Пицца по рецепту сестрени Елены.

Тесто:

Маргарин – 1 пачка;

Мука – 4 стакана;

Кефир – 2 стакана;

Сода – 1 ч. ложка

Соль по вкусу

 Маргарин порубить ножом и руками перетереть с двумя стаканами муки. Добавить соль, соду и кефир, 1 стакан муки – все перемешать и вымесить с оставшимся стаканом муки.  Получившееся тесто отправить на 1,5 – 2 часа в холодильник.

Начинка: все что угодно душе.

Я обычно делаю мясной слой; лук; помидор; болгарский перец. Как-то делала даже с кабачком, получилось то же хорошо.  Иногда тесто смазываю томатом.

Залить все майонезом (200 гр) взбитым с 1 яйцом (вместо сыра) для образования аппетитной корочки. Очень вкусно, но вредно особенно детям (я так полагаю), поэтому пиццу в конце предпочитаю посыпать сыром.

Выпекать в духовке, пока не подрумянится тесто, перед самой выемкой посыпать сыром, дать ему расплавиться,  и вуаля,  можно доставать - вкусную ароматную и для глаз приятную пиццу. :)  

Писала, про болеть и вдруг вспомнила о наболевшем.
Люблю простые рецепты, для всего. Такие, где надо на растущую луну, что то где-то добыть, добавить еще нацать ингредиентов и неделями настаивать все это периодически помешивая по часовой стрелке - не для меня.
На днях, попадается на глаза статья про повышение иммунитета, с рецептом:

смешать в равных пропорциях лимон, клюкву (пропущенные через мясорубку) и мед. И принимать по ложечке ежедневно. Подходит всей семье.

А тут, как раз мелкий заболевать начал. А одноклассница присоветовала, в пору сопливых окружающих, позаботиться об иммунитете и рассказывает про этот же рецепт. Ну, думаю, судьба подает сигналы)) не сопротивляйся - сделай. Подкупила, конечно, простота рецепта, в котором самое сложное это все перемолоть.
В итоге: 1 средний лимон - это 3 с горкой столовые ложки в молотом виде, и соответственно столько же клюквы и меда. И все это теперь надо съесть мне, так как больше никто не хочет.