Рецепт консервирования ванильных груш.

Сейчас как раз время, когда можно закрыть такие вкусные груши. Рецепт консервирования ванильных груш очень прост. Казалось бы, добавть ваниль, а уже  получаешь новый вкус. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Огурцы с кетчупом чили (интересный способ консервирования)

Огурцы с кетчупом "Чили" (интересный способ консервирования)

Огурцы с кетчупом чили, заготовленные на зиму подобным способом, – еще более острые, чем маринованные. Однако, несмотря на жгучесть чили, огурчики выходят твердыми, с легкой кислинкой, довольно приятной ноткой остроты и не пересоленные. Рецепт оригинальный, огурцы закатываются в банки без стерилизации,  а маринад готовится на основе томатного кетчупа "чили".

Читать далее...

Салат "Слоистый"

Конец лета-начало осени-самая жаркая пора на кухнях, потому что самое время пополнить погребки лучшими заготовками. Ведь ароматные помидоры, хрустящие огурчики, нежные перчики,заправки — лучшие помощники хозяйкам!  А капусточка...м-м-м…хрустящая, ароматная…Что еще так выручит, если неожиданно придут гости или времени для приготовления закуски совсем не осталось? Конечно домашние заготовки!

Читать далее...

Огурчики с водочкой

Огурцы "с водочкой"

Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики - упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть!... А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.

В этом рецепте лучше использовать небольшие крепкие огурчики. Они будут смотреться и в банке, и на столе просто отлично, а вкус – отменный.

на 2 кг огурцов берем
по 2 ст. л. соли и сахара,
10 г лимонной кислоты,
2 головки чеснока,
1,5 л воды, зелень по вкусу
50 г водки.





Готовым маринадом нужно дважды залить огурцы в банке, влить водку и закатать. Данный рецепт консервированных огурцов с водкой и чесноком в банках на зиму гарантирует их хруст при поедании и шикарный вкус от входящих в него ингредиентов. Такие консервированные огурцы очень хорошо подходят для стопочки долгими зимними вечерами.

Огурцы, закатанные в банки, отлично сохраняются, причем хорошо стоят при нормальной комнатной температуре. Даже без уксуса, без пастеризации и стерилизации банок. При таком способе заготовки водка и чеснок придадут огурчикам интересный вкус и хрустящую плотность.  

Перец фаршированный капустой на зиму



35-40 шт. сладкого перца
3-3,5 кг. капусты
1 шт. горького перца
2 шт. моркови
13 зубчиков чеснока
Зелень(укроп, петрушка)
маринад:
1 л. воды
2 ст.л. соли
1 ст. сахара
0,5 ст. подсолнечного масла
0,5 ст. 9% уксуса

шапка Magnolia



1.


2.


Читать далее...

шарф-трансформер

Этот жилет - настоящий трансформер! Свяжите его и попробуйте одеть разными способами - обычно и "вверх ногами". В вашем гардеробе будет одновременно элегантный жилет и небольшое болеро с воротником-капюшоном.

Описание:
Наберите на спицы №4 коричневой нитью 30п. и вяжите платочной вязкой, прибавляя с двух сторон по 1п. в каждом ряду 16 раз, получив скругленную нижнюю часть спинки, вяжите прямо. Через 31см от нижнего края закройте центральные 10п. и закончите спинку раздельно от горловины укороченными рядами, закрывая от центра по 5, 4, 3, 2п. и дальше по 1п., пока не закроете все петли. У вас получится скругленный прямоугольник, обозначенный на схеме пунктиром.

Наберите плотно на круговые спицы №3 кромочные петли нижней части спинки и 12см боковых сторон. Для пройм дополнительно наберите рабочей ниткой 30п., чтобы получилась пройма примерно в 19см, после чего продолжайте набирать кромочные петли верхней части прямоугольника. Повторите набор петель для второй проймы аналогично первой и дальше по всему периметру прямоугольника.

Получив на спицах около 300п., вяжите платочной вязкой по кругу, обвязывая прямоугольник спинки, переходя на все более толстые спицы. Провязав 20см., вяжите меланжевой нитью. Через 10см. закройте петли свободно. Проймы обвяжите крючком: 1р. ст.б/н и "рачьим шагом".

 

варежки и шапка


Читать далее...

Шапочка.

Читать далее...

Результаты моих ленивых трудов! Вот как надо!))


ЗЕМЛЯ ТО, МОЯ - ОЖИЛА!!!))))

Мой стаж огородника — 26 лет. Из них — 18 лет я выращивала овощи, ягоды и цветы с минимальным применением минеральных удобрений. Знала, что от таких подкормок наносится вред здоровью моей семье. А так как навоз — это довольно затратное и тяжёлое «удовольствие», то его покупали крайне редко. И как следствие этого — скудные урожаи, тяжёлая земля...



Ещё из детства запомнилось мне одно наблюдение. Мы с родителями жили и росли в своём доме. Канализации раньше не было и все помои выносились на грядку, которая находилась ближе к дому. Папа, почему-то всегда сажал на этой гряде капусту. Кочаны всегда были очень крупными и чистыми.Читать далее...

Предпосевная обработка семян огурцов

Правильно обработанные и подготовленные семена дают более дружный и обильный урожай и выносят кратковременное понижение температуры.

•Сначала нужно произвести отбор семян для выявления полновесных, которые дадут всходы. Для этого их следует опустить в соленый раствор.

Для этого растворите в 1 литре воды 2 чайных ложки соли без добавок. Опустите семена на 15 минут. Все, которые всплыли вверх - удалите, оставшиеся промойте проточной водой.

•Сразу опустите семена в слабый раствор марганцовки для обеззараживания на 15-20 минут.Промывать после марганцовки не нужно.

•Поместите семена во влажную салфетку, пропитанную минеральными удобрениями. Для пропитывания салфетки растворите 1 чайную ложку любого комплексного удобрения в 1 литре воды.

•Через сутки поставьте емкость с замоченными огурцами для закалки на нижнюю полку холодильника на 12-15 часов.

Читать далее...

САД РАСТЕТ БЕЗ «ХИМИИ»

САД РАСТЕТ БЕЗ «ХИМИИ»

В борьбе с вредителями и болезнями сада издавна применяют старинные народные средства. Ядами из растений можно опрыскивать участок во время любой фазы развития плодовых культур. Они быстро улетучиваются или разлагаются, безвредны для птиц и пчел.
Их можно применять перед сбором плодов.
К сожалению, не все садоводы-любители верят в силу инсектицидных растений. Иные, второпях применив тот или иной «зеленый инсектицид», не получают должного эффекта.
Почему?

Читать далее...

Уход за садом - по новому! Идея просто супер!


Мне очень нравятся новаторские идеи дачников! Я удовольствием перенимаю опыт и использую понравившуюся мне идею у себя на участке. Почему бы и нет. Уход за садом по новому, доставляет мне удовольствие, а главное приносит большую пользу моему саду. Ловчие пояса на новый лад! Читайте!



Идея пришла как всегда случайно, обматывая прививки стретч-плёнкой, вдруг подумалось, а не использовать ли стретч-плёнку для крепления ловчих поясов. Читать далее...

Дачные дела. Ссылки постов на сайте cottagesbusiness.blogspot.ru

Список всех постов

А

Выращивание репчатого лука из севка

Выращивание репчатого лука из севка

   Выращивание репчатого лука из севка процесс несложный, но некоторые особенности, конечно же, имеются. Холодостойкое растение, легко переносящее весенние заморозки, но в петелечной фазе, всходы которого, могут погибнуть при температуре 2 - 3 град тепла, поэтому при выращивании репчатого лука этот аргумент природы надо иметь ввиду.

 

     Эти овощи - растения многолетние. Вначале из семени вырастает луковичка репчатого лука диаметром 1 - 2,5 см, которую называют севок. В последующем сезоне из севка вырастают крупные луковицы, а уже на третий год - цветоносные стрелки, на которых и образуются соцветия с семенами.

    Я, думаю, каждый стремится облегчить себе жизнь, тем более на даче, где и отдыху надо посвящать время. Поэтому рекомендую не заморачиваться с семенами, а просто покупать и выращивать лук-севок и уже через три месяца иметь на пропитание готовые к употреблению овощи.

Читать далее...

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ТЛИ

В борьбе с вредителями и болезнями садоводы зачастую применяют химические средства, которые впоследствии накапливаются в почве и загрязняют ваш сад и огород.

АГРОВОЛОКНО... ЧТО ЖЕ ЭТО ТАКОЕ?

Многие слышали об агроволокне или спанбонде. Но далеко не все знают, что это такое. Нередко можно услышать, как одни люди хвалят его и рассказывают о прибыли, получаемой с его помощью. В то же время другие говорят, что оно не оправдывает их надежды, а растения под ним замерзают. Но на самом деле все это только из-за недостатка информации. Агроволокно, на самом деле, прекрасный укрывной материал. Вот только нужно знать какое оно бывает и для чего используется та или иная марка.
Да-да, агроволокно бывает разных видов и марок. Что же попробуем разобраться в этом вопросе.

Спасаем огурцы от клеща! Паутинный клещ


Один из наиболее опасных вредителей огурцов, выращиваемых в теплицах, это паутинный клещ. Весьма и весьма неприятный вредитель.



Выводить его очень тяжело, а после его действий урожай падает на 60%-70%.

Методы борьбы с этим врагом можно подразделить на два вида: биологический и химический.Читать далее...

Помидоры крутятся в "лодочку" или "трубочку".

Причин сворачивания листьев у томатов очень много. Но по характеру скручивания можно точно угадать, чем мы не угодили высаженной рассаде.

Крутятся кверху «лодочкой»

Тут всего два виновника:

Как защитить вишню от вредителей и болезней

К сожалению, в средней полосе вишни часто страдают от вредителей и болезней. Деревья ослабевают, подмерзают зимой. В результате снижается урожай.
Наша задача - определить по внешним признакам, что за напасть изводит этих красавиц, и сразу же оказать им помощь.


Читать далее...