Приятного аппетита от elena_fialka

 

Ингредиенты:
250 гр говяжий фарш 
1 большая луковица 
250 гр грибы коричневые шампиньоны 
4 ст.л консервированных томатов(кубиком)

Специи для фарша: 
сушеный чеснок 1 ч.л, 
сушеный базилик,оригано,тимьян,соль по вкусу

Соус Бешамель: 
5 ст.л сливочного масла 
800 мл молоко 
3 ст.л с горкой мука 
мускатный орех 1 ч.л, 
чёрный перец,соль по вкусу.

Другие ингредиенты:
6-8 листов лазаньи Barilla.
(можно приготовить самим :600 гр муки просеять+в ямку добавить взбитых 3 яйца+50 мл растит масла+100 мл холодной воды+соль.
Вымешивать долго минут 10,оставить на 30 мин.Перед приготовлением подсушить,затем слегка отварить мин 3.)Далее по рецепту.                               

Сыр Гауда 80 гр 
Тертый сыр пармезан 3 ст.л 
растительное масло

Приготовление:
В небольшои кол-ве растительного масла обжарить лук до прозрачности. 
Добавить фарш,специи,обжарить фарш с луком.
После добавить томаты и жарить до испарения жидкости. 
Отдельно порезать грибы и пожарить их тоже в небольшом кол-ве растительного масла,посолить.

Приготовить соус Бешамель:
В кастрюле растопить масло.Добавить муку,жарить 1 минуту,постоянно помешивая.Тонкой струйкой добавить молоко,соус продолжать помешивать.
Как закипит,добавить мускатный орех,посолить,поперчить.
Варить ещё 1 минуту.Убрать соус с плиты.

Теперь понадобится форма,у меня обычная стекляная с высокими бортиками.На дно налить соус ,после положить листы лазаньи.После слой фарша с луком и томатами.Посыпать сыром пармезан,полить снова соусом.После опять листы лазаньи, после соус,грибы и посыпать сыром пармезан. Последний слой листы лазаньи и опять соус.Сверху посыпать сыром Гауда .Оставить лазанью примерно на 1 час,после прикрыть фольгой,поставить в духовку нагретую до 150 гр и запекать 20 минут.После фольгу убрать и запечь до готовности,как лазанья станет золотистого цвета,то уже и готова!