«А вот теперь я хочу выделить одного автора, на котором действительно стоит остановиться, тем более что на русском языке его книги до сих пор ещё нет. Эту маленькую книжонку я считаю наилучшей книгой по голоданию. Она маленькая, потому что в ней нет лишних слов - только квинтэссенция мудрости человека, который сам имеет очень большой опыт голодания. Я говорю об Арнольде Эрете из Германии, который занимался голоданием в начале 20-ого века. Арнольд Эрет написал всего две книжонки, которые десятки раз переиздавались на протяжении всего 20-ого века. Они не издавались, наверно, только на русском языке и санскрите. И хотя уже прошло сто лет, эти две книжечки Арнольда Эрета «Рациональное голодание» и «Система безслизистой диеты» являются лучшим практическим руководством к осмысленному лечебному голоданию и осмысленной диете.
.....

Вся так называемая физиология пищеварения и питания, которую преподают в медицинских институтах и школах по всему миру основана на некоторых ложных, взятых с потолка, допущениях. Например, что вся пища, потребляемая организмом абсолютно чистая, и не содержит в себе никаких токсинов и усваивается полностью, на все 100%, не оставляя никаких "шлаков". Откуда они это взяли? Взятое с потолка допущение, абсолютно не соответствующее всему опыту поглощения пищи всем человечеством.

Доктор Арнольд Эрет и вводит пропавший член уравнения - элиминацию токсинов! И делает гипотезу, рабочее утверждение, что «как только пища дотрагивается стенок кишечника – элиминация (выведение) токсинов из организма прекращается». Доктор Эрет выдвинул положение о том, что организм человека имеет ещё и функцию элиминации, то есть удаления токсинов. И эта функция не ограничивается одними почками, но и тесно связана с органами пищеварения, таким образом, что как только термически обработанная пища дотрагивается до стенок кишечника - то функция элиминация токсинов в организме обрывается.

Именно эта остановка элиминации токсинов устраняет, связанное с этой элиминацией, чувство даже не голода - это не чувство голода, а чувство необходимости хоть чего-нибудь забросить в желудок, и люди, которые постоянно едят – они вообще не элиминируют свои токсины, а постоянно накапливают их в организме. То есть голод - голоду рознь! Те миллионы американцев, которые весь день постоянно что-то едят и постоянно ходят к холодильнику - эти люди не голодны. Современная медицина и физиология не различает эти два абсолютно противоположных побуждения к приёму пищи и поэтому беспомощна.

Почему медицина уже сто лет отвергает эти положения Эрета? - Видимо не знает, как с этого можно сделать деньги; или потому что Арнольд Эрет не имел формального медицинского образования, а раз так, то нам от него, дескать, ничего не надо? Но я имею официальное медицинское образование в двух странах и я утверждаю, что Арнольд Эрет на 1000% прав, в чём может убедиться каждый из миллионов, жирных до безобразия докторов, которые целыми днями толкутся у своих холодильников, но этот факт им самим ни о чём не говорит. - Удивительно! Они и после этого продолжают считать, что они что-то понимают в том, как сделать человека здоровым.»

Отрывок из статьи проф. Столешников А.П. Как вернуться к жизни
_______________________________________________________________

От себя добавлю, что книги эти уже переведены, их можно найти в сети.