На любом салате последним слоем натереть   яичные белки (можно сразу в салатницу), хорошо примять. Если вы хотите   сделать другой общий фон у "картины" с лошадью, то можете, например,   потереть сверху желтки или вареную морковь. Теперь новогодний салат   нужно тематично украсить, а именно сделать изображение хозяйки года.   Как? Очень просто. Нарезанными маслинами выложить контур головы лошади так, как показано на фото.
    

      

     "Нарисовать" уздечку, гриву и челку.
    

       Сделать глаза и ноздри.
    

     Как видите, приготовить новогодний салат в   год Лошади 2014 совсем не трудно. Вам понадобится минимум продуктов и   совсем немного времени. Зато вы будете уверены, что ваш кулинарный   шедевр произведет на всех неизгладимо приятное впечатление.  С   наступающим вас Новым годом 2014!
    

http://ovkuse.ru/

 

Серия сообщений "украшение блюд":
Часть 1 - Украшаем салаты.
Часть 2 - Украшения блюд
...
Часть 6 - Украшение праздничного стола от салата до десертов.
Часть 7 - Как украсить праздничные блюда
Часть 8 - Рисуем "Лошадку" на салате.