýëàñòè÷íîé êîíñèñòåíöèè. Îíî íå äîëæíî ïðèëèïàòü ê ðóêàì. Ïîñëå ýòîãî ïîëîæèòå â ìèñêó â òåïëîå ìåñòî è íàêðîéòå ïîëîòåíöåì.
4. Äàéòå îòäîõíóòü îò 20 ìèíóò äî ÷àñà, âñå çàâèñèò îò òîãî, êàê áóäåò ïîäõîäèòü òåñòî.
5. Çàòåì ñôîðìèðóéòå øàðèêè è âûëîæèòå èõ íà ïðîòèâåíü ñ ïåðãàìåíòîì.
6. Åñëè ïîëîæèòå èõ íà íåáîëüøîì ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà, òî êàæäàÿ ïàìïóøêà áóäåò êàê áóëî÷êà. Íî âû ìîæåòå âûëîæèòü èõ ðÿäîì, à êîãäà èñïåêóòñÿ — îòäåëèòü, è òîëüêî âåðõóøêà áóäåò õðóñòÿùåé.
7. Ïàìïóøêè ïåêóòñÿ ïðè òåìïåðàòóðå 180 ° äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
8. Èçìåëü÷èòå ÷åñíîê â ÷åñíî÷íèöå è ñìåøàéòå ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì îäèí ê îäíîìó, ñìåñü ïîñîëèòå ïî âêóñó. Èçìåëü÷èòå çåëåíü.
9. Êîãäà äîñòàíåòå ïàìïóøêè èç äóõîâêè, íàêðîéòå ìèíóòû íà 3 âëàæíûì ïîëîòåíöåì,÷òîáû îíè îòäîõíóëè. Íî ìîæíî ýòîãî è íå äåëàòü.
10. Çàòåì êèñòî÷êîé ñìàæüòå ÷åñíî÷íîé ñìåñüþ è ïðèñûïüòå çåëåíüþ.Íå æàëåéòå íè ñìåñè, íè çåëåíè, ÷òîáû ïàìïóøêè íå áûëè ñóõèìè.
Îíè ïîëó÷àþòñÿ áåçóìíî àðîìàòíûìè è âêóñíûìè, îñîáåííî ê ãîðÿ÷åìó áîðùó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû/Âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |