Нам понадобиться:

шесть штук крупной моркови
 

4 луковицы, стакан подсолнечного масла
 

300 грамм томатной пасты (в моем варианте было 3/4 томатного кетчупа и немного воды)
 

3 головки чеснока

соль, перец - по вкусу.
 

6 штук лаврового листа 
 

 В казан налить масло, томантную пасту и мелко нарезаный лук, перемешать, поставить на огонь. Когда лук станет мягким, добавить потертую морковь и оставить тушиться я тушила где-то 1 час 15 мин, после чего добавляем лавровый лист, измельченный чеснок, соль, перец и тушим еще 15 минут или ставим на такое же время в разогретую духовку. Собственно, все рецепт СветаЛана