Цитата сообщения EIVA26
Креветульки!
Креветульки!
Делаем креветки с рисовым гарниром!
Здесь потребуются все специи, приправы и соусы, которые были под рукой — рыбный и устричный соусы, оливковое масло, чеснок, острый кочудян, мирин, кунжут, масло кунжутное, чеснок и собственно сами кревеДки :)
Для начала замаринуем креветки. Для этого порубим чесночок
добавим его в наши креветки, сдобрив парой столовых ложек оливкового масла...
и еще мирин , примерно ложку столовую, для кислоты... Перемешав хорошенько, и забываем на часик мариноваться.
За этот час можно сварить рис
А через час... разогрев сковороду , продолжаем процесс...
Креветки прямо с маринадом в сковороду, выпаривать лишнюю жидкость, чтобы осталось масло:
Пока выпариваются креветки, делаем заправку — столовую ложку соуса устричного, столовую рыбного, чайную ложки кочудяна, немного кунжтного масла для аромата и столовую ложку сахара.
Перемешиваем, и в сковороду, тушить до загустения (минут 5)
Загустели? Значит готово! :)
Сервируем и употребляем!
Креветки получаются хрустящие, сочные, ароматные и освежающе-острыми :)
Приятного аппетита!
http://nnm.ru/blogs/AniBor/krevetulki/#cut источник
