Огурцы по-корейски.Заготовки на зиму.

Очень вкусное блюдо для заготовки и закуски.

Ингредиенты:
Огурцы 3кг.
Морковь 300г.
Соль 1,5 ст.л.
Масло растительное 250мл.
Уксус(9%) 250мл.
Приправа для моркови по-корейски 1/2 пачки
Чеснок 1/2 стакана
Сахар 1/2 стакана
Читать далее

Перец,как свежий (способ заготовки на зиму).


Хочу поделиться с вами методом заготовки (заморозки) болгарского перца на зиму. Вроде похожего не нашла, а может,кто-то уже такой знает. Особенно он подходит тем, у кого ну очень много перцев ( как у нас в этом году). Банки закончились почти и времени нет. Весь процесс у меня занимает полчаса, очень удобно. Идеей поделился сотрудник с работы.Такой метод подходит даже тем,у кого морозилка совсем маленькая, ведь мясной хороший фарш можно купить в любое время года, а овощи нет. Читать далее

Лечо с белой фасолью.


3.5 кг помидоров
1.5 кг болгарского перца
500 гр фасоли сухой
1 стакан сахара
2 ст ложки соли
1 стакан растительного масла
2 ст. ложки уксусной эссенции или 230 мл 9% уксуса
Выход: около 5 литров
Читать далее

Приправа из красного перца (сырая!)


Не путать с аджикой! Даже сырой! Даже беспомидорной!Это - только ПРИПРАВА!!! Которую используют только при ГОТОВКЕ блюд, а не как приправу/соус к готовым блюдам! Ее просто так не съешь!!! Она очень соленая...
И это не закатка, она хранится просто под пластмассовыми крышками, в холодильнике..
Готовится СРАЗУ! Буквально за 5 минут!!!
Рецепт простейший и коротейший!
Всего несколько минут - и у вас готова приправочка, которая зимой придаст вашим блюдам неповторимый аромат летней свежести...

Пропорция:
на 5 кг перца (уже очищенного!)
1 кг мелкой соли
Выход: 5 литров (примерно!)
Читать далее

Айвар (икра из красного перца и баклажанов).


Думала,думала, куда лучше поместить этот рецепт. Вроде и соус к мясу,и заготовка на зиму, два в одном.
Бесподобный соус или икра к любому мясу.

Эту замечательную овощную икру готовят на всей территории бывшей Югославии. Заготавливают в огромных количествах на зиму впрок, всегда подают к грилованному мясу. Необыкновенно вкусно с молодым сыром да и просто с хлебом. Можно купить очень неплохой готовый айвар, но домашний несравненно вкуснее. Читать далее

Итальянская закуска из баклажанов с помидорами, чесноком и перцем чили.


Наверно редко встретишь человека, который не любил бы блюда из баклажанов. Маринованные баклажанчики, баклажаны с помидорами, чесноком. Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт: итальянская закуска из маринованных баклажанов с каперсами, которую можно заготовить впрок на зиму.Читать далее

Салат из фасоли и болгарского перца на зиму.Заготовки на зиму.


В бобовых - много необходимых нам витаминов. Поэтому блюда с ними - сытные и питательные. Салат из фасоли и болгарского перца на зиму - отличная заготовка, одновременно и питательная, и вкусная.
Читать далее

Салат из огурцов на зиму.Заготовки на зиму.


В салат из огурцов на зиму (или закуску) могут входить различные овощи: помидоры, фасоль, кабачки, баклажаны и др. Этот салат я закатываю в середине августа, когда занимаюсь засолкой на зиму, и делаю я его из переросших огурцов и перезревших помидор. В такой период созревает основная масса томатов, но уже отходят огурчики, поэтому нужно поймать момент.
Этот салат из огурцов на зиму очень напоминает по вкусу овощную икру и имеет свои плюсы и минусы. Главное преимущество этого консервированного салата в том, что в его составе нет уксуса, и именно по этой самой причине сразу же виден недостаток – необходимо обязательное хранение в прохладном месте. Если у вас нет такой возможности (погреба или подвала) для хранения зимних заготовок, то не стоит делать большой объем закуски, а просто приготовить немножко для разнообразия и поставить в холодильник.
Читать далее

Домашняя килька в томате. Мастер-класс.


Опубликовала Катерина Кру.

Рыбные консервы некоторое время назад пользовались популярностью в каждой семье. Но в последние годы магазинную консервацию из рыбы есть просто невозможно. Очень редко попадаются достойные продукты и среди кильки в томате.

Эти консервы, естественно, можно приготовить в домашних условиях.

Время приготовления: 55 минут.

Сложность: минимальная.
Читать далее

Салат с мойвой на зиму от Валентины Вандышевой.


Читать далее

Шапочка для летних дней.

Читать далее

Шапочка-шлем для детей.

