СЛИВОЧНЫЙ КЕКС С ХАЛВОЙ И ОРЕХАМИ

Пятница, 20 Августа 2010 г. 15:46 + в цитатник

простимся с талией ,но не с автором i_lara

Особенно хорош в день выпечки - легкий, мягкий, нежный и такой ореховый!

Продукты (для формы 10 х 30 см*):

1 коробочка густых сливок (250 мл)

3 ст. л. сметаны 15%

3 яйца

1 стакан сахара

1 пакетик ванильного сахара

тертая цедра одного лимона

3 ст. л. бренди

1 1/2 стакана муки с разрыхлителем

100 г рубленых грецких орехов

200 г халвы, нарезать маленькими кубиками

1. Нагреть духовку до 175 градусов. В миске смешать все продукты, кроме муки, орехов и халвы, и взбить в однородную массу.

2. Просеять над миской муку, перемешать, чтобы не было комочков. Добавить орехи, халву, снова перемешать и вылить тесто в смазанную маслом форму для кекса. Поставить в духовку и выпекать примерно 45 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой: на ней может быть немного крошек.

3. Выключить духовку, вынуть форму, дать кексу немного постоять в форме, затем остудить на решетке.

Рубрики:

~Кулинария/выпечка