-Ìåòêè

(âÿçàíèå) (äåêîð) áàêëàæàíû áàðáè áèñåð áèñåðîì áëèíû áëîã áëîãè áóìàãè áóìàæíîå áóòûëîê âèäåî âêóñíî âûïå÷êà âûøèâêà âûøèâêà ëåíòàìè âÿæåì âÿçàíèå ãàçåò ãåòðû äåêîð äåêîðàòèâíûå äåíüãè äåðåâöå äèçàéí äëÿ æåíùèí äíåâíèê äîì æàêåò æèëåò èãðóøêè èäåè èäåè. èäåÿ èçãîòîâëåíèþ êëàññ êîâðèêè êîëëåêöèÿ êîììåíòàðèè êîðîáêà êîðñåò êðàñîòà êðþ÷åê êðþ÷êîì êðþ÷îê ëåíòàìè ìàñòåð ìàñòåð-êëàññ ìàñòåð-êëàññ. ìåíäè ìèòåíêè ìê íîâûé ãîä îäåæäà ïàêåòîâ ïàñõà ïëàñòèê ïëàñòèêîâûå áóòûëêè ïëàñòèêîâûõ ïëàòüå ïëàòüÿ ïëåòåíèå ïîäåëêè ïîäóøêà ïîäóøêè ïóëîâåð ðàçíîå ðåöåïò ðåöåïòû ðèñóíêè ðóêàìè ðóêîäåëèå ðóëåò ñàëôåòêè ñâàäüáà ñâåòèëüíèê ñâå÷è ñâîèìè ñâîèìè ðóêàìè ñäåëàòü ñïèöû ñóìêà ñóìêè ñõåìà òîðò òîðòû òóíèêà óïðàæíåíèÿ ôèòîìîäóëü ñâîèìè ðóêàìè ôèòîñòåíà ôóðøåò õíà õíîé öâåòî÷íîå öâåòû øàïî÷êà øàðô øèòü¸ øèòüå øòàíû øòîðû

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â svekit

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 30.09.2010
Çàïèñåé: 2497
Êîììåíòàðèåâ: 68
Íàïèñàíî: 2570


Êåêñ â ìèêðîâîëíîâêå çà 2 ìèíóòû:

Âòîðíèê, 01 Ñåíòÿáðÿ 2015 ã. 15:51 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Lyudmila2807 Êåêñ â ìèêðîâîëíîâêå çà 2 ìèíóòû: 10 ë¸ãêèõ ðåöåïòîâ êåêñîâ â êðóæêå

1 (607x700, 243Kb)Íîâûé ìîäíûé êóëèíàðíûé òðåíä - êåêñû â êðóæêàõ.
Ýòîò äåñåðò áîëüøå, ÷åì ïðîñòî ïëèòêà øîêîëàäà èëè ìîðîæåíîå, íî âñ¸ æå äîñòàòî÷íî ëåãêèé è áûñòðûé â ïðèãîòîâëåíèè, ÷åì îáû÷íûå çàïå÷¸ííûå êåêñû.
 ñðåäíåì, ÷òîáû ñäåëàòü òàêîé êåêñ, òðåáóåòñÿ íå áîëåå 2-õ ìèíóò (!).
Äà-äà, âñåãî 2 ìèíóòû è âîçäóøíûé, âêóñíûé è íåìíîãî âëàæíûé âíóòðè êåêñ ãîòîâ!
È ïóñòü âàñ íå ñìóùàåò ãîòîâêà â ìèêðîâîëíîâêå.
Ýòî âîâñå íå îçíà÷àåò, ÷òî äåñåðò íå ìîæåò ïîëó÷èòüñÿ èëè áûòü ïðèÿòíûì íà âêóñ.
Íè îäèí êåêñ èç ïðåäëîæåííûõ íèæå íå ãîòîâèòñÿ èç ïîëóôàáðèêàòîâ.
À èõ âèä íè÷åì íå îòëè÷àåòñÿ îò ïðèâû÷íûõ ìàôôèíîâ, êåêñîâ èëè ïóäèíãîâ, ïðèãîòîâëåííûõ â äóõîâêå.
Òàê ÷òî âîîðóæàéòåñü íàøèìè 10-þ ðåöåïòàìè êåêñîâ â êðóæêå, ÷òîáû âñåãäà áûòü ãîòîâûì ê âíåçàïíûì ïðèñòóïàì áåçóäåðæíîãî æåëàíèÿ îòâåäàòü ÷åãî-íèáóäü âêóñíåíüêîãî.

Êîôåéíî-øîêîëàäíûé êåêñ â êðóæêå
01 (681x512, 174Kb)• 3 ñò. ëîæêè ìóêè;
• 1 ÷. ëîæêà ðàñòâîðèìîãî êîôå (ïîðîøîê);
• 2 ñò. ëîæêè êàêàî-ïîðîøêà;
• 2 1/2 èëè 3 ñò. ëîæêè ñàõàðà;
• 1/4 ÷. ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ äëÿ òåñòà;
• 2 ñò. ëîæêè ìîëîêà;
• 1 ÿéöî;
• 2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;
• 1/2 ÷. ëîæêè âàíèëèíà.

 ìèñêå ñìåøèâàåì ìóêó, ìîëîòûé êîôå, êàêàî-ïîðîøîê, ñàõàð è ðàçðûõëèòåëü. Âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì ìîëîêî, ÿéöî, ìàñëî è âàíèëèí. Âñ¸ ïåðåìåøèâàåì âèëêîé äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Âûëèâàåì ñìåñü â ñìàçàííóþ ìàñëîì êðóæêó, ñòàâèì â ìèêðîâîëíîâóþ ïå÷ü íà âûñîêèé ðåæèì ïðèìåðíî íà 90 ñåêóíä äî òåõ ïîð, ïîêà êåêñ íå áóäåò ãîòîâ. Ãëàâíîå, íå ïåðåäåðæàòü! Ïîäà¸ì ê ñòîëó ñ øàðèêîì âàíèëüíîãî ìîðîæåíîãî èëè ïðîñòî, ïðèñûïàâ ñàõàðíîé ïóäðîé. Íàñëàæäàéòåñü!

Êëóáíè÷íî-âàíèëüíûé êåêñ ñî ñëèâî÷íîé ãëàçóðüþ
02 (681x512, 170Kb)• 1 ñò. ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà ðàçìÿã÷åííîãî;
• 1 áîëüøîå ÿéöî;
• 1/2 ÷. ëîæêè âàíèëèíà;
• 2 ñò. ëîæêè ñàõàðíîãî ïåñêà;
• 1/4 ñòàêàíà ìóêè;
• 1 ÷. ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ äëÿ òåñòà;
• 1/2 ÷. ëîæêè êîðèöû;
• 2-3 ñò. ëîæêè êëóáíèêè, íàðåçàííîé êóáèêàìè (ìîæíî èñïîëüçîâàòü çàìîðîæåííóþ).

 ñðåäíåé ìèñêå ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû (çà èñêëþ÷åíèåì êëóáíèêè) è âçáèâàåì âåí÷èêîì äî òåõ ïîð, ïîêà òåñòî íå ñòàíåò ãëàäêèì, áåç êîìî÷êîâ. Îñòîðîæíî äîáàâëÿåì êëóáíèêó. Ñìàçûâàåì êðóæêó ìàñëîì è âûëèâàåì â íå¸ ãîòîâîå òåñòî ïðèìåðíî íà 2/3 (÷òîáû òåñòî, êîãäà îíî áóäåò ïîäíèìàòüñÿ, íå âûòåêëî). Ëó÷øå äàæå ðàñïðåäåëèòü òåñòî ïî äâóì êðóæêàì òàê, ÷òîáû îíî çàíèìàëî ëèøü ïîëîâèíó îáúåìà. Ñòàâèì êðóæêó ñ òåñòîì â ìèêðîâîëíîâêó è íà âûñîêîì ðåæèìå äåðæèì îò 75 äî 90 ñåêóíä èëè äî ãîòîâíîñòè. Ëó÷øå âñåãî êîíòðîëèðîâàòü ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ, íàõîäÿñü íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ìèêðîâîëíîâîé. Òàê êàê ìèêðîâîëíîâêè ó âñåõ ðàçíûå, ó êîãî-òî êåêñ ìîæåò áûòü ãîòîâ óæå ÷åðåç 60 ñåêóíä, ó äðóãîãî ýòîò ïðîöåññ ìîæåò çàíÿòü 2 ìèíóòû. Åñëè êåêñ ãîòîâ, âûíèìàåì åãî èç ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è è äà¸ì îñòûòü.
Òåì âðåìåíåì äåëàåì ãëàçóðü:
• 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà ðàñòîïëåííîãî; • 1/4 ñòàêàíà ñàõàðíîé ïóäðû;
• 1/4 ÷àéíîé ëîæêè âàíèëèíà; • 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñëèâîê (èëè ìîëîêà).
Ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû (êðîìå ñëèâîê) â íåáîëüøîé ìèñêå è âçáèâàåì äî æåëàåìîé êîíñèñòåíöèè. Ãóñòîòó êðåìà ìîæíî óìåíüøèòü, äîáàâèâ ñëèâêè èëè ìîëîêî.
Ïîëèâàåì êåêñ â êðóæêå ñâåðõó ãëàçóðüþ, ÷òîáû îí ïðîïèòàëñÿ åþ. Ëèáî àêêóðàòíî âûíèìàåì êåêñ èç êðóæêè (äëÿ ýòîãî íóæíî ïðîéòèñü íîæîì ïî áîêàì êåêñà, îòäåëèâ èõ òåì ñàìûì îò ñòåíîê êðóæêè), ïåðåâîðà÷èâàåì íà òàðåëêó è ïîëèâàåì ñâåðõó ñëèâî÷íîé ãëàçóðüþ.

Øîêîëàäíûé êåêñ ñ ñîë¸íîé êàðàìåëüþ
03 (681x512, 208Kb)• 4 ñò. ëîæêè ìóêè;
• 4 ñò. ëîæêè ñàõàðà;
• 3 ñò. ëîæêè íåñëàäêîãî êàêàî-ïîðîøêà;
• 1/4 ÷. ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ äëÿ òåñòà;
• 1/4 ÷. ëîæêè ñîëè;
• 1 ÿéöî;
• 3 ñò. ëîæêè ìîëîêà;
• 1 ñò. ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;
• ïàðî÷êà ñîëåíûõ èðèñîê èëè ïàðà ëîæåê ñîë¸íîé êàðàìåëè.

 íåáîëüøóþ ìèñêó äîáàâëÿåì ìóêó, ñàõàð, êàêàî, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü, ÿéöî, ìîëîêî è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Âñ¸ ñìåøèâàåì äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Âûëèâàåì ñìåñü â îáû÷íóþ áîëüøóþ êðóæêó. Äîáàâëÿåì ñîë¸íûå èðèñêè èëè ïàðó ëîæåê ñîë¸íîé êàðàìåëè, ñòàðàÿñü «óòîïèòü» èõ â òåñòå. Ìèêðîâîëíîâóþ ïå÷ü óñòàíàâëèâàåì íà âûñîêèé ðåæèì è îòïðàâëÿåì â íå¸ êðóæêó ñ òåñòîì íà 90 ñåêóíä. Ïðè íåîáõîäèìîñòè (åñëè êåêñ íå ïðîïåêñÿ) ìîæíî ïîäåðæàòü òåñòî â ìèêðîâîëíîâêå åù¸ 30 ñåêóíä. Òàê êàê ñîë¸íûõ èðèñîê ó âàñ, ñêîðåå âñåãî, ïîä ðóêàìè íå îêàæåòñÿ, âîò ðåöåïò, êàê ñàìîñòîÿòåëüíî ïðèãîòîâèòü èçûñêàííûé äåñåðò - ñîë¸íóþ êàðàìåëü:
Êëàä¸ì íà ñêîâîðîäêó ñàõàðíûé ïåñîê è ñòàâèì íà ìàëåíüêèé îãîíü. Äîáàâëÿåì òîëüêî îäíó êàïëþ ëèìîííîãî ñîêà è òðè êàïëè âîäû. Çà íåñêîëüêî ìèíóò ñàõàð îïëûâåò è ðàñïëàâèòñÿ. Íå òðîãàòü åãî è íå ïåðåìåøèâàòü! Ïîêà ñàõàð ïëàâèòñÿ, ïîäîãðåâàåì ñëèâêè. Êîãäà îíè íà÷íóò çàêèïàòü, âûêëþ÷àåì ñàõàð è íåìåäëåííî âëèâàåì èõ ê íåìó, â ñêîâîðîäêó. Âûêëþ÷àåì ãàç! È ñðàçó íà÷èíàåì õîðîøåíüêî ïîìåøèâàòü.  èòîãå äîëæåí ïîëó÷èòüñÿ íåæíûé êðåìîâûé ñîóñ. Äîáàâëÿåì ê íåìó ñîëü (ïî âêóñó). Ïåðåìåøèâàåì, ïåðåëèâàåì â ìèñî÷êó è îòïðàâëÿåì îñòóæàòüñÿ (ìîæíî â õîëîäèëüíèê).

Áàíàíîâûé êåêñ ñ êðåì-áðþëå â êðóæêå
04 (681x512, 174Kb)• 1 ñò. ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà ðàñòîïëåííîãî;
• 1 ÿéöî (ñëåãêà âçáèòîãî);
• 1 ñò. ëîæêà ìîëîêà;
• 1 ñïåëûé áàíàí (ïþðèðîâàííûé);
• 3 ñò. ëîæêè ìóêè;
• 3 ñò. ëîæêè ñàõàðà;
• ½ ÷. ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ äëÿ òåñòà;
• øàðèê ìîðîæåíîãî êðåì-áðþëå äëÿ óêðàøåíèÿ.

Êëàä¸ì ìàñëî â êðóæêó è îòïðàâëÿåì â ìèêðîâîëíîâêó íà 10 ñåêóíä, ÷òîáû îíî ðàñïëàâèëîñü. Ê ðàñòîïëåííîìó ìàñëó äîáàâëÿåì ÿéöî è ìîëîêî. Ñëåãêà âçáèâàåì âñ¸ ñ ïîìîùüþ âèëêè. Äîáàâëÿåì áàíàíîâîå ïþðå â êðóæêó è ïðîäîëæàåì ñìåøèâàíèå ñ ïîìîùüþ âèëêè.  èòîãå äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ îäíîðîäíàÿ ìàññà. Íàêîíåö, äîáàâëÿåì âñå ñóõèå èíãðåäèåíòû â êðóæêó è ñíîâà õîðîøåíüêî âçáèâàåì âñ¸ âèëêîé. Îòïðàâëÿåì êðóæêó â ìèêðîâîëíîâóþ ïå÷ü, âûñòàâëåííóþ íà ñðåäíèé ðåæèì, íà 1 ìèíóòó. Êåêñ äîëæåí ïîäîéòè è îñòàâàòüñÿ åùå íåìíîãî æèäêèì â ñåðåäèíå. Çàòåì îòïðàâëÿåì åãî â ìèêðîâîëíîâêó åù¸ íà 10 ñåêóíä. Åñëè îí áóäåò âñ¸ åù¸ íå ãîòîâ, òî ñíîâà îòïðàâëÿåì åãî îáðàòíî íà 10 ñåêóíä. È òàê äàëåå, ïîêà êåêñ íå ïðîïå÷¸òñÿ ïîñåðåäèíå. Ïîäà¸ì ñ øàðèêîì ìîðîæåíîãî êðåì-áðþëå.

Ìîðêîâíûé êåêñ â ìèêðîâîëíîâêå (áåç ÿèö)
05 (681x512, 174Kb)• 6 ñò. ëîæåê ìóêè;
• 2 ñò. ëîæêè ñàõàðà;
• 1/4 ÷. ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ äëÿ òåñòà;
• 1/4 ÷. ëîæêè ñîëè;
• 1/8 ÷. ëîæêè êîðèöû;
• 1/8 ÷. ëîæêè ìóñêàòíîãî îðåõà;
• 5 ñò. ëîæåê îõëàæä¸ííîãî ìîëîêà + 1/2 ñò. ëîæêè ëèìîííîãî ñîêà (ðàçìåøàòü, äàòü íàñòîÿòüñÿ ìèíóò 10);
• 2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî èëè îëèâêîâîãî ìàñëà;
• 1/4 ÷. ëîæêè âàíèëèíà;
• 3 ñò. ëîæêè ìåëêî íàò¸ðòîé ìîðêîâè;
• 1 ñò. ëîæêà èçìåëü÷¸ííûõ îðåõîâ;
• 1 ñò. ëîæêà èçìåëü÷¸ííîãî èçþìà.

Áåð¸ì íåáîëüøóþ ìèñêó, äîáàâëÿåì â íå¸ ïðîñåÿííóþ ìóêó, ñàõàð, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü, êîðèöó. Âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøèâàåì âåí÷èêîì èëè âèëêîé. Çàòåì â äðóãóþ ìèñêó äîáàâëÿåì ìîëîêî ñ ëèìîííûì ñîêîì, ìàñëî, âàíèëèí, ò¸ðòóþ ìîðêîâü. Âñ¸ õîðîøî âûìåøèâàåì ïðè ïîìîùè ëîæêè. Ïîñëå ýòîãî ñìåøèâàåì îáå ñìåñè, æèäêóþ è ñóõóþ, è õîðîøåíüêî âñ¸ âçáèâàåì. Íàêîíåö äîáàâëÿåì èçìåëü÷¸ííûå îðåøêè è èçþì. Çàòåì âûëèâàåì òåñòî â êðóæêó òàê, ÷òîáû îíî çàíèìàëî íå áîëåå 2/3 îò îáùåãî îáúåìà. Ñòàâèì êðóæêó ñ òåñòîì â ìèêðîâîëíîâóþ ïå÷ü ñ âûñîêèì ðåæèìîì íà 2 èëè 2 1/2 ìèíóòû. Ïðè íåîáõîäèìîñòè äîáàâëÿåì åù¸ ñåêóíä 30. Ìîðêîâíûé êåêñ ãîòîâ! Ïîäà¸ì ê ñòîëó ò¸ïëûì, ïîëèòûì ì¸äîì èëè øîêîëàäíûì ñèðîïîì.

Êðóæêà êàêàî-êåêñà ñ ò¸ìíûì ïèâîì
06 (681x512, 149Kb)• 4 ñò. ëîæêè ìóêè;
• 5 ñò.õ ëîæåê ñàõàðà;
• 1/2 ÷. ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ äëÿ òåñòà;
• 1 ÿéöî;
• 2 1/2 ñò. ëîæêè êàêàî-ïîðîøêà;
• 3 1/2 ñò. ëîæêè ìîëîêà;
• ùåïîòêà âàíèëèíà;
• 3 1/2 ñò. ëîæêè ìàñëà;
• 5 1/2 ñò. ëîæêè ò¸ìíîãî ïèâà.

Ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû â áîëüøîé êðóæêå ïðè ïîìîùè íåáîëüøîãî âåí÷èêà èëè âèëêè äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé êðåìîîáðàçíîé ìàññû. Ãîòîâèì â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è ïðèáëèçèòåëüíî 1 1/2 ìèíóòû. Ãëàâíîå, íå ïåðåäåðæàòü êåêñ â ìèêðîâîëíîâêå! Ñ äðóãîé ñòîðîíû, åñëè ïðîäåðæàòü åãî ìàëî, òî îí ìîæåò îêàçàòüñÿ ñûðûì âíóòðè.

Êàêàî-êåêñ ñ àðàõèñîâûì ìàñëîì â ìèêðîâîëíîâêå
07 (681x512, 166Kb)• 3 ñò. ëîæêè ìóêè;
• 2 ñò. ëîæêè ñàõàðà;
• 1 1/2 ñò. ëîæêè êàêàî-ïîðîøêà;
• 1/4 ÷. ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ;
• ùåïîòêà ñîëè;
• 3 ñòîëîâûå ëîæêè ìîëîêà;
• 1 1/2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;
• 1 ñò. ëîæêà àðàõèñîâîãî ìàñëà.

 áîëüøîé êðóæêå âèëêîé ñìåøèâàåì ñóõèå èíãðåäèåíòû: ìóêó, ñàõàð, êàêàî-ïîðîøîê, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü. Äîáàâëÿåì ìîëîêî, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è àðàõèñîâîå ìàñëî. Âçáèâàåì äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Êðóæêó îòïðàâëÿåì â ìèêðîâîëíîâóþ ïå÷ü, âûñòàâëåííóþ íà âûñîêèé ðåæèì, íà 1 ìèíóòó è 10 ñåêóíä. Ñíà÷àëà òåñòî õîðîøî ïîäíèìåòñÿ, à çàòåì ñïàä¸ò. Ýòî íîðìàëüíî. Ïîäà¸ì ê ñòîëó â ò¸ïëîì âèäå, êóøàåì ñðàçó.

Ëàéìîâî-êîêîñîâûé êåêñ â êðóæêå
08 (681x512, 144Kb)• 4 ñò. ëîæêè ìóêè;
• 1/4 ÷. ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ;
• 2 1/2 ñò. ëîæêè ñàõàðíîãî ïåñêà;
• 4 ñò. ëîæêè êîêîñîâîãî ìîëîêà (êîðîâüåãî ìîëîêà èëè ñëèâîê);
• 1 ÷. ëîæêà êîêîñîâîé ñòðóæêè;
• 1/4 ÷. ëîæêè öåäðû ëàéìà.

Ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû, êðîìå öåäðû ëàéìà è êîêîñîâîé ñòðóæêè, â áîëüøîé êðóæêå. Ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ âèëêîé èëè íåáîëüøèì âåí÷èêîì. Âçáèâàåì èíãðåäèåíòû, ïîêà òåñòî íå ñòàíåò ãëàäêèì. Íóæíî óáåäèòüñÿ, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ. Ïîñëå ýòîãî àêêóðàòíî äîáàâëÿåì êîêîñîâóþ ñòðóæêó è öåäðó ëàéìà. Îòïðàâëÿåì â ìèêðîâîëíîâóþ ïå÷ü ïðèìåðíî íà 1 ìèíóòó. Âåðõ êåêñà äîëæåí áûòü ñóõèì è àïïåòèòíûì íà âèä. Ïåðåä ïîäà÷åé êåêñ ñâåðõó íåìíîãî ïîñûïàåì öåäðîé ëàéìà.

Àïåëüñèíîâî-øîêîëàäíûé êåêñ â êðóæêå
09 (681x512, 197Kb)• 8 ñò. ëîæåê ñëèâî÷íîãî ìàñëà;
• 1 ñòàêàí ñàõàðíîé ïóäðû;
• 1 ÷. ëîæêà àïåëüñèíîâîé ýññåíöèè (èëè ïðîñòî íàò¸ðòîé öåäðû);
• 1/4 ñòàêàíà àïåëüñèíîâîãî ñîêà;
• 2 ñòàêàíà ìóêè;
• 1/2 ñòàêàíà êàêàî-ïîðîøêà;
• 2 ÿéöà.
Øîêîëàäíî-àïåëüñèíîâàÿ ãëàçóðü:
• 1 ñòàêàí ñàõàðíîé ïóäðû;
• 200 ãðàìì ìîëî÷íîãî øîêîëàäà, ðàñïëàâëåííîãî;
• 1/2 ñòàêàíà àïåëüñèíîâîãî ñîêà.

