Приготовление:

 

 

Главное на бумаге нарисовать контуры будущего торта, чтобы все коржи у нас были одинаково размера. У меня 25х18. 

Заварное тесто сначала выложим по контуру. Насадка с круглым отвкерстием.

 

 

Затем полоски вдоль (я нарисовала внутренние полоски, но, как оказалось, слишком частые они у меня получились, поэтому рисовала тестом уже "на глаз")

 

 

 

Затем полоски поперек

 

 

Выпекаем в разогретой до 200 С духовке до зарумянивания

 

 

Следующий корж автор предлагает делать уже по другому. Вторые полоски должны быть косыми.

 

 

Я сделала 4 коржа.

 

 

Автор предлагает фрукты положить в отверстия, а сверху намазать кремом. Но мне было удобнее наоборот - сначала намазать кремом, а затем сверху выложить нарезанные фрукты. У меня были вишня, бананы и персики.

 

 

А сверху я уже накрывала коржом, прижимала...

 

 

...намазывала кремом... На верхний корж я фрукты не выкладывала

 

 

 

Украсила белым шанти

 

 

 

А сверху выложила фрукты (груши, персики, бананы и черешню)

 

 

Заливки для торта у меня не было (я вообще такой заливки не выдела здесь ни в одном магазине)

 

Поэтому он у меня без заливки. Поставить в холодильник для пропитки и застывания крема.

 

 

Вот такой получился в разрезе

 

 

 

Еще хочу добавить, что вкус очень зависит от фруктов. Мне не хватало кислинки. Бананы мне там вообще не понравились... Если бы делала его еще раз, положила бы только персики и вишню. Ну, можно еще и киви (для цвета). И прям побольше, побольше... ))

 

 

Приятного чаепития!

 

источник