Самая большая проблема в детских шапках — это их завязки. Плотно завязать верёвочки под подбородком вертящего головой ребёнка практически невозможно, как следствие — уши не достаточно хорошо закрыты, а шапка съезжает и переворачивается. К тому же все эти верёвочки очень быстро рвутся или завязываются на узлы, которые потом очень сложно развязать. Поэтому, лучшим вариантом детской шапки считаю шапочки-шлемы. Их не нужно завязывать, они плотно сидят и выполняют функцию не только шапки, но и шарфа.

Шапочка цвета охры из теплой, нежной пряжи. Крючок.


Размер: для взрослой женщины

Вам потребуется: 100 г пряжи цвета охры (55% шерсти мериноса, 33% микрофибры и 12% кашемира, 50 г / 90 м), крючок № 5, спицы № 4.

Плотность вязания, фантазийный узор: 17 п. и 22 р = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Набрать 104 п. цепочки крючком № 5.

Базовый ряд (изн.): 1 пст. б/н во 2-й от крючка п. цепочки, * 1 пст. с/н в след. п. цепочки, 1 пст. б/н в след. п. цепочки, повторить от * до конца, перевернуть.
Читать далее

Панамы "Радуга".


Если соединить летний дождь и солнце - получается радуга, а если к этому добавить пряжу и крючок, то может получиться целых две "Радуги"! Сегодня предлагаю вам связать две яркие панамки, для себя и для дочки.Для мамы - панама с небольшими полями и полосками, которые связаны "по настроению" :-) . Для дочки - шапочка с полями побольше (их можно носить по-разному) и с ритмичным чередованием разноцветных радужных полосок.
Читать далее

Мужская шапочка крючком.


Размер шапки: 56-58.
Для вязания шапки вам потребуется: по 50 г черной и белой пряжи; крючок № 3.
Читать далее

Шапка для сынули.МК.


Скоро осень, поэтому начинаем готовиться. Я приглядела для сынульки вот такую шапочку. Вяжут ее на Осинке, топик называется "мистер икс - шапочка крючком для мужчин".
Я вязала из пряжи YarnArt JEANS (55% хлопка и 45% полиакрила, 50 гр/160м) крючком № 3.
На Осинке есть несколько разных вариаций таких шапок с геометрическим рисунком. Они рассчитаны на более толстые нитки и, соответственно,номер крючка должен быть больше.Читать далее

Вязаный комплект аксессуаров. В стиле Casual.

Непосредственный и немного небрежный стиль Casual прочно и надолго пришел к нам. Он зародился на туманном Альбионе (я говорю про Великобританию) в конце 50-х годов. Он не получил большого распространения,так как был вытеснен стилем хиппи (60-е) , потом милитари (70-е), потом спорт (80-е), а уже в начале 90-х он начал наступать им на пятки. Первой целую коллекцию в стиле Casual (городской стиль) выпустила Нино Чарутти. А далее в каждом торговом доме высокой моды, у каждого известного дизайнера уже появились коллекции в этом стиле.
Мы не будем выпускать одежду, а свяжем комплект аксессуаров на весну "В стиле Casual".
Читать далее

Шапка-шлем. Мастер класс.


Автор Marina Goncharova.

Итак,по порядку.

Размер: обхват головы 54 см.

Пряжа (брала с запасом): на подкладку 100 г. пряжи Пехорка "Великолепная" (30% ангора, 70% акрил;300м/100г)

На основную часть (если с узором): 100 г. пряжи Семеновская "Светлана" (95% шерсть, 5% акрил;250м/100г) и 50 г пряжи другого цвета.

Спицы №3 и №1,5.
Читать далее

Вязаная женская шапочка-шлем.


Для создания такого стильного головного убора дизайнеров вдохновил стиль этно. Так появились на свет женские шапочки, напоминающие шлемы авиаторов.

Представленная шапочка является разновидностью кепи (от немецкого слова «kappe» – шапка). В свою очередь этот головной убор имеет арабское происхождение и означает тканую шапку с козырьком, при носке которую опускают на лоб. В 30-е годы XIX века ее носили французские солдаты, воевавшие в Алжире. С начала форма у шапок-шлемов напоминала цилиндр с козырьком. Позже форма кепи стала мягче, но с твердым околышем.



Сегодня такие головные уборы носят как мужчины, так и представительницы слабого пола.

Итак, кому приглянулась эта вязаная женская шапочка-шлем, приступим к работе.

Для вязания шапочки-шлема 55-56 размера нам потребуется 170 г пряжи (100 г х 220 м) и спицы под номером 5.

Подробное описание вязание смотрим ниже.

Фантазия на тему шапки.


Опубликовала YaLF.

За окном уже сентябрь заканчивается. Хочешь, не хочешь - надо утепляться.
Пошла в гости к хомяку выбирать ниточки. Подошли серые (Merino Kid 700 м в 100 гр) на основу и свекольные (Семеновская Лидия п/ш 1613 м в 100 гр) на подкладку. Шапка двойная, тепленькая.
Читать далее