КАРП,
запеченный с картофелем

Карпа очистим от чешуи, удалим внутренности и жабры, обмоем и осушим салфеткой. Сделаем крупные надрезы по всей рыбе, как показано на фото, поперчим, посолим, подкислим соком лимона, поместим в полиэтиленовый пакет и оставим на 1-2 часа в холодильнике.

Вынем из холодильника, вставим в надрезы половинки ломтиков лимона, сбрызнем маслом или смажем сметаной и выложим на противень, смазанный маслом.
Рядом положим сбрызнутые маслом ломтики сырого картофеля.


Поместим на 20 минут в духовку при 250 гр. С с включенным верхним нагревательным элементом.
Затем перевернем рыбу и картофель, еще раз сбрызнем маслом и снова поместим в духовку на 15 минут.
Готовые рыбу и картофель горячими подадим на стол.

По материалам сайта SuperCook.ru