-Ìåòêè

(âÿçàíèå) (äåêîð) áàêëàæàíû áàðáè áèñåð áèñåðîì áëèíû áëîã áëîãè áóìàãè áóìàæíîå áóòûëîê âèäåî âêóñíî âûïå÷êà âûøèâêà âûøèâêà ëåíòàìè âÿæåì âÿçàíèå ãàçåò ãåòðû äåêîð äåêîðàòèâíûå äåíüãè äåðåâöå äèçàéí äëÿ æåíùèí äíåâíèê äîì æàêåò æèëåò èãðóøêè èäåè èäåè. èäåÿ èçãîòîâëåíèþ êëàññ êîâðèêè êîëëåêöèÿ êîììåíòàðèè êîðîáêà êîðñåò êðàñîòà êðþ÷åê êðþ÷êîì êðþ÷îê ëåíòàìè ìàñòåð ìàñòåð-êëàññ ìàñòåð-êëàññ. ìåíäè ìèòåíêè ìê íîâûé ãîä îäåæäà ïàêåòîâ ïàñõà ïëàñòèê ïëàñòèêîâûå áóòûëêè ïëàñòèêîâûõ ïëàòüå ïëàòüÿ ïëåòåíèå ïîäåëêè ïîäóøêà ïîäóøêè ïóëîâåð ðàçíîå ðåöåïò ðåöåïòû ðèñóíêè ðóêàìè ðóêîäåëèå ðóëåò ñàëôåòêè ñâàäüáà ñâåòèëüíèê ñâå÷è ñâîèìè ñâîèìè ðóêàìè ñäåëàòü ñïèöû ñóìêà ñóìêè ñõåìà òîðò òîðòû òóíèêà óïðàæíåíèÿ ôèòîìîäóëü ñâîèìè ðóêàìè ôèòîñòåíà ôóðøåò õíà õíîé öâåòî÷íîå öâåòû øàïî÷êà øàðô øèòü¸ øèòüå øòàíû øòîðû

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â svekit

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 30.09.2010
Çàïèñåé: 2497
Êîììåíòàðèåâ: 68
Íàïèñàíî: 2570


Ïå÷åì âàôëè

Ïÿòíèöà, 28 Íîÿáðÿ 2014 ã. 08:04 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ MA-Belle Ïå÷åì âàôëè!

30 ðåöåïòîâ âàôåëü äëÿ ýëåêòðîâàôåëüíèöû.

30  ðåöåïòîâ âàôåëü äëÿ ýëåêòðîâàôåëüíèöû. Äåâî÷êè, ïîñìîòðèòå, êàêèå ðåöåïòû âàôåëåê ÿ íàðûëà â èíåòå. Ìîæåò êîìó ïðèãîäèòñÿ!  
ÒÀÊÎÅ ÐÀÇÍÎÎÁÐÀÇÈÅ!!! 


1. ÑËÀÄÊÈÅ ÂÀÔËÈ.
Èíãðåäèåíòû:
ÿéöà – 5 øò.
ñàõàð – 1 ñòàêàí
ìàðãàðèí – 200 ãð.
ìóêà – 1 ñòàêàí
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì. Ìàðãàíðèí ðàñòîïèòü. Ñìåøàòü ÿè÷íóþ ñìåñü, ìàðãàðèí è ìóêó. Äîæíî ïîëó÷èòüñÿ òåñòî êîíñèñòåíöèåé ñìåòàíû. 

2. ÐÀÑÑÛÏ×ÀÒÛÅ ÂÀÔËÈ.
Êàðòîôåëüíàÿ ìóêà — 1 ñòàêàí
Ìàðãàðèí — 100 ã.
Ñàõàð — 1/2 ñòàêàíà
ßéöî — 3 øò.
Ëèìîí — 1øò.
Âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì, ñëåãêà îõëàæäåííûé ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí âëèòü âî âçáèòûå ÿéöà, óñèëåííî ïåðåìåøèâàÿ. Äîáàâèòü êàðòîôåëüíóþ ìóêó, òåðòóþ êîðêó ëèìîíà è ðàçìåøàòü. 

3. ÍÅÆÍÛÅ ÂÀÔËÈ
Ìàðãàðèí — 125 ã. 
Ñàõàð — 30 ã. 
Ìóêà — 100 ã. 
ßéöî — 4 øò. 
Ñëèâêè —4 ñò. ëîæêè 
Âàíèëèí — ïî âêóñó
Âçáèòü ìàðãàðèí, ê íåìó ïîíåìíîãó äîáàâèòü ñàõàðíûé ïåñîê ßéöà âçáèòü äî îáðàçîâàíèÿ ïåíû. Ìóêó çàñûïàòü âî âçáèòûé ìàðãàðèí ïîðöèÿìè, ÷åðåäóÿ ñ ïîðöèÿìè ñëèâîê, ïîñòåïåííî ïåðåìåøèâàÿ.  õîðîøî ðàçìåøàííîå òåñòî âëèâàþò âçáèòûå ÿéöà è åùå ðàç õîðîøî ïîäìåøèâàþò. 

4. ÏÐÅÑÍÛÅ ÂÀÔËÈ
Ìóêà — 1 ñòàêàí 
ßéöî — 1 øò. 
Âîäà — 1 ñòàêàí 
Ñîëü, ñîäà — íà êîí÷èêå ÷àéíîé ëîæêè
ßè÷íûé æåëòîê ñîëü è ñîäó õîðîøî ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ïîëñòàêàíà âîäû, âñûïàòü âñþ ìóêó è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, ïîñòåïåííî äîëèâàÿ îñòàëüíóþ âîäó. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ñëàäêèõ âàôåëü äîáàâèòü 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà. 

5. ÏÅÑÎ×ÍÛÅ ÂÀÔËÈ
Ìóêà — 2 ñòàêàíà
Ñàõàð — 1/2 ñòàêàíà
ßéöî — 1 øò.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 30 ã.
Âîäà — 0,5 ë.
Ñîëü, ñîäà — íà êîí÷èêå ÷àéíîé ëîæêè
Âàíèëèí — ïî âêóñó
Ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ÿéöî, ñîëü, ñîäó, âàíèëèí è õîðîøî âçáèòü. Äîáàâèòü ïîëîâèíó ïîðöèè âîäû, ïîëîæèòü ìóêó è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Çàòåì ïîñòåïåííî äîëèòü îñòàëüíóþ ïîðöèþ.

6. ÂÀÔËÈ ÍÀ ÊÅÔÈÐÅ (íå ñëàäêèå)
1 1/2 ñòàêàíà ìóêè 
1 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ 
1 ÷. ë. ñîäû 
1/2 ÷. ë. ñîëè 
2 ñòàêàíà êåôèðà 
1/3 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
2 ÿéöà 

7. ÂÀÔËÈ ÍÀ ÌÎËÎÊÅ 
0,5 ë ìîëîêà
1/2 ïà÷êè ìàðãàðèíà
1 ÿéöî
250 ã ñàõàðà (ÿ áåðó ìåíüøå - ãäå-òî 200 ã) 
âàíèëèí 

Ìàðãàðèí ðàñòîïèòü. 
Äîáàâèòü ÿéöî, ñàõàð, âàíèëèí, ïåðåìåøàòü ìèêñåðîì. Äàëåå åñòü õèòðîñòü: ÷òîáû òåñòî ïîëó÷èëîñü áåç êîìî÷êîâ, òî ÿ âíà÷àëå äîáàâëÿþ ìóêó è ðàçìåøèâàþ, à ïîòîì ïî ÷óòü-÷óòü äîáàâëÿþ ìîëîêî. 
Åñëè òåñòî ñòàíîâèòñÿ æèäêèì - îïÿòü ìóêó, ðàçáàâëÿþ ìîëîêîì. È òàê, ïîêà ïðèìåðíî 0,5 ë ìîëîêà íå èçðàñõîäóþòñÿ. 
Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà (íî íå äåðåâåíñêàÿ, ãäå ëîæêà ñòîèò). 

8. ÂÀÔËÈ ÍÀ ÑÃÓÙ¨ÍÊÅ
ìàðãàðèí 200 ã;
ñãóùåííîå ìîëîêî 1 áàíêà;
ÿéöà 2 øò;
êðàõìàë 1 ñòàêàí;
ìóêà 1 ñòàêàí;
ñîäà (1/3 ÷. ë.), ãàøåíàÿ óêñóñîì.
Ìàðãàðèí ðàçìÿòü, ïåðåìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû, òåñòî íå äîëæíî áûòü æèäêèì. Íåìíîãî òåñòà êëàñòü íà îñíîâàíèå âàôåëüíèöû, ñëåäèòü, ÷òîáû âàôëè íå ñãîðàëè.
Ïåðåä ïåðâîé âàôëåé íàäî ñìàçàòü âàôåëüíèöó (îáå ïîâåðõíîñòè), çàòåì ìàñëî íå íóæíî. ×òîáû âàôëè áûëè îäèíàêîâûìè ïî öâåòó, ñëåæó ïî ÷àñàì ñ ñåêóíäíîé ñòðåëêîé. Êàê òîëüêî âàôëÿ ãîòîâà, ñêðó÷èâàþ åå òðóáî÷êîé. Ïðîáîâàëà ðàçíûå ðåöåïòû, íî âñå íå íðàâèëîñü, åñëè çà îäèí ðàç íå ñúåøü, âàôëè ñòàíîâèëèñü ìÿãêèìè, à ýòè äîëãî îñòàþòñÿ õðóñòÿùèìè. 

9. ÂÀÔËÈ ÍÀ ÑÌÅÒÀÍÅ
ßéöà - 5øò.
Ñàõàð - 5ñò. ë
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 1ñò. ë
Ñìåòàíà - 1/2 ñòàêàíà
Ìóêà - 1 ñòàêàí
Áåëêè îòäåëèòü îò æåëòêîâ è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê. Æåëòêè ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì äîáåëà, äîáàâèòü â íèõ ðàñòîïëåííîå ìàñëî (íå ãîðÿ÷åå), ñìåòàíó; ñìåøàòü, âñûïàòü ìóêó è õîðîøî ðàçìåøàòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Ââåñòè â ýòó ìàññó âçáèòûå â ãóñòóþ ïåíó îõëàæäåííûå áåëêè è îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü ñâåðõó âíèç. 

10. ÂÀÔËÈ ÑËÈÂÎ×ÍÛÅ
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 125 ã
ñàõàð — 3-4 ñò. ëîæêè
ìóêà — 1/2 ñòàêàíà
ÿéöà — 4 øò
ñëèâêè — 4 ñò. ëîæêè
âîäà — 1 ñòàêàí
âàíèëüíûé ñàõàð — ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ñìåøàòü ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì.
ßéöà ðàçäåëèòü íà áåëêè è æåëòêè.
ßè÷íûå æåëòêè âçáèòü ñ ñîëüþ â îäíîðîäíóþ ìàññó è ïåðåëîæèòü â ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ñ ñàõàðîì.
Ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó âçáèòü ïðè ïîìîùè ìèêñåðà äî îáðàçîâàíèÿ ïåíû.
Ïðîñåÿííóþ ìóêó ñìåøàòü ñ ñîäîé è íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû. Çàòåì ïåðåëîæèòü â ÿè÷íî-ìàñëÿíóþ ñìåñü è âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Ïîñëå ÷åãî âëèòü îñòàâøóþñÿ âîäó, ñëèâêè è ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè.
Îõëàæäåííûå ÿè÷íûå áåëêè âçáèòü â ïûøíóþ ïåíó, îñòîðîæíî ââåñòè â òåñòî è àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü äåðåâÿííîé ëîïàòêîé.
Æàðèòü âàôëè â ðàçîãðåòîé ýëåêòðîâàôåëüíèöå â òå÷åíèå 2-5 ìèíóò. 

11. ÂÀÔËÈ "ÌÀÌÈÍÛ"
2 ñòàêàíà (250 ã) ìóêè 
1 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ 
2 ñò. ë. ñàõàðà 
1 ÷. ë. ñîëè 
2 ñòàêàíà ìîëîêà 
2 ÿéöà 
2 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ 
1. Â áîëüøîé ìèñêå ñìåøàéòå ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü è ñàõàð. Äîáàâüòå ìîëîêî, ÿéöà è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå. 
2. Âàôåëüíèöó ñëåãêà ñìàçàòü ìàñëîì èëè ñáðûçíóòü ìàñëÿíûì ñïðååì. Íàëåéòå íóæíîå êîëè÷åñòâî òåñòà íà ãîðÿ÷óþ âàôåëüíèöó. Âûïåêàéòå, ïîêà âàôëè íå ñòàíóò çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà. 

12. ÂÀÔËÈ "ÖÀÐÑÊÈÅ"
200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà 
75 ã ñàõàðà (1/3 ñòàêàíà) 
1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà 
ùåïîòêà ñîëè 
6 ÿèö 
300 ã ìóêè (2 ñòàêàíà) 
2 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ 
200 ìë ñëèâîê 
íåìíîãî ãàçèðîâàííîé âîäû 
ìàñëî äëÿ ñìàçêè âàôåëüíèöû 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ 
1. Âçáèòü ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñàõàð, âàíèëüíûé ïîðîøîê äî ïûøíîñòè. Ïî îäíîìó ââîäèòü ÿéöà, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü. 
2. Ñìåøàòü ìóêó è ðàçðûõëèòåëü. Äîáàâëÿòü â ÿè÷íî-ìàñëÿíóþ ñìåñü ïîïåðåìåííî ñî ñëèâêàìè, íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè.  êîíöå äîáàâüòå íåìíîãî ìèíåðàëàëüíîé âîäû ñ ãàçîì, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü òåñòî êîíñèñòåíöèè ãóñòîé ñìåòàíû, íåìíîãî ãóùå ÷åì íà îëàäüè. 

13. ÂÀÔËÈ ÍÀ ÉÎÃÓÐÒÅ
3 ÿéöà 
1.5 ñòàêàíà (375 ã) âàíèëüíîãî èëè ôðóêòîâîãî éîãóðòà 
1.25 ñòàêàíà (150 ã) ìóêè 
2 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ 
1 ÷. ë. ñîäû 
1/2 ÷. ë. ñîëè 
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ðàñòîïëåííîãî 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ 
1. Ðàçîãðåéòå âàôåëüíèöó â ñîîòâåòñòâèè ñ èíñòðóêöèåé èçãîòîâèòåëÿ. Âçáåéòå ÿéöà â áîëüøîé ìèñêå, çàòåì äîáàâüòå éîãóðò, ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, ñîäó, ñîëü, ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñìåøèâàÿ äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. 
2. Âûëåéòå íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî òåñòà íà ãîðÿ÷óþ âàôåëüíèöó. Òåñòî íåìíîãî ðàçîéäåòñÿ ïîä êðûøêîé. Ïåêèòå, ïîêà íå ïåðåñòàíåò âûõîäèòü ïàð, ïðèìåðíî 5 ìèíóò. 

14. ÍÅÆÍÛÅ ÂÀÔËÈ Ñ ÒÂÎÐÎÃÎÌ
3 ÿéöà 
0.5 ñòàêàíà ìîëîêà 
150 ã òâîðîãà 
3 ñò. ë. ñàõàðà 
3 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà 
1/4 ÷. ë. ñîëè 
1 ñòàêàí ìóêè 
1/2 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
1. Îòäåëèòü áåëêè è æåëòêè. 
2. Áåëîê âçáèòü äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ. 
3. Ìóêó ñìåøàòü ñ ñîëüþ è ðàçðûõëèòåëåì. 
4. Æåëòîê âçáèòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ðàñòîïëåííîå ìàñëî, ìîëîêî è òâîðîã. 
5. Æåëòêîâóþ ñìåñü ñìåøàòü ñ ìóêîé. 
6. Äîáàâèòü àêêóðàòíî áåëêè, ìåøàÿ ñâåðõó âíèç, ÷òîáû ìàññà íå îïàëà. 

