Слабосоленая форель.

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 23:09 + в цитатник

Цитата сообщения Jea

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Слабосоленая форель.

Я просто обожаю слабосолёную красную рыбу, в особенности форель - это моя слабость.
Всегда солю ее сама, и у меня для этого дела есть излюбленный рецепт.
Использую эту рыбку не только для бутербродов, но и для суши.
Делается она одни сутки и получается всегда вкусной.
Кстати, по этому рецепту солят норвежцы.

Нам надо:
филе форели 500 гр.
четверть лимона
15 гр. укропа
3 ст.л мелкой соли (без горки)

Приготовление:
Филе рыбы тщательно промываем холодной водой. Даем ей высохнуть или промокаем бумажным полотенцем.
Четвертинкой лимона обтираем форель с двух сторон. Шкуру у рыбы лучше оставить.
Солим (обтираем рыбу солью с двух сторон) и выкладываем на фольгу. Сверху, на филе, ломаем веточки укропа и плотно закрываем рыбу фольгой.
Оставляем ее на 6-7 часов дома, на кухне, а потом убираем в холодильник.
Через сутки рыба будет готова.

Приятного аппетита, друзья!

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/svshel/post311380871/">РЎР»Р°Р±РѕСЃРѕР»РµРЅР°СЏ С„РѕСЂРµР»СЊ.</a><br/>РЎР»Р°Р±РѕСЃРѕР»РµРЅР°СЏ С„РѕСЂРµР»СЊ.

РЇ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РѕР±РѕР¶Р°СЋ СЃР»Р°Р±РѕСЃРѕР»С‘РЅСѓСЋ РєСЂР°СЃРЅСѓСЋ СЂС‹Р±Сѓ, РІ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕСЃС‚Рё С„РѕСЂРµР»СЊ - СЌС‚Рѕ РјРѕСЏ СЃР»Р°Р±РѕСЃС‚СЊ.
Р’СЃРµРіРґР° СЃРѕР»СЋ РµРµ СЃР°РјР°, Рё Сѓ РјРµРЅСЏ РґР»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ РґРµР»Р° РµСЃС‚СЊ РёР·Р»СЋР±Р»РµРЅРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚. 
РСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋ СЌС‚Сѓ СЂС‹Р±РєСѓ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РґР»СЏ Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґРѕРІ, РЅРѕ Рё РґР»СЏ СЃСѓС€Рё.
Р”РµР»Р°РµС‚СЃСЏ РѕРЅР° РѕРґРЅРё СЃСѓС‚РєРё Рё РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІСЃРµРіРґР° РІРєСѓСЃРЅРѕР№.
РљСЃС‚Р°С‚Рё, РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ СЃРѕР»СЏС‚ РЅРѕСЂРІРµР¶С†С‹.

РќР°Рј РЅР°РґРѕ:
С„РёР»Рµ С„РѕСЂРµР»Рё 500 РіСЂ.
С‡РµС‚РІРµСЂС‚СЊ Р»РёРјРѕРЅР°
15 РіСЂ. СѓРєСЂРѕРїР°
3 СЃС‚.Р» РјРµР»РєРѕР№ СЃРѕР»Рё (Р±РµР· РіРѕСЂРєРё)

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
Р¤РёР»Рµ СЂС‹Р±С‹ С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРѕРјС‹РІР°РµРј С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№. Р”Р°РµРј РµР№ РІС‹СЃРѕС…РЅСѓС‚СЊ РёР»Рё РїСЂРѕРјРѕРєР°РµРј Р±СѓРјР°Р¶РЅС‹Рј РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†РµРј.
Р§РµС‚РІРµСЂС‚РёРЅРєРѕР№ Р»РёРјРѕРЅР° РѕР±С‚РёСЂР°РµРј С„РѕСЂРµР»СЊ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svshel/post311380871/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Слабосоленая форель.