Кусочки шоколадного пирога

Для формы 35х40 см:

- 250 г мягкого сливочного масла

- 200 г коричневого сахарного песка

- 5 яиц

- 250 г пшеничной муки

- 200 г молотого миндаля

- 5 столовых ложек яблочного варенья

- 40 г какао

- 1/4 чайной ложки корицы

- 1 пакетик ванильного сахара

- 1 пакетик разрыхлителя теста

- 50 г измельченых грецких орехов

+ масло для смазывания формы

+ молотый миндаль для посыпки

Приготовление:

1. При помощи миксера взбейте в пышную массу сливочное масло с сахарным песком. Постепенно, продолжая взбивать, вводите яйца до получения однородной массы. Сахар должен полностью раствориться. Разогрейте духовку до 200°С.

2. Положите в полученную массу муку, молотый миндаль, яблочное варенье (или тертые яблоки), корицу, ванильный сахар, какао и разрыхлитель теста.

3. Намажьте маслом противень и посыпьте его молотым миндалем. Положите тесто в подготовленную форму и посыпьте измельченными грецкими орехами.

4. Поставьте форму в горячую духовку на 30 минут. После этого проверьте степень готовности пирога при помощи деревянной палочки. Если на палочке не будет остатков теста, значит пирог готов.

5. Извлеките пирог из духовки и охладите его. Затем нарежьте на 20 кусочков. Отличной добавкой к такому шоколадному пирогу будут взбитые сливки с амаретто.

В одной порции: 290 ккал/1215 кДж; белки – 6 г; жиры – 19 г; углеводы – 24 г; 

Приятного аппетита!

http://1001fotorecept.ru