 áîëüøîé ìèñêå âçáèâàåì 6 ñòîëîâûõ ëîæåê ñëèâî÷íîãî ìàñëà ñ 1 ñòàêàíîì ñàõàðíîé ïóäðû. Äîáàâëÿåì àïåëüñèíîâóþ ýññåíöèþ (èëè öåäðó), àïåëüñèíîâûé ñîê è ÿéöà, ïðîäîëæàåì âçáèâàòü. Âñûïàåì ìóêó, à òàêæå êàêàî, è âçáèâàåì äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Ñìàçûâàåì êðóæêè íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàñëà è âëèâàåì â êàæäóþ êðóæêó òåñòà íà 2/3. Îòïðàâëÿåì â ìèêðîâîëíîâêó íà 2 ìèíóòû. Çàòåì ïåðåâîðà÷èâàåì êðóæêè, àêêóðàòíî äîñòàåì êåêñû è âûêëàäûâàåì èõ íà òàðåëêó. Ñâåðõó ïîëèâàåì àïåëüñèíîâî-øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ. ×òîáû ñäåëàòü ãëàçóðü, ïðîñòî âçáåéòå âìåñòå ðàñòîïëåííûé øîêîëàä, ñàõàðíóþ ïóäðó è àïåëüñèíîâûé ñîê. Èç ïðèâåä¸ííîãî â ðåöåïòå êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ 4 êåêñà â êðóæêàõ.

ßáëî÷íûé êåêñ ñ êîðèöåé
10 (681x512, 136Kb)• 3 ñò. ëîæêè ìóêè;
• 1 ñò. ëîæêà ñàõàðà;
• 1/2 ÷. ëîæêè êîðèöû;
• 1/8 ÷. ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ;
• 1 ñò. ëîæêà ÿáëî÷íîãî ïþðå;
• 1/2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;
• 1/2 ñò. ëîæêè ìîëîêà;
• 1/8 ÷. ëîæêè âàíèëèíà.
Äëÿ ãëàçóðè:
• 1 ñò. ëîæêà ñëèâî÷íîãî ñûðà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû;
• 2 ñò. ëîæêè ñàõàðíîé ïóäðû;
• 1 ÷. ëîæêà ìîëîêà.

Ñíà÷àëà ãîòîâèì ãëàçóðü. Äëÿ ýòîãî ïðîñòî ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû âèëêîé äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîé êðåìîîáðàçíîé ìàññû. Ïîñëå ÷åãî îòêëàäûâàåì å¸ â ñòîðîíó. Ñìåøèâàåì âñå ñóõèå èíãðåäèåíòû äëÿ êåêñà. Äîáàâëÿåì ÿáëî÷íîå ïþðå è âñ¸ õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì. Òåñòî íà äàííîì ýòàïå áóäåò ãóñòûì è ëèïêèì. Çàòåì äîáàâëÿåì îñòàâøèåñÿ èíãðåäèåíòû. Ñíîâà õîðîøåíüêî âñ¸ ïåðåìåøèâàåì. Âûêëàäûâàåì òåñòî â êðóæêó òàê, ÷òîáû îíî çàíèìàëî íå áîëåå 2/3 ïðîñòðàíñòâà, à ëó÷øå òîëüêî ïîëîâèíó. Îòïðàâëÿåì êðóæêó ñ òåñòîì â ìèêðîâîëíîâêó, âûñòàâëåííóþ íà âûñîêèé ðåæèì, ïðèáëèçèòåëüíî íà 45 ñåêóíä. Åñëè ýòîãî âðåìåíè íåäîñòàòî÷íî, òî äåðæèì îêîëî ìèíóòû. Ïåðåä ïîäà÷åé ïîëèâàåì ñëèâî÷íîé ãëàçóðüþ. Íàñëàæäàéòåñü!
buymeapie.com



Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Áëþäà èç òåñòà":

×àñòü 1 - Ñàìûé ïðàâèëüíûé ðåöåïò îòëè÷íîãî "Íàïîëåîíà"
×àñòü 2 - Õëåá, êîòîðûì íàñ âòèõóþ òðàâÿò. Ðåöåïòû õëåáà áåç ñîâðåìåííûõ äðîææåé
...
×àñòü 32 - Âñ¸ î ìóêå: âèäû, âûáîð, õðàíåíèå
×àñòü 33 - Ïîëåçíûé õëåá: êàê ñäåëàòü äîìà
×àñòü 34 - Êåêñ â ìèêðîâîëíîâêå çà 2 ìèíóòû: 10 ë¸ãêèõ ðåöåïòîâ êåêñîâ â êðóæêå


Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/âûïå÷êà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó