Ингридиенты:

• 1 кг филе курицы или индейки
• 1 кг риса
• 300 г лука
• 500 г моркови
• соль
• перец
• специи по вкусу
   

1.Лук нарезать соломкой.

2. Морковь почистить, нарезать соломкой.

3.Мясо нарезать небольшими кусочками.

4.На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.

5.Добавить мясо, немного обжарить.

6.Добавить морковь, тушить под крышкой около 5 минут

7.Добавить специи, посолить, поперчить.

8.Залить водой так, чтобы она покрывала мясо. Тушить под крышкой 20-25 минут.

9.Засыпать рис (перемешивать не надо). Варить его не надо

10.Залить водой так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Тушить под крышкой до готовности (около 30 минут).
Затем все перемешать и подавать к столу.

Источник: http://www.say7.info/cook/recipe/156-Plov-kuricyi.html