Филе  — 1 шт 

Картофель  (Среднего размера) — 4 шт 

Лук репчатый  — 1 шт 

Яйцо куриное  — 1 шт 

Мука пшеничная  / Мука  — 2 ст. л. 

Укроп  — 3 веточ. 

Соль  —  по вкусу 

Перец черный  —  по вкусу 

Масло растительное  (Для жарки) — 4 ст. л. 

 

 

Как приготовить «Куриные отбивные в картофельном кляре»:

 

 

Нарезаем и отбиваем мясо как на отбивные. Солим, перчим.

 

 

 

Трем на мелкую тёрку картофель и лук. Отжимаем лишний сок. Мелко режем укроп. Добавляем муку, яйцо и немного соли.

 

 

 

Все перемешиваем. Кляр готов. Получается густой.

 

 

 

Обваливаем в муке мясо.

 

 

 

Затем опускаем в кляр.

 

 

Жарим на небольшом огне под крышкой до золотистого цвета с двух сторон.

 

 

Наши отбивные готовы. 

 

 

Благодаря необычному картофельному кляру куриные отбивные получаются очень сытными. Всё, что требуется к этому блюду, — легкий овощной салат. В процессе жарки тертый картофель превращается в хрустящую «шубу» и придает аппетитный аромат мясу.

 

 

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

автор: Tanushechka-2017