Пирог с ягодным ассорти |
5 яиц
1. Глубокий противень для запекания (ориентировочно 30х40 см) смажьте маслом. Яйца, сахарную пудру и ванильный сахар взбейте миксером до кремообразного состояния. Постоянно помешивая, медленно влейте рапсовое масло и 250 г сливок. Просейте поверх муку, крахмал и разрыхлитель для теста. Перемешайте.
2. Тесто нанесите на противень. Выпекайте в предварительно разогретой до t 150 C духовке примерно 30 минут. Дайте остыть.
3. Тем временем ягоды порежьте и перемешайте с 2 сл л сахара.
4. Для крема крупно порубите белый шоколад и поставьте его на горячую водяную баню. Когда шоколад растает, снимите и немного остудите, но он все же должен остаться жидким. Смешайте с шоколадом сметану комнатной температуры. Взбейте и добавьте 200 г сливок. Выложите крем на остывшую основу, сверху равномерно распределите ягоды, немного погружая их. Пирог разрежьте пополам для удобства и минимум на 2 часа поставьте в холодильник. После этого пирог можно нарезать на порционные кусочки.
рецепт отсюда http://prosto-vkusno.ru/
Рубрики: | ~Кулинария/выпечка |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |