Чесночные стрелки на зиму «Закусочные», это настоящая вкуснятина, которую можно как икру намазать на ломтик ароматного хлеба.

Время приготовления 30 мин.

Ингредиенты

Приготовление

Собрать свежие не зрелые стрелки чеснока, молоденькие и темно зеленые.

Хорошо промыть и нарезать небольшими частями, по 2-3 см длинной.

Лук, морковь и перец очистить.

Мелко нашинкованный лук, тертую морковь и кубиками нарезанный перец обжарить на сковороде с растительным маслом, 3-5 минут.

Стрелки залить кипятком и поставить варить на 5-7 минут.

Откинуть стрелки на сито.

Добавить стрелки в сковороду.

Добавить томатную пасту и готовить еще 3-5 минут.

Добавить соль, сахар и уксус. Хорошо перемешать.

Разложить по баночкам и закупорить.

Наши вкусные чесночные стрелки на зиму «Закусочные» готовы. Хранить в погребе. Подавать к зимнему столу.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Чесночные стрелки на зиму «Закусочные»
Часть 2 - 7 рецептов заготовки ревеня на зиму
Часть 3 - Салаты из кабачков
Часть 4 - Солёные кабачки
Часть 5 - Кабачки квашеные
Часть 6 - 4 рецепта маринованных кабачков