Творожный пирог Коровка-Буренка – это не только вкуснейший десерт, но и полезный. Ведь здесь есть творожок, такой полезный и питательный для нашего организма. Дизайн тортика порадует ваш глаз, и его вкус не оставит ни одного равнодушным!

Для теста:
Масло сливочное – 180 г.
Сахар – 100 г.
Яйца – 2 шт.
Мука – 300 г.
Какао – 40 г.
Ванилин или ванильный сахар – 1 ч.л.
Разрыхлитель для теста - 1/2 пакета (около 10 гр.).

Для начинки:
Творог – 500 г.
Сахар – 100 г.
Яйца – 3 шт.
Желатин – 1 ч.л.
Сливки для взбивания (30-35% жирности) – 200 г.
Ванилин или ванильный сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка.

Разотрем масло с сахаром.

Добавим яйца и тщательно смешаем.

Добавим муку, какао и ванилин, а также разрыхлитель.

Замешиваем тесто.

Делим его на две части, одна из которых – маленькая.

В чашу мультиварки кладем пергаментную бумагу так, чтобы тортик легко вынимался. Выкладываем наше тесто корзинкой.

Творожок перетираем.

Можно это сделать в блендере.

Смешаем его с яйцами, сахарком и взобьем.

Сюда же добавим желатин.

Теперь добавим сливки и ванилин, соль, все взбиваем. Ьворожный крем не должен быть слишком густой.

В корзинку выльем нашу смесь.

Оставшееся шоколадное тесто раскатаем и порвем на кусочки, это будут наши пятна, которыми украсим торт сверху.

Вот такой получился торт.

Ставим режим выпечки на 65 минут.

Если нужно – допекаем еще около 20-ти минут, торт должен пропечься, а белая часть не должна дрожать.

Тортик готов, можно вытащить его сразу, только аккуратно.

В декорациях такой торт уже не нуждается.

Как видим, готовится он просто, а выглядит потрясающе.

Подавайте торт хоть в горячем, хоть в холодном виде, приятного аппетита!








Источник рецепта:
http://multirecepty.com/vypechka-sladkaya/923-tvorozhnyy-pirog-korovka-burenka.html