15. ÂÀÔËÈ Ê ÇÀÂÒÐÀÊÓ
2 1/2 ñòàêàíà ìóêè 
200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà 
3 ÿéöà 
1/2 ñòàêàíà ñàõàðà 
1 ÷. ë. âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà 
ùåïîòêà ñîëè 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
1. Ìóêó ñìåøàòü ñ ñîëüþ. ßéöà ñëåãêà âçáèòü ñ ñàõàðîì. Äîáàâèòü ê ÿéöàì âàíèëüíûé ýêñòðàêò. 
2. Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòîïèòü. Äîáàâèòü ê ìàñëó ÿéöà ñ ñàõàðîì, õîðîøî âûìåñèòü ëîæêîé. 
3. Ïî-íåìíîãó âñûïàòü ìóêó. Õîðîøî ñìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè. 
4. Âûïåêàòü â ýëåêòðî-âàôåëüíèöå èëè â âàôåëüíèöå íà ïëèòå. 


16. ÁÅËÜÃÈÉÑÊÈÅ ÂÀÔËÈ
Ìàðãàðèí ìÿãêèé (ìàñëî ñëèâî÷íîå) — 125 ã
Ñàõàð-ïåñîê — 75 ã
Âàíèëüíûé ñàõàð — 1 ïàêåò.
ßéöî êóðèíîå — 3 øò
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 250 ã
Ñîëü (ùåïîòêà)
Ìîëîêî — 250 ìë
Ìèíåðàëüíàÿ âîäà — 125 ìë
Ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà — 1/4 ÷. ë. 

Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Áåëêè õîðîøî âçáèòü.
Ìàñëî, ñàõàð, âàíèëèí, æåëòêè è ñîëü âçáèòü äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
Ñìåøàòü ìóêó è ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà. Âëèòü â ìóêó ìîëîêî è äîáàâèòü ìàñëÿíî-ñàõàðíóþ ìàññó.
Ïîñëå ýòîãî äîáàâèòü ìèíåðàëüíóþ âîäó è âçáèòûå áåëêè.
Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü
Ïðè ïîäà÷å ìîæíî ïîñûïàòü êîðèöåé è ñàõàðíîé ïóäðîé.

17. ËÜÅÆÑÊÈÅ ÂÀÔËÈ
Ìóêà — 400 ã
ßéöî — 2 øò
Ìîëîêî — 140 ìë
Ñàõàð (êðóïíûé) — 180 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 200 ã
Äðîææè (ñóõèå) — 1.5 ÷. ë.
Ñàõàð âàíèëüíûé — 1 ïàêåò.
Ñîëü — 0.2 ÷. ë.
Ïîëîâèíó ìîëîêà ïîäîãðåòü /â ìèêðîâîëíîâêå èëè íà ïëèòå/. Äîáàâèòü äðîææè, íàêðûòü è îñòàâèòü ïîäíèìàòüñÿ íà 10 ìèíóò. 
 îñòàâøååñÿ ìîëîêî ðàçáèòü 2 ÿéöà, äîáàâèòü ñîëü, âñe õîðîøåíüêî âçáèòü âåí÷èêîì. 
 ãëóáîêîé ìèñêå ðàçìÿòü ìóêó âìåñòå ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Äîáàâèòü ñàõàð, ìîëîêî ñ äðîææàìè è ìîëîêî ñ ÿéöàìè, õîðîøåíüêî ðàçìåøàòü äåðåâÿííîé ëîæêîé èëè ìèêñåðîì íà íèçêîé ñêîðîñòè äî ñîñòîÿíèÿ ëèïêîãî òåñòà. Íàêðûòü è îñòàâèòü ïîäíèìàòüñÿ ìèíóò íà 30.
Íà ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè, õîðîøî ïðèñûïàííîé ìóêîé, ðàçäåëèòü òåñòî íà 12 ÷àñòåé. 
Êàæäóþ ÷àñòü ñêàòàòü â øàðèê, îáâàëÿòü â êðóïíûõ êóñî÷êàõ ñàõàðà. 

18. ÂÅÍÑÊÈÅ ÂÀÔËÈ.
Ñàõàð (ìîæíî áîëüøå, åñëè õîòèòå ïîñëàùå) — 100 ã
Ìóêà — 350 ã
Ìîëîêî — 1 ñòàê.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 200 ã
ßéöî — 3 øò
Ñîê ëèìîííûé — 1 ñò. ë.
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 2 ÷. ë.
Ðñòåðåòü ìàñëî ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ìîëîêî è ÿéöà, çàòåì äîáàâëÿåì ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è ëèìîííûé ñîê, âñå ïåðåìåøèâàåì. 
Òåñòî ãîòîâî! 
Àêêóðàòíî ëîæêîé âûëîæèòü òåñòî íà âàôåëüíèöó è âûïåêàòü 3-5 ìèíóò äî çîëîòèñòîãî öâåòà. 

19. ÒÂÎÐÎÆÍÛÅ ÂÀÔËÈ "ÇÎËÎÒÈÑÒÛÅ"
Òâîðîã (íåæèðíûé) — 125 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (ðàñòîïëåííîå) — 60 ã
Ñàõàð — 3 ñò. ë.
Öåäðà ëèìîííàÿ (ò¸ðòàÿ, 1 ëèìîíà)
Ìóêà — 150 ã
Ìîëîêî — 1/8 ë
ßéöî — 3 øò
Òâîðîã ñìåøàòü ñ ðàñòîïëåííûì ìàñëîì, äîáàâèòü ñàõàð è öåäðó ëèìîíà. Ïîñòåïåííî äîáàâèòü ìóêó è ìîëîêî. Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ è äîáàâèòü æåëòêè â òåñòî. 
Âçáèòü áåëêè â î÷åíü êðåïêóþ ïåíó è îñòîðîæíî ïîäìåøàòü â òåñòî. Âûïåêàòü âàôëè äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà. 

20. ÂÀÔËÈ ÊÓÊÓÐÓÇÍÛÅ
Ìóêà êóêóðóçíàÿ — 150 ã
ßéöî êóðèíîå — 2 øò
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 50 ã
Ìîëîêî — 200 ìë
Ì¸ä æèäêèé — 4 ñò. ë.
Ìèíäàëü èçìåëü÷¸ííûé (íåìíîãî)
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 1 ÷. ë.
Ðîì (ìîæíî áåç íåãî) — 1 ÷. ë.
Èç êóêóðóçíîé ìóêè, ÿèö, ìàñëà ñëèâî÷íîãî (ðàñòîïèòü), ìîëîêà, ðàçðûõëèòåëÿ, ì¸äà è ðîìà (åñëè äîáàâëÿåòå) çàìåøèâàåì òåñòî è äà¸ì åìó íàñòîÿòüñÿ 10-15 ìèíóò.
Äîáàâëÿåì ìèíäàëü è ïåðåìåøèâàåì.
Âàôåëüíèöó ðàçîãðåâàåì (åñëè íóæíî ñìàçûâàåì ìàñëîì) è çàëèâàåì òåñòî.
Âûïåêàåì äî çîëîòèñòî-æ¸ëòîãî öâåòà. 

21. ÂÀÔËÈ ÊÐÀÕÌÀËÜÍÛÅ
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (ðàñòîïèòü) — 100 ã
Ñàõàð-ïåñîê — 150 ã
ßéöî êóðèíîå — 3 øò
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 100 ã
Êðàõìàë — 100 ã
Ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà — 1 ÷. ë.
Ðàñòîïëåííîå ìàñëî ñìåøàòü ñ ñàõàðîì
Äîáàâèòü ÿéöà, âçáèòü ìèêñåðîì
Äîáàâèòü ìóêó, êðàõìàë è ðàçðûõëèòåëü. Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ ãóñòîå. Äàòü åìó ïîñòîÿòü ìèíóò 30
Âûêëàäûâàòü íà ñìàçàííóþ âàôåëüíèöó 1 ñò. ë. òåñòà
Âûïåêàòü âàôëè äî çîëîòèñòîãî öâåòà. 
Âûõîä - ïðèìåðíî 12 âàôåëü. 

22. ÂÀÔËÈ ÊÎÊÎÑÎÂÛÅ
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (ìàðãàðèí) — 150 ã
Ìóêà — 300 ã
Ñòðóæêà êîêîñîâàÿ — 100 ã
Ñàõàð — 100 ã
Âàíèëèí — 1 ïàêåò.
ßéöî — 3 øò
Ðàçðûõëèòåëü — 1,5 ÷. ë.
Ñîëü (ùåïîòêà)
Ìàñëî ñëèâî÷íîå ðàñòîïèòü, äîáàâèòü ñàõàð è âàíèëèí, ïåðåìåøàòü ìèêñåðîì. Ïî îäíîìó äîáàâèòü ÿéöà. Âñ¸ ïåðåìåøèâàåì.
 íàøó ñìåñü äîáàâëÿåì ñîëü è êîêîñîâóþ ñòðóæêó. Ïåðåìåøèâàåì.
À òåïåðü âñûïàåì ìóêó, ñìåøàííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì. Âñ¸ òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Ðàçîãðåâàåì íàøó ýëåêòðîâàôåëüíèöó, âûêëàäûâàåì òåñòî. 

23. ÂÀÔËÈ "ËÀÊÎÌÊÀ"
ßéöî — 4 øò
Ñìåòàía — 5 ñò. ë.
Ìóêa — 4 ñò. ë.
Êðàõìàë — 2 ñò. ë.
Ñàõàð — 0.5 ñòàê.
Ñîëü (ùåïîòêà)
Ðàçáèòü ÿéöà â ìèñêó.
Äîáàâèòü ñàõàð è ðàçìåøàòü äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
Äîáàâèòü ñìåòàíó è ïåðåìåøàòü ïðè ïîìîùè âåí÷èêà.
Âñûïàòü ìóêó è êðàõìàë, ïîî÷åðåäè, ìåøàÿ âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
Âàôåëüíèöó ðàçîãðåòü (ìîæíî âûïåêàòü è â äóõîâêå íà ïåðãàìåíòå, âûêëàäûâàÿ íà ðàñòîÿíèè ïî 1 ñò. ë.).
Âûëèòü 1 ñò. ë. â ôîðìó è ñðàçó æå ïðèæàòü êðûøêîé.

24. ÕÐÓÑÒßÙÈÅ ÂÀÔËÈ.
ßéöî êóðèíîå — 4 øò
Ìàðãàðèí — 200 ã
Ñàõàð — 1 ñòàê.
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 1 ñòàê.
Ìóêà — 1.5 ñòàê.
Âàíèëèí
Ìàðãàðèí ðàñòîïèòü, íåìíîãî îñòóäèòü, äîáàâèòü ñàõàð, ñàõàðíóþ ïóäðó, ÿéöà, âàíèëèí, ìóêó. Òåñòî äîëæíî áûòü êàê ñìåòàíà. Âûêëàäûâàåì ñòîëîâîé ëîæêîé â âàôåëüíèöó è ïå÷eì äî æåëàåìîãî öâåòà. Ñêðó÷èâàòü ñðàçó ãîðÿ÷èìè, èíà÷å ïîëîìàþòñÿ. 

25. ÐÅÉÍÑÊÈÅ ÂÀÔËÈ.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 125 ã
Ñàõàð — 0,5 ñòàê.
Ìóêà — 1,5 ñòàê.
ßéöî — 2 øò
Ãâîçäèêà (ìîëîòàÿ) — 2 ã
Êîðèöà (ìîëîòàÿ) — 2 ã
Öåäðà ëèìîííàÿ (òåðòàÿ, 1 ëèìîíà)
Ñíà÷àëà âçáèâàåì ìàñëî (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû), ê íåìó ïîíåìíîãó äîáàâëÿåì ñàõàð, æåëòêè, ìîëîòóþ ãâîçäèêó, êîðèöó è ëèìîííóþ öåäðó. Ïðîñåÿííóþ ìóêó çàñûïàåì ïîðöèÿìè âî âçáèòîå ìàñëî è ïîñòîÿííî ïîìåøèâàåì.  õîðîøî ðàçìåøàííîå òåñòî âëèâàåì îòäåëüíî âçáèòûå áåëêè è åùe ðàç õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Âûïåêàåì äî ãîòîâíîñòè. 

26. ÂÀÔËÈ ÏÎÑÒÍÛÅ
Ñàõàð-ïåñîê — 0.5 ñòàê.
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå — 1 ñò. ë.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 1 ñòàê.
Âîäà — 2/3 ñòàê.
Ñîäà ïèùåâàÿ (íà êîí÷èêå íîæà)
Ñìåøàòü ìóêó ñ ñàõàðîì è ñîäîé, âëèòü âîäó è ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî - ïîëó÷èòñÿ òåñòî êàê íà îëàäüè. 
Âûïåêàòü êàê îáû÷íûå âàôëè. 
Êîëè÷åñòâî êîìïîíåíòîâ äàíî íà 1 ïîðöèþ (ïðèìåðíî 10 òîíêèõ âàôåëü). 
Âàôëè ïîëó÷àþòñÿ ñëàäêèìè è âêóñíûìè. 

27. ÂÀÔËÈ ÈÇ ÑËΨÍÎÃÎ ÒÅÑÒÀ.
Òåñòî ñëîeíîå — 1 óïàê.
Ìóêa (Íåìíîãî)
Ïëàñòèíêè òåñòà ðàçìîðîçèòü è ðàçðåçàòü íà ïîëîñêè, îáâàëÿòü ñëåãêà â ìóêå (÷òîá íå ïðèëèïàëè ê ñêàëêå), ðàñêàòàòü íåìíîãî.
Ïîëîæèòü â âàôåëüíèöó îäíó ïîëîñêó, ïðèæàòü êðûøêîé è 2 ìèí. ïîäæàðèòü.
Âûëîæèòü íà áëþäî èëè äîñêó (òàê æå ïðèãîòîâèòü îñòàëüíûå ïëàñòû). 

28. ÂÀÔËÈ ØÎÊÎËÀÄÍÛÅ.
1 ñò. ë. ìîëîêà âçáèòü ñ 2 æåëòêàìè,
2 ñò. ë. ñàõàðà, 1 ñò. ë. êàêàî, 2 ñò. ë. ñë. ìàñëà, âàíèëèíîì
è 1.5 ñò. ìóêè. Ââåñòè 2 âçá. æåëòêà, ïåðåìåøàòü. Âûïå÷ü âàôëè. 

29. ÂÀÔËÈ ÍÀ ÌÀÉÎÍÅÇÅ.
250 ãð. ìàéîíåçà,3 ÿéöà,200 ãð. ìàðãàðèíà,
1 ñòàêàí êðàõìàëà,1,5 ñòàêàíà ñàõàðà,
1 ÷. ë. ñîäû ïîãàøåííàÿ óêñóñîì,3 ñòàêàíà ìóêè.
Âñ¸ ïåðåìåøàòü è âûïåêàòü âàôëè äî çîëîòèñòîãî öâåòà. 

30. ÂÀÔËÈ Ñ ÊÎÐÈÖÅÉ.
200ã ñë. ìàñëà âçáèòü ñ ñîëüþ,
1/4 ñò. ñàõàðà, êîðèöåé, âñûïàòü 1 ñò. ìóêè, ïåðåìåøàòü.
Ââåñòè 3 âçá. áåëêà, âûëîæèòü â âàôåëüíèöó, âûïåêàòü äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà.
 
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/âûïå÷êà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó