-Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.12.2012
Записей: 46328
Комментариев: 10280
Написано: 87470





РОЖДЕННАЯ В НОЧИ.

Среда, 26 Декабря 2012 г. 01:10 + в цитатник

 


Вечер был жаркий, какие не часто выдаются даже в Сан-Франциско, и в
Читать далее...
Рубрики:  ✿Сказки,цитаты,афоризмы,притчи

Метки:  

С ЛЮБИМЫМИ НЕ РАСТАВАЙТЕСЬ...

Среда, 26 Декабря 2012 г. 01:06 + в цитатник

 


Я слышала у тебя всё сложилось в жизни… Всё так, как ты мечтал. Ты

Читать далее...
Рубрики:  ✿Сказки,цитаты,афоризмы,притчи

Метки:  

ИСТОРИЯ БОЛЬШОЙ ЛЮБВИ....

Среда, 26 Декабря 2012 г. 01:03 + в цитатник

 



! Я умер почти 9 лет назад. Но я пишу вам не для того, чтобы
Читать далее...
Рубрики:  ✿Сказки,цитаты,афоризмы,притчи

Метки:  

ДОЖДЬ -КАК ЭТО ПРЕКРАСНО!

Среда, 26 Декабря 2012 г. 01:00 + в цитатник

1356469098_1258775 (447x600, 715Kb)

Я в общем-то не знаю, так как все люди разные, может, вам и не интересно
говорить про дождь? И тогда весь этот рассказ будет совершенно
бессмысленным. Но мне вот, да, интересно именно про дождь. И, я надеюсь,
кому-то тоже близка эта тема, ибо вчера, когда шел этот самый дождь,
один человек спросил меня:

Читать далее...
Рубрики:  ✿Сказки,цитаты,афоризмы,притчи

Метки:  

СКАЗКА О МАЛЕНЬКОЙ АННЕТЕ...

Среда, 26 Декабря 2012 г. 00:52 + в цитатник
Рубрики:  ✿Сказки,цитаты,афоризмы,притчи

Метки:  

СЫН ДЬЯВОЛА...

Среда, 26 Декабря 2012 г. 00:49 + в цитатник
Рубрики:  ✿Сказки,цитаты,афоризмы,притчи

Метки:  

ТОЛЬКО НЕ УХАДИ НАВСЕГДА

Среда, 26 Декабря 2012 г. 00:42 + в цитатник
Рубрики:  ✿Сказки,цитаты,афоризмы,притчи

Метки:  

Тайны пророчеств "спящего целителя"

Среда, 26 Декабря 2012 г. 00:38 + в цитатник

Американский медиум Эдгар Кейси прославился как "спящий целитель". В состоянии транса он мог составлять рецепты практически от любых болезней, а кроме того, предсказал многие события, в том числе и убийство американского президента Кеннеди, назвал точные даты начала и окончания Второй мировой войны... Его пророчества сбываются до сих пор. Кейси появился на свет 18 марта 1877 года. Сначала он не отличался никакими особыми талантами. Однажды во время игры в бейсбол в школьном дворе мяч угодил в затылок Эдгару.

Читать далее...
Рубрики:  ✿Интересные факты

Метки:  

12 ПРИНЦИПОВ ЛЮБВИ...

Среда, 26 Декабря 2012 г. 00:30 + в цитатник

 


 

1. Когда два человека вступают в любовные отношения, жизнь каждого из
них должна улучшиться. Если жизнь ухудшается, или если вы тянете друг
друга вниз, в конце концов, кто-то образумится и пожелает уйти.

 2. Нельзя купить любовь. Если вы делаете это, не рассчитывайте на то, что ваши расходы окупятся сторицей.

3. Избегайте ревности. Провоцируя ревность, вы играете с огнем.
Кто-то обязательно обожжется. Люди и без того склонны к ревности,
бывает, что им не хватает уверенности в себе, поэтому не следует
сознательно вызывать это чувство.

4. При здоровых любовных отношениях оба партнера зависят друг от друга в одинаковой степени.

5. Истинно любящий человек не требует от партнера доказательств ответного чувства. Он сам доказывает ему свою любовь.

6. Остерегайтесь желания изменить партнёра. Если вы превращаете
партнёра в другого человека, помните о том, что, возможно, этот новый
человек не захочет остаться с вами.

7. Человека, подверженного депрессии, трудно любить. Любовь должна
делать человека счастливым, но общество вашего избранника ещё не
гарантирует вам счастья. Только вы сами способны делать себя счастливым
или грустным.

 8. Женщина хочет думать, что её любит адекватный мужчина, а не
страдающий псих. Мужчины также не любят истеричек и так называемых бомб
замедленного действия, от которых неизвестно, чего ожидать, поскольку
она может взорваться в любой момент. Непредсказуемость партнёра
расшатывает нервы и убивает чувства точно также как наводит скуку полная
и абсолютная предсказуемость.

9. Стремительно вспыхнувшая любовь быстро исчерпывает себя. Чтобы
обрести счастье как величину постоянную, кто-то из двоих должен любить
разумно. Если партнер молчит в ответ на ваше вопиющее возмущение, это не
означает, что он глух, не означает, что он слаб, не означает, что
равнодушен. Это означает, что у него есть руки, в которых он себя
держит.

10. Если партнёр усвоил, что можно дурно обращаться с вами, убедить его в обратном будет очень трудно.

11. Если вы сомневаетесь в целесообразности задуманного вами
поступка, следует воздержаться от него. Лучше дождаться момента, когда
вам придет в голову лучшее решение. Воздерживайтесь от действий, которые
требуют слишком больших усилий или затрат и выдают вашу чрезмерную
заинтересованность. И то, и другое либо не ценится, либо после быстро
обесценивается, либо сразу отпугивает.

12. Как правило, люди чувствуют себя наиболее комфортно с партнерами,
равными им по социальному положению и являющимися при этом
психологическими антиподами. Другими словами, вам лучше подойдет человек
с вашим уровнем образования и сходным происхождением. Ваши жизненные
ценности должны совпадать. Это значит, что если вы имеете высшее
образование, вам следует искать партнера с вузовским дипломом.
Психологический антипод будет стабилизировать ваше душевное состояние.
Экстраверту требуется интроверт, пессимисту - оптимист. Это правило и
объясняет баланс между объединяющими партнёров равным социальным уровнем
и общими взглядами, с одной стороны, и обеспечивающими гармонию и
баланс психологическими противоположностями, с другой. Резюмируя,
психолог заявляет: «Если на этапах завязывания и построения отношений вы
обнаруживаете, что один или несколько принципов партнёром нарушаются,
то от этого человека следует держаться подальше, пока вы не успели
попасть в зависимость от долгожданного, но заведомо бесперспективного

Рубрики:  ✿Психология ,духовное
✿Это интересно
✿Полезные советы

Метки:  

САЛОН КРАСОТЫ 2

Среда, 26 Декабря 2012 г. 00:18 + в цитатник


Маска из алоэ и меда. Мелко нарежьте листья алоэ древовидного и смешайте с медом в соотношении 1:1. Полученную смесь нанесите на лицо и оставьте на 20 минут. После смойте маску молоком или минеральной водой.

Маска из калины, мать-и-мачехи, листьев малины и ежевики. Возьмите литься указанных растений в равных частях и измельчите их. Смажьте кожу жирным кремом, а сверху наложите измельченные листья и накройте полотенцем. Оставьте маску на 10-15 минут, после чего смойте водой.
Фруктовые и ягодные маски

Читать далее...
Рубрики:  ✿Медицина , здоровье и красота

Метки:  

САЛОН КРАСОТЫ

Среда, 26 Декабря 2012 г. 00:15 + в цитатник

Полезные советы для здоровья глаз
Лед на виски

Лед на виски - это так называемый "голливудский метод". Положите несколько кусочков льда в полиэтиленовые пакеты, а лучше в носовые платки и на несколько минут приложите к векам. После чего можно протереть кожу вокруг глаз этим же кусочком льда.
Компрессы из чая

Чайные пакетики для компресса.

Чайные компрессы старое испытанное средство для уставших глаз. Для этого залейте кипятком два пакетика с чаем. После чего остудите их и уже холодными положите на веки. Оставьте на 5-7 минут.
Чайная ложка

Это тоже старое проверенное средство при покраснении и переутомлении глаз. На несколько минут приложите к закрытым глазам холодную чайную ложку, лучше если она будет серебряная. Действие этого метода заключается в том, что холод металла активизирует обменные процессы, в результате чего придаст глазам свежий и здоровый вид.
Клубника

Отличное средство для уставших глаз. Положите на веки по половинке ягоды клубники и оставьте на 10 минут. Эта несложная процедура вернет Вашему взгляду ясность и выразительность.

Также рекомендуется, при длительной интенсивной работе связанной с нагрузкой на глаза делать гимнастику для глаз.

Читать далее...
Рубрики:  ✿Медицина , здоровье и красота

Метки:  

ЖЕНСКИЕ СЕКРЕТИКИ...

Среда, 26 Декабря 2012 г. 00:07 + в цитатник
Рубрики:  ✿Мир женщин

Метки:  

ГЛАМУР2

Среда, 26 Декабря 2012 г. 00:00 + в цитатник

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ГЛАМУР 1

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 23:57 + в цитатник

Метки:  

В МИРЕ ИНТЕРЕСНОГО

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 23:51 + в цитатник


Очень странное развлечение придумала британская молодёжь минувшим летом. Называется эта необычная забава “Leisure dive” (англ. – свободное ныряние). Необходимо хорошенько разбежаться и прыгнуть в бассейн, “зависнув” над водой для фотоснимка, который потом выкладывается в социальные сети. Обязательное условие – в момент прыжка необходимо принять расслабленную позу, вроде лежишь на пляже и отдыхаешь, нежишься на солнышке. Чем невозмутимей будет вид модели перед соприкосновением с водой, тем удачнее считается кадр. Верхом мастерства считается прыгнуть с бокалом коктейля в руке и шикарном костюмчике, как например, актер Райан Квонтен на фото внизу.


Дубайский фонтан – это «хореографический» фонтан на искусственном озере Бурдж-Халифа площадью в 12 гектаров, который расположен в центре Дубая, ОАЭ. Его создала компания «WET Design» из Калифорнии, которая создавала фонтаны для «Bellagio Hotel Lake» в Лас-Вегасе. Фонтан подсвечивают 6600 огней и 25 цветных прожекторов, его длина – 275 м, а столб воды достигает 73 метров. Все это сопровождается классической арабской и мировой музыкой. Стоимость создания фонтана – 218 миллионов долларов США.

Читать далее...
Рубрики:  ✿Интересные факты

Метки:  

Американский доктор общался с Богом

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 23:47 + в цитатник

Эбен Александер, нейрохирург из США, скептически относился к разговорам о загробном мире. Однако, пережив кому, он сам оказался в месте, существование которого отрицал. Своим своим опытом пребывания на небесах он поделился в книге, которая поступит в продажу в конце этого месяца. Америка застыла в ожидании, а сам автор пока охотно дает интервью. "Как нейрохирург, я не верю в феномен "послесмертного" опыта. Будучи сыном нейрохирурга, я рос в научном мире. Я последовал примеру отца и стал академическим нейрохирургом, преподавал в Гарвардской медицинской школе и других университетах. Я понимаю, что происходит с мозгом, когда люди находятся на грани смерти, и я всегда считал, что путешествия за границами собственного тела, которые описывают те, кому удалось избежать смерти, имеют вполне научное объяснение. Мозг — удивительно сложный и чрезвычайно тонкий механизм. Уменьшите количество кислорода, которое ему необходимо, до минимума, и мозг среагирует. То, что люди, перенесшие тяжелые травмы, возвращаются из своего "путешествия" со странными историями, не было новостью. Но это не значило, что их путешествия были реальными. Хотя я считал себя христианином, я больше назывался таковым, чем действительно был. Я не завидовал тем, кто верил в то, что Иисус был больше, чем просто хороший человек, пострадавший от общества. Я глубоко сочувствовал тем, кто верил в то, что где-то там есть Бог, который истинно любит нас. На самом деле, я завидовал тому чувству безопасности, которое давала этим людям их вера. Но как ученый я просто знал, а не верил. Тем не менее, осенью 2008 года, после семи дней в коме, в течение которых кора моего головного мозга (КГМ) не работала, я испытал нечто настолько глубокое, что оно дало мне научные основания верить в жизнь после смерти. Я знаю, подобные высказывания вызывают скепсис, поэтому расскажу свою историю языком ученого и с его же логикой. Рано утром четыре года назад я проснулся с сильнейшей головной болью. На протяжении нескольких часов кора мозга, контролирующая мысли и эмоции и, по сути, делающая нас людьми, была "закрыта". Врачи вирджинского Lynchburg General Hospital, где я сам работал нейрохирургом, решили, что я каким-то образом заразился очень редким заболеванием — бактериальным менингитом, который в основном атакует новорожденных. Бактерии E. coli проникли в мою спинномозговую жидкость и пожирали мой мозг. Когда я прибыл в отделение неотложной помощи, мои шансы на то, что я буду жить, а не лежать овощем, были крайне низкими. Скоро они снизились практически до нуля. Семь дней я лежал в глубокой коме, мое тело не реагировало на раздражители, а мозг не функционировал. Затем, утром седьмого дня, когда врачи решали, стоит ли продолжать лечение, мои глаза распахнулись. Научного объяснения тому факту, что пока мое тело было в коме, мой ум и мой внутренний мир были живы-здоровы, нет. В то время как нейроны коры головного мозга были побеждены бактериями, мое сознание отправилось в другую, куда большую, Вселенную — измерение, которое я себе даже не мог представить и которое мой докоматозный разум предпочел бы назвать "нереальным".Но это измерение, то самое, описанное бесчисленным количеством людей, переживших клиническую смерть и другие мистические состояния, существует. Оно есть, и то, что я увидел и узнал, буквально открыло мне новый мир: мир, в котором мы представляем собой гораздо больше, чем просто мозг и тело, и где смерть — это не затухание сознания, а, скорее, глава большого и весьма позитивного путешествия. Я не первый человек, обнаруживший доказательства того, что сознание существует за пределами тела. Эти истории так же стары, как и история человечества. Но, насколько я знаю, никто до меня никогда не бывал в этом измерении, пока а) их кора мозга совершенно не функционировала и б) их тело находилось под наблюдением врачей. Все основные аргументы против опыта пребывания в загробном мире основываются на том, что эти события являются результатом "неисправности" КГМ. Свой же опыт, однако, я пережил при полностью неработающей коре. Согласно современному медицинскому пониманию мозга и ума, я никак не мог испытать даже отдаленное подобие того, что мне довелось пережить. Я несколько месяцев пытался осознать и смириться с тем, что со мной случилось. В начале своих приключений я был в облаках. Больших, пушистых, розовато-белых, плывших по сине-черному небу. Высоко-высоко над облаками летела стая прозрачных мерцающих существ, оставляющих за собой длинные следы, как у самолетов. Птицы? Ангелы? Эти слова всплыли позже, когда я записывал свои воспоминания. Но ни одно из этих слов не сможет описать тех существ. Они просто отличались от всего, что было на этой планете. Они были более продвинутыми. Высшей формой жизни. Сверху донесся звук, словно пел прекрасный хор, и я подумал: "Это от них?"Позже, думая об этом, я пришел к выводу, что звук родился из радости этих существ, выросших вместе, — они просто не могли сдерживать ее. Звук был ощутимым и почти материальным, как дождь, который вы чувствуете на вашей коже, не промокая при этом до костей. Большую часть моего путешествия кто-то находился со мной рядом. Женщина. Она была молодой, и я в деталях помню, как она выглядела. У нее были высокие скулы и темно-синие глаза. Золотисто-русые косы обрамляли ее прекрасное лицо. Когда я впервые увидел ее, мы ехали вместе по сложной узорчатой поверхности, в которой через некоторое время я опознал крыло бабочки. Вокруг нас кружили миллионы бабочек, вылетающие из леса и возвращающиеся обратно. Это была река жизни и цвета, разлившаяся в воздухе. Одежда женщины была простой, как у крестьянки, но ее цвет, голубой, синий и оранжево-персиковый, — таким же ярким, как и все, что нас окружало. Она посмотрела на меня таким взглядом, что, если бы вы оказались под ним хотя бы на пять секунд, вся ваша жизнь наполнилась бы смыслом вне зависимости от того, что вы пережили. Это был не романтический взгляд. Это не был взгляд друга. Это был взгляд за пределами всего этого. Нечто более высокое, включающее в себя все виды любви, и в то же время гораздо большее. Она говорила со мной без слов. Ее слова проходили сквозь меня, как ветер, и я сразу понял, что это правда. Я знал это так же, как и то, что окружающий нас мир реален. Ее сообщение состояло из трех предложений, и если бы мне пришлось перевести их на земной язык, они означали бы следующее: "Тебя всегда любят и заботятся о тебе, дорогой. Тебе нечего бояться. Нет ничего такого, что ты бы мог сделать неправильно". Ее слова вызвали во мне огромное чувство облегчения. Словно мне объяснили правила игры, в которую я играл всю жизнь, не понимая их. "Мы покажем тебе много всего, — продолжила женщина. — Но потом ты вернешься". После этого у меня остался только один вопрос: вернусь куда? Дул теплый ветер вроде того, какой бывает в теплый летний день. Чудесный бриз. Он изменил все вокруг, словно окружающий мир зазвучал на октаву выше и приобрел более высокие вибрации. Хотя я мог говорить, я начал задавать ветру вопросы молча: "Где я нахожусь? Кто я? Почему я здесь?"Каждый раз, когда я беззвучно задавал свои вопросы, ответ приходил моментально в виде взрыва света, цвета, любви и красоты, проходящих сквозь меня волнами. Что важно, эти взрывы не "затыкали" меня, а отвечали, но так, чтобы избежать слов — я непосредственно принимал мысли. Не так, как это происходит на Земле — смутно и абстрактно. Эти мысли были твердыми и быстрыми, горячими, как огонь, и мокрыми, как вода, и как только я принял их, я мгновенно и без особых усилий понял концепции, на осознание которых в своей обычной жизни я бы потратил несколько лет. Я продолжал двигаться вперед и оказался у входа в пустоту, совершенно темную, бесконечную по размеру, но невероятно успокаивающую. Несмотря на черноту, она была переполнена светом, который, казалось, исходил от сияющего шара, что я ощущал рядом с собой. Он был словно переводчиком между мной и окружающим миром. Та женщина, с которой мы гуляли по крылу бабочки, вела меня при помощи этого шара. Я прекрасно знаю, насколько необычно и откровенно невероятно все это звучит. Если бы кто-то, даже врач, рассказал мне такую историю, я был бы уверен, что он пребывает в плену каких-то заблуждений. Но то, что случилось со мной, было далеко не бредом. Это было так же реально, как любое событие в моей жизни — как день свадьбы и рождение двух моих сыновей. То, что случилось со мной, требует объяснения. Современная физика говорит нам, что Вселенная едина и безраздельна. Хотя мы, кажется, живем в мире разделений и различий, физика говорит нам, что каждый объект и событие во Вселенной сотканы из других объектов и событий. Истинного разделения не существует. До того, как я пережил свой опыт, эти идеи были абстракциями. Сегодня же они являются реалиями. Вселенная определяется не только единством, но и — теперь я знаю это — любовью. Когда я почувствовал себя получше, я попытался рассказать другим о своем опыте, но их реакцией было вежливое недоверие. Одним из немногих мест, где я не столкнулся с такой проблемой, стала церковь. Войдя туда в первый раз после комы, я посмотрел на все другими глазами. Цвета витражей напомнили мне об искрящихся красотой пейзажах, которые я видел в высшем мире, а басы органа — о мыслях и эмоциях, которые я там пережил. И, самое главное, изображение Иисуса, делящегося хлебом со своими учениками, пробудило во мне память о словах, сопровождавших все мое путешествие — что Бог любит меня безоговорочно. Сегодня многие считают, что духовные истины потеряли свою силу и что путь к истине — это наука, а не вера. До своего опыта я и сам так думал. Но теперь я понимаю, что такое мнение было слишком простым. Дело в том, что материалистический взгляд на наши тело и мозг обречен. Его место займет новый взгляд на ум и тело. Чтобы сложить эту новую картину реальности, потребуется много времени. Ее не смогу закончить ни я, ни мои сыновья. Действительность слишком пространна, сложна и таинственна. Но, в сущности, она покажет Вселенную развивающейся, многомерной и изученной вплоть до последнего атома Богом, который заботится о нас так, как ни один родитель о своем ребенке. Я по-прежнему врач и человек науки. Но на глубинном уровне я очень отличаюсь от того человека, которым был раньше, потому что я увидел эту новую картину реальности. И, можете поверить мне, каждый этап работы, которую придется проделать нам и нашим потомкам, стоит этого".

Рубрики:  ✿Интересные факты

Метки:  

Вкусные котлеты по-итальянски

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 23:43 + в цитатник



Чтобы приготовить котлеты есть тысяча рецептов. Кто-то делает их из хлеба, кто-то из риса, кто-то с мясом свинины, а кто-то из курицы. Рецепт, который мы предлагаем вам, — самый вкусный. Используем телятину и свинину.

Нам потребуется:
250 гр. свинины
250 гр. телятины
2 яйца
соль
сыр
мука
смоченный мякиш хлеба
листья латука
2 лимона

Рецепт:
1. В широкое блюдо поместите мясо, яйца, натёртый сыр, соль (не слишком много), немного мякиша черствого хлеба, смоченного и выжатого. Хорошенечко перемешиваем.
2. Скатайте шарики и обваляйте их в муке.
3. Поджариваем на сковороде в обильном количестве масла (лично я предпочитаю арахисовое, но можно и на подсолнечном). Переверните котлеты, заставив их равномерно прожариться.
4. Когда котлеты прожарились, достаньте и положите на промокашку, чтобы впитать излишки жира.
5. Разложите на блюде мытые листья латука, размельченные. Выложите котлеты и украсьте кусочками лимона.

Рубрики:  ✿Кулинария и рецепты

Метки:  

Грудинка с фисташками

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 23:42 + в цитатник

 



Продукты:

300-400 гр. картофеля
150-200 гр. белого хлеба
100 гр. шампиньонов
2-3 луковицы
пару зубчиков чеснока
2-3 ст. ложки сливочного масла
петрушка
50-70 гр. очищенных фисташек
перец
1/4 чашки сливок
100-150 гр. творога
2кг телячьей грудинки
250-400 гр. овощей (помидоры, морковь, сельдерей, зеленый лук)
лавровый лист

Рецепт:
1. Моем и высушиваем грудинку, делаем в ней продольный разрез. Чистим и нарезаем картофель. Хлеб нарезаем небольшими кубиками. Рубим грибы. Одну луковицу нарезаем кубиками и обжариваем в сливочном масле. Чеснок давим чеснокодавкой.
2. Варим картофель в течении 5-6 минут. После этого смешиваем вместе картофель, хлеб, поджаренный лук, чеснок, грибы, толченные или рубленые фисташки, добавляем творог и немного сливок. Все это перемешиваем и вкладываем в грудинку.
3. Чистим и моем овощи, нарезаем их небольшими кусочками. Чистим и режем лук, петрушку и смешиваем с овощами, добавляем лавровый лист. На противень укладываем резаные овощи и петрушку, сверху ложем фаршированную грудинку и отправляем все в духовку.
4. После готовности мясо выкладываем на блюдо и украшаем зеленью, овощами и прочим.
Рубрики:  ✿Кулинария и рецепты

Метки:  

Рулет из говядины

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 23:41 + в цитатник

 



Вам потребуется:
1,5 кг. говяжьей вырезки
2 столовые ложки сливочного масла
1 чайная ложка соли
свежесмолотый черный перец.

Начинка:
50 гр. сыра
2 яица
2 столовые ложки молока
щепотка соли
1 столовая ложка сливочного масла
красный и зеленый сладкий перец

Приготовление:

Надрежьте мясо сбоку и разверните в виде книжки. Отбейте. Посолите и поперчите.
Для начинки смешайте яица с молоком и солью, поджарьте омлет на 1 столовой ложке масла в виде тонкого блинчика. Разложите на мясо, положите сверху широкие ломтики красного перца, затем ломтики сыра, закройте ломтиками их зеленого перца. Соедините края вырезки, скрепите шпажками, чтобы начинка не просочилась наружу.

Растопите 2 столовые ложки масла в сковороде. быстро обжарьте говядину а сильном огне, затем прогрейте в духовке при 170 градусах минут 30. Подавайте нарезав ломтиками.

*я мясо шпажками не скалывала, просто сматывала его ниткой, чтоб начинка наверняка не вытекла, (главное, на забыть снять нитки перед подачей на стол)

*Мясо можно не обжариать, на тогда время его приготовления в духовке увеличится где-то до 1-1,5 часов
Рубрики:  ✿Кулинария и рецепты

Метки:  

Мясо по-французски

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 23:39 + в цитатник



1 кг. свинины (можно взять отбивные из шейки на косточке) режем на порционные куски толщиной 2 см. и шириной с ладонь. Слегка отбиваем мясо и выкладываем на смазанный маслом противень. Сверху куски солим и перчим.

2 луковицы нарезаем крупными кольцами и выкладываем на каждый кусок мяса. Нарезаем 200 гр. шампиньонов (вдоль, поперек — как хотите) и выкладываем на лук. Сверху смазываем майонезом.

200 гр. сыра трем на крупной терке и посыпаем им мясо.

Отправляем противень в духовку на 200 градусов и запекаем до румяной корочки и готовности мяса.

При подаче на стол гарнируем овощами или картофельным пюре и посыпаем мелко нарубленной зеленью.

Рубрики:  ✿Кулинария и рецепты

Метки:  

Купаты на скорую руку (колбаски)

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 23:38 + в цитатник



Продукты:
Для двух килограмм колбасок нужно:
1 кг говяжьей вырезки
1 кг. свинины

специи, по полчайной ложки
молотый мускатный орех
аджика
корица
имбирь
тмин
кориандр
черный перец, соль
чеснок — 1 крупная головка
пару веточек розмарина

Рубрики:  ✿Кулинария и рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Хашлама с тушеной курицей и кабачками

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 23:36 + в цитатник



Рецепт:
Мясо барашка (шейную часть) солим, перчим, выкладываем на дно казана. Сверху укладываем кусочки болгарский перец, лук, помидоры, зелень и заливаем бутылкой пива. Ставим на маленький огонь и все это тушится в пиве.


Потом тушим филе курицы с грибами в сливочном соусе: пакетик Магги разводим в 200 мл сливок и заливаем курицу с грибами. Тушим.


Маринуем кабачки. 4 больших кабачка нарезаем кружочкми, засыпаем 2 столовыми ложками соли и заливаем литром кипятка. Все это отставляем на 2 часа, потом воду сливаем. Нарезаем пучок петрушки и укропа, выдавливаем через давилку 5 зубчиков чеснока, перемешиваем с кабачками, и все это заливаем 2 столовыми ложками уксуса и 4 ст.л. растительного масла. Ставим в холодильник на 3 часа.
 

Рубрики:  ✿Кулинария и рецепты

Метки:  

Тикя кебаб (шашлык из баранины)

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 23:35 + в цитатник

 



Продукты:
баранье мясо кусками, можно и ребрышки
репчатый лук
наршараб (это соус: гранатовый сок и сахар)
зелень
соль, перец

Рецепт:
1. Мясо промыть, разрезать на куски граммов по 50. Ребрышки желательно нарезать по одному на кусок. В кастрюлю уложить слоями мясо, посыпать солью, перцем и покрыть слоем лука. Оставить в холодильнике на сутки мариноваться.

2. На следующий день вынуть мясо и насадить его на шампуры. Лук не выбрасывайте, отложите в мисочку. На гриле зажечь угли, довести их до нужной кондиции (цвет углей должен быть красным), положить шампуры с мясом на гриль (мангал) и жарить до готовности. Если в гриле вспыхнет пламя, затушите его подсоленной водой! Весь процесс приготовления займет около получаса.

3. Подавайте кебаб на тарелке — с репчатым луком из маринада, помидором и наршарабом (соком граната). Можно посыпать свежей зеленью (укропом, кинзой).

Из напитков, к кебабу подойдет айран (йогурт, смешанный с водой, с добавлением соли и зелени).
Рубрики:  ✿Кулинария и рецепты

Метки:  

Гуляш

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 23:33 + в цитатник

 



Вам потребуется:
Говядина (лопатка или задняя нога, кроме голяшки) — 120 гр.
Томат-паста 15 гр.
Мука — 5 гр.
Лук репчатый — 25 гр.
Сметана — 20 гр.
Лист лавровый, соль, перец, зелень.

Способ приготовления:
Мясо, нарезанное кубиками, посолить, обжарить, залить горячим бульоном (или водой) и, добавив томат, тушить. Через час-полтора ввести разведенную бульоном муку, пассерованный лук, специи, сметану и довести на слабом огне до готовности.
Подать к столу с жаренным катртофелем или кашей, посыпав зеленью.
Рубрики:  ✿Кулинария и рецепты

Метки:  

Ленивые голубцы

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 23:32 + в цитатник

 



Вам потребуется:

400 г капусты
500 г фарша (любого, по вкусу)
200 г отварного риса
150 г лука
1 большая морковь
250 г сметаны (10-20%)
250 г томатной пасты (или кетчупа)
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Способ приготовления:

Капусту порезать квадратиками со стороной примерно 1-1.5 см. Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут. Затем воду слить, капусту немного отжать.Лук мелко покрошить. Морковь натереть на крупной терке. Смешать капусту, фарш, рис, лук, морковь, посолить, поперчить. Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. Смешать сметану и томатную пасту. Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо). Голубцы выложить в форму для запекания. Залить получившимся соусом, поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Рубрики:  ✿Кулинария и рецепты

Метки:  

Картофель со свинными ребрышками в горшочке

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 23:30 + в цитатник

 



Ребрышки обжарить с луком и морковкой.

Добавить в картошку и залить кипятком, добавив туда томатную пасту, соль, перец, и в духовку, часа на 2, перед приготовлением или подачей посыпать сыром.
Рубрики:  ✿Кулинария и рецепты

Метки:  

Свиные кармашки с начинкой

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 23:29 + в цитатник



Порционная бескостная свинина — 1кг;
Рис вареный — пол стакана;
Грибы шампиньоны — 300гр;
Лук — 1 средняя;
Морковь — 1 средняя;
Помидор — 1;
Соль, перец по вкусу.

Начинка:
Грибы, лук порезать, морковь натереть на терке, все пассируем. Смешать с рисом. Соль, перец по вкусу.

Каждый кусок разрезать, но не до конца. Отбить, посолить, поперчить. На одну половинку положить начинку и кольцами помидор. Второй половинкой накрыть. Посолить, поперчить по вкусу. Обжариваем с двух сторон, на сильном огне. Выложить в огнеупорную посуду. В духовку на 40 мин при 180-200С.

Рубрики:  ✿Кулинария и рецепты

Метки:  

Сырные сосиски

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 23:27 + в цитатник

 



сосиски
ломтики сыра
жир для жарки
перец, зелень

Разогретую сковороду смазать жиром и слегка обжарить сосиски. Покрасневшие сосиски вынуть, а на их место по одному положить ломтики сыра. Когда сыр начнёт плавиться, перевернуть его и завернуть в него сосиски. Лучше это делать на столе, и очень быстро, так как сыр остывает и застывает. Посыпать перцем и зеленью.
Рубрики:  ✿Кулинария и рецепты

Метки:  

Мясо Соломон

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 23:25 + в цитатник



1кг свинины,
1 луковица,
2,5ст.л. крахмала,
4-5 яиц

Мясо (около 1 кг) свинины нарезать полосками; 1 луковицу порезать соломкой, размять; 2,5 ст. ложки крахмала; 4-5 яиц; соль-перец. Всё перемешать с мясом, поставить на холод часа на 2-4. Затем жарить на сковороде в растительном масле, на медленном огне, выкладывая столовой ложкой.
 

Рубрики:  ✿Кулинария и рецепты

Метки:  

Мясо по-королевски

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 23:24 + в цитатник



мясо (свинина или курица или другое), шампиньоны, лимон, помидоры, сыр, майонез

Мясо обмыть, натереть приправой и посолить. Оставить его часа на два в пакете в холодильнике. Затем полить лимоном и выложить на лист. Предварительно обжарить резанные шампиньоны с луком. Нарезать помидоры кубиками и твёрдый сыр натереть на тёрке. Филе обмазать майонезом с чесноком, выложить грибы, помидоры и посыпать сыром. Запекать в разогретой до 200гр. духовке 30 мин.

Рубрики:  ✿Кулинария и рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в SWEET5
Страницы: 870 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1 Календарь