Серия сообщений "блюда из рыбы":Выбрана рубрика блюда из рыбы.
Часть 1 - Еще несколько оригинальных и ярких салатов с сельдью
Часть 2 - Сёмгу я солю очень просто
Часть 3 - Ва-юр
Часть 4 - Селeдочка малосольная домашняя мокрым способом
Часть 5 - Хрустящая запеченная рыбка
Часть 6 - Как солить селедку: 10 кулинарных советов
Часть 7 - сочные рыбные котлеты
Часть 8 - Маринованная селёдка
Часть 9 - Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"
Часть 10 - Рецепт: Навага, приготовленная в духовке.
Часть 11 - Семга, запеченная под соусом «Гремолата»
Часть 12 - Скумбрия пряного посола
Часть 13 - Лосось Papillote
Часть 14 - Селедочка нежная: аж 10 рецептов!
Часть 15 - Верность традициям
Часть 16 - Лосось в тесте
Часть 17 - Рыба под маринадом
Часть 18 - Мойва, запечённая в фольге, блюдо простое, но очень вкусное
Часть 19 - Чистим селедку - очень быстро!
Часть 20 - Запеченая рыба с баклажанами - без вреда красивым дамам
Часть 21 - Рецепты в картинках.Рыбные блюда.
Часть 22 - Селёдку от костей одним движением
Часть 23 - Рыба, запеченная в лаваше
Часть 24 - Рыба в кляре
Часть 25 - Видео-уроки по разделке рыбы.
Часть 26 - Кальмаровые и луковые кольца.
Часть 27 - СЁМГА и блюда из нее..
Часть 28 - Карп, запечённый в сметанном соусе
Часть 29 - Корейский салат "Хе из рыбы"
Часть 30 - Как солить селедку: 10 кулинарных советов
Часть 31 - Рецепты от шеф-повара
Часть 32 - рецепт приготовления маринованной скумбрии в домашних условиях.
Часть 33 - Скумбрия домашнего копчения пряная
Часть 34 - Копченая рыба в домашних условиях + бонус - рецепт копченой куриной грудки.
Часть 35 - Подборка рецептов селёдки.
Часть 36 - КАЛЬМАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОМЛЕТОМ
Часть 37 - 25 блюд с рыбой
Часть 38 - Как сделать малосольную сельдь
Часть 39 - ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.
Часть 40 - РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - самый простой способ домашней засолки скумбрии
Часть 41 - Хрустящая рыба в лимонной корочке
Часть 42 - Очень быстрый рецепт посола рыбы
Часть 43 - Маринуем скумбрию сами. 8 способов маринования.
Часть 44 - Сельдь маринованная с луком и лимонным соком
Часть 45 - Мини-кулебяки с лососем
Часть 46 - Рыба жаренная в картофельной шубе.
Еще несколько оригинальных и ярких салатов с сельдью |
Еще несколько оригинальных и ярких салатов с сельдью.
Огромная благодарность автору: passion1963
Очень легкие, не отягощенные картошкой и майонезом салатики, как альтернатива шубе. Будет кстати как на праздничном столе, так и в будни.
|
Сёмгу я солю очень просто |
Сёмгу я солю очень просто
http://eva1.ru/post198586667/
Так удобно иметь под рукой соленую семгу!
Хранится долго, и если гости нагрянут - выложить ее на блюдо, подать жареной картошечки, вот и праздник.
Охлажденная семга у нас продается за 350 - 390 рублей. А соленая за 600 - согласитесь, большая разница.
Вот такой кусочек - это килограмм. Для его засолки достаточно 250 граммов рассола.
Рассол я варю еще до того как чистить рыбу, он же должен остыть.
Две с верхом столовые ложки соли насыпаю в металлическую кружку (можно в турку для варки коф
|
Ва-юр |
|
Селeдочка малосольная домашняя мокрым способом |
|
|
Хрустящая запеченная рыбка |
|
|
Как солить селедку: 10 кулинарных советов |
Вспомните-ка, сколько раз вы покупали пересоленную, сухую, да и просто невкусную селедку? А ведь избежать этакой неприятности очень просто, достаточно твердо запомнить, что самые вкусные блюда вы можете приготовить только своими руками. Давайте сегодня и мы с вами разберемся и запомним, как солить селедку, чтобы на нашем столе всегда была по-настоящему вкусная, нежная и такая аппетитная закуска.
Славились и совершенно забытые сегодня сосьвинская селедка да каспийский залом. А уж способы домашнего засола и вовсе исчислялись сотнями. Каждая хозяйка имела свой заветный листочек, где был тщательно записан рецепт самого вкусного, нежного, самого любимого засола селедочки, не того, как в магазине, а своего, собственного, выверенного годами и любимого всеми домочадцами. Солили в рассоле и насухо, сдабривали уксусом и маслом, добавляли травы, пряности и специи, а готовой закуской хвастались, гордились и с удовольствием ловили восхищенные взгляды да похвалы.|
|
сочные рыбные котлеты |
|
|
Маринованная селёдка |
|
|
Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты" |
Рецепт: Навага, приготовленная в духовке. |
1. Навагу очистить, промыть.
2. Готовим смесь, которой будем смазывать рыбу. Для этого я беру приправу для рыбы и смешиваю ее с майонезом.
3. Подготовленную навагу смазываю приготовленной смесью.
4. Противень с не очень высокими бортиками смазываю подсолнечным маслом . И выкладываю на него навагу. Сверху на рыбу укладываю лук, нарезанный кольцами.
5. Оставляю так минут на 10-15.
6. Закрываю противень фольгой, фольгу протыкаю в нескольких местах вилкой и ставлю противень с навагой в хорошо разогретый духовой шкаф минут на 25-30.
|
|
Семга, запеченная под соусом «Гремолата» |
|
|
Скумбрия пряного посола |
Пошаговое руководство с фотографиями, позволит очень быстро приготовить вкусную скумбрию пряного посола. Скумбрия соленая по этому рецепту готова к употреблению уже на следующий день, а все ингредиенты у каждой хозяйки всегда в наличии.
|
|
Лосось Papillote |
|
|
Селедочка нежная: аж 10 рецептов! |
|
|
Верность традициям |
Селедка в банке
Превеликий выбор всяческой вкусной рыбки в магазинах иногда просто ошеломляет. Даже обычную селедочку предлагают нам и в маслице, и в винной, и укропной, и прочей сливочной заливке. Глаза разбегаются... Только это изобилие иногда вызывает нотку грусти, когда захочется вдруг самой обычной малосольной селедочки из нашего детства. Думаете она ушла от нас безвозвратно? Вот уж нет!
Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе.
|
|
Лосось в тесте |
|
|
Рыба под маринадом |
|
|
Мойва, запечённая в фольге, блюдо простое, но очень вкусное |
|
|
Чистим селедку - очень быстро! |
|
|
Запеченая рыба с баклажанами - без вреда красивым дамам |
|